Mnogi verjamejo, da lahko začinjena zelišča uporabimo le pri kuhanju, da jed dobi poseben okus in aromo. To je velika napaka.
Koriander, katerega koristne lastnosti niso znane vsem, ugodno vpliva na delo vseh notranjih sistemov telesa.
Začimba je zelo priljubljena med prebivalci Vzhoda in Kitajske. Presenetljivo je koriander, ki ga uporabljajo za pripravo ljubezenskih napitkov.
Mnogi verjamejo, da začimba podaljša življenje.
Bo koriander koristen vsem? Kot druge izdelke obstajajo kontraindikacije. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, se morate z njimi seznaniti.
Energijska vrednost in sestava začimbe
Koriander priporočamo, da ga dodate v hrano ljudem s prekomerno telesno težo. Znano je, da začimba sproži presnovne procese in pospeši proces izgorevanja maščob. Poleg tega na 100 gramov zelenih listov predstavljajo 23 Kcal.
Sestava koriandra vključuje:
• elementi v sledovih - fosfor, kalcij, kalij, natrij, magnezij;
• vitamini - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• makrocelice - cink, mangan, železo, selen, baker.
Dokazano je, da koriander vsebuje največ vitaminov kot druge začimbe. Poleg tega na 100 gramov zelenih listov predstavlja 27 mg vitamina C - to je več kot v limoni.
Koriander: koristne lastnosti olja, semen in plodov
Koriander je pravi zaklad z koristnimi snovmi. V medicini in kuhanju se ne uporabljajo samo zeleni listi rastline, temveč tudi njeni plodovi. Eterično olje je narejeno tudi na osnovi začimb.
Koriander: koristne lastnosti semen
1. Semem se pogosto dodajajo zdravila, da se izboljša njihova aroma in okus. Imajo baktericidne lastnosti, učinkovito se spopadajo s prehladom.
2. Prispevajte k izboljšanju srčne in možganske aktivnosti.
3. Poživite, obenem pa pomagajte obvladovati histerijo in stres.
4. Seme koriandra omogoča, da se hrana bolje absorbira, povečajo apetit.
5. Ugodno vpliva na delo znojnih žlez.
6. Koriandrova semena pomagajo znebiti vonja po alkoholu iz ustne votline, pomagajo pri mamici.
7. Koriander priporočamo, da ga dodate v hrano epileptikom, saj semena preprečujejo krče.
Koriander: koristne lastnosti eteričnega olja
1. Rumenkasta tekočina s prijetno aromo poveča izločanje žlez prebavnega trakta.
2. Ima analgetične in antihemoroidne lastnosti.
3. Zanj je značilen antiseptični učinek, dodan sredstvom za zdravljenje konjuktivitisa.
Koriander: koristne lastnosti sadja
1. Izboljšajte delovanje prebavnega trakta.
2. Uporablja se pri zdravljenju duševnih bolezni.
3. Nevtralizirajte slab zadah.
4. Sadje na osnovi sadja ima izkašljevalne lastnosti.
5. decokcije iz plodov koriandra se uporabljajo kot protimikrobna zdravila in zdravila proti bolečinam.
Uporaba koriandra v kuhanju in medicini
Kljub temu, da ima koriander kar nekaj kontraindikacij, je v medicini in kuhanju zelo priljubljen.
Uporaba zdravil
1. Kot choleretic sredstvo pripravimo decokcijo koriandra, tam dodamo posušeno poprovo meto in liste immortelle.
2. Učinkovita juha za zdravljenje prostatitisa - koriander dodajo semena semen in čebule, peteršilj in korenje.
3. Pogosto se infuzijo na osnovi koriandra z dodatkom janeža, celandina in šentjanževke predpišejo pri žolčni bolezni.
4. Začimbna decokcija z dodatkom celandina in brezovih listov je najboljše ljudsko zdravilo za vnetje trebušne slinavke.
Druge aplikacije
1. Začimbna semena se pogosto dodajajo posebnim formulacijam, ki krepijo moško spolno funkcijo. In če dodate peteršilj v juho, dobite učinkovito orodje za zdravljenje impotence.
2. Plodovi rastline so predpisani za histerijo. Za 1 liter suhega rdečega vina morate dodati 100 gramov semen v zdrobljeni obliki in vztrajati vseh 3-4 dni. Če dnevno jede 100 ml (2-krat na dan) pred obrokom, bo oseba lajšala stres in se znebila depresije.
3. Pri kuhanju je koriander preprosto nepogrešljiv. Malo ljudi ve, da je ta rastlina del slaščic in pekovskih izdelkov, kumaric in marinad, alkoholnih pijač.
4. Listi rastline (cilantro) se dodajo v solate ali juhe, da jed dobi poseben okus in aromo.
5. Masaža z eteričnim oljem koriandra pomaga razbremeniti napetost in utrujenost, pomirja revmo.
6. Pogosto se v kozmetologiji uporabljajo decokcije na osnovi rastlin. Dokazano je, da za koriander odlikujejo lastnosti beljenja, zato učinkovito odpravlja starostne pege in pege.
Uporaba koriandra v zdravilne namene
Vsaka hostesa naj upošteva več učinkovitih ljudskih receptov, ki temeljijo na rastlini. Vendar najprej morate preučiti ne samo koristne lastnosti koriandra, tudi kontraindikacije morate vedeti.
1. Preprečevanje in zdravljenje bolezni prebavil
Potrebno je pariti 1 žlico semen koriandra z vrelo vodo in vztrajati v temnem prostoru 24 ur. Po tem se infuzija filtrira, preostala tekočina se pije 3-krat na dan, 100 ml po obroku.
2. Sredstva proti želodčnim razjedam
V fito lekarni morate kupiti cvetove morske ogrce, korenine elecampane in koriander, vse zmešajte v priročni posodi v enakem razmerju. Po tem zmes zmeljemo z mešalnikom do stanja moke. Nastali "zdravilni prah" se jemlje pred obroki, 1 čajno žličko 2-krat na dan. Bodite prepričani, da nato popijete velik kozarec vode - 400-500 ml.
3. Orodje proti pege in pigmentaciji
Iz svežih listov koriandra se pripravi decokcija, ki se po ohlajanju filtrira, preostalo tekočino vlijemo v stekleno posodo in shranimo v hladilniku. S pomočjo vatirane palčke morate vsak dan obrisati obraz z decokcijo. Pege in pigmentacije bodo kmalu prišle, poleg tega bo koža dobila hranila in vitamine.
Koriander: kontraindikacije in previdnostni ukrepi
Ni grobih omejitev uporabe rastlin v obliki začimb (dodatek za kuhanje). Vendar je treba nekaj upoštevati.
Koriander: kontraindikacije
1. Dnevna norma je 4 grame semen ali 35 gramov trave - ne smete preseči dovoljene količine. Preveliko odmerjanje bo privedlo do pretiranega vznemirjenja, kar je povezano z motnjami spanja, alergijami ali celo okvaro menstrualnega cikla pri ženskah.
2. decokcije in infuzije na osnovi koriandra se nikakor ne nanašajo na odprte rane.
3. Za ženske med nosečnostjo in med dojenjem je treba uporabo koriandra zmanjšati na minimum, zato ga je bolje popolnoma izključiti iz prehrane.
Koriander, kontraindikacije in koristne lastnosti so bile predstavljene zgoraj, ki jih pozna vsaka gospodinja. Ta začimba posodo napolni s posebno rafinirano aromo, ki takoj vzbudi apetit. Če poznate več uporabnih receptov, ki temeljijo na rastlini, lahko razširite obseg njegove uporabe, dopolnite domačo omarico z zdravilnimi učinki.
