Nova raziskava, ki jo je financiral ameriški Nacionalni inštitut za zdravje, je ugotovila, da ljudje, ki jedo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, daljše časovno obdobje, manj verjetno razvijejo visok krvni tlak kot tisti, ki ne jedo jogurta. To so povedali raziskovalci z univerze v Minnesoti na konferenci Ameriškega združenja za srce.
Ameriški raziskovalci so 15 let opazovali več kot 2000 prostovoljcev, ki so ocenjevali njihovo porabo jogurta z uporabo vprašalnikov, ki so jih med študijo trikrat izpolnili v različnih intervalih. Nihče od udeležencev na začetku študije ni imel visokega krvnega tlaka.
Študija je pokazala, da je 31% udeležencev manj verjetno, da bodo zvišali visok krvni tlak, če je vsaj 2% njihovih dnevnih kalorij prišlo iz jogurta - torej če so zaužili vsaj 170 gramov nemastnega jogurta vsake tri dni. Poleg tega se je sistolni krvni tlak pri ljubiteljih jogurta zvišal manj kot pri ljudeh, ki ga niso uživali.
Kako lahko navaden prehrambeni izdelek zniža krvni tlak? Znanstveniki to razlagajo tako: kalcij, ki ga vsebuje jogurt, ima hipotenziven učinek na telo, z drugimi besedami, pomaga zmanjšati pritisk.
Obenem strokovnjaki, ki se ukvarjajo s težavami s krvnim tlakom, opozarjajo, da ima jogurt nepomembno vlogo pri zniževanju krvnega tlaka, zato se nanj ne smete zanašati, zlasti bolniki s hipertenzijo.
In mi bomo bralcem priporočili, naj se ne ozirajo na oglase velikih proizvajalcev, ki kot dolgotrajno skladiščenje kot jogurte izdajajo čudovito zapakirane burdoje, ampak da doma ustvarijo prave, jogurte doma.
