Časopis Alzheimerjeva bolezen je objavil rezultate številnih raziskav, ki kažejo, da odvečni bonboni negativno vplivajo ne samo na vašo figuro, ampak tudi na možgane.
Prej so mislili, da je sladkor vedno hranil možgane. Vendar pa so poglobljene študije pokazale, da pri veliki porabi sladkorja in izdelkov, ki vsebujejo sladkor, pride do izgube sposobnosti predelave, uporabe in prebavljivosti. Ta mehanizem je podoben položaju predelave sladkorja, ki se pojavlja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Ljudje, ki so starejši od sedemdeset let in več, ko uživajo ogljikove hidrate nad normo, so 4-krat ogroženi za razvoj duševnih motenj. Tisti ljudje, ki raje uživajo beljakovinsko in maščobno hrano, skoraj nimajo možnosti za razvoj takšnih bolezni.
Ugotovljeno je bilo, da je pri eksperimentalnih osebah, ki so v svojem jedilniku zaužili več ogljikovih hidratov, 1,5-krat večja verjetnost, da bodo duševne sposobnosti zmanjšali. Zmerna količina vnosa sladkorja ni strašljiva, vendar njegov presežek v telesu vodi do zmerne kognitivne okvare.
Ta študija je bila izvedena na kliniki Mayo pod nadzorom raziskovalca Rosbada Roberdsa, ki je z opisom rezultatov poudaril pomen pravilno uravnotežene prehrane, saj vsaka od sestavin v vaši prehrani igra pomembno vlogo v življenju vašega telesa.
