Aroma jagod je vrtoglava, okus pa neprimerljiv.
Vendar ima to jagodičje še eno pomembno prednost: veliko število vitaminov.
Kateri vitamini so v jagodah?
Kljub sladkemu okusu je v jagodah presenetljivo malo sladkorja - manj kot v limoni. Kot del tega neverjetnega jagodičja s kostmi so zunaj snovi, ki lahko lajšajo bolečino in obnavljajo možganske celice, belijo zobno sklenino in podaljšujejo mladost.
Posebna vrednost so seveda vitamini v jagodah. Jagode so najpomembnejše snovi za zdravje in lepoto.
• Vitamin A (tokoferol, beta-karoten) izboljšuje vid, ščiti pred rakom, ohranja kožo mlado in lepo.
• Vitamin C (askorbinska kislina) je eden najmočnejših naravnih antioksidantov. Spodbuja proizvodnjo lastnega kolagena, koži preprečuje staranje, ovalni del obraza pa, da se povesa, ohranja žile možganske in srčne mišice v zdravem stanju. Poleg tega ta čudoviti vitamin znižuje holesterol, preprečuje onkologijo in preprečuje staranje. Če želite zadovoljiti dnevno potrebo po askorbinski kislini, je dovolj, da zaužijete le šest dišečih jagod.
• Vitamin B1 (tiamin) naredi človeka energično, budno, dobro vpliva na živčni sistem in spodbuja obnovo celic. Pomaga tudi pri hujšanju z razgradnjo maščob in sladkorja v krvi.
• Vitamin B2 (riboflavin) aktivno sodeluje v presnovnih procesih, spodbuja obnovo celic, krepi vid, ščiti jetra in izboljšuje njihovo delovanje. Riboflavin je pomemben za normalno delovanje želodca in črevesja, kar je pomembno za imunski sistem in vzdrževanje normalne teže.
• Vitamin B6 (piridoksin) se bori proti stresu in blaži njihove negativne učinke. Piridoksin sodeluje pri sintezi "homonja veselja" - endorfina. Zato jagode povečujejo razpoloženje tudi najbolj temne osebe.
• B9 (folna kislina) izboljšuje kakovost krvi, krepi spomin, spodbuja uspešno zanositev in brejost ter preprečuje nepravilnosti ploda. Mimogrede, v jagodah je več folne kisline kot v grozdju in malinah.
• Vitamin E (tokoferol) - lepotni vitamin. Koži pomaga, da ostane prožna, mlada in lepa, krepi nohte, naredi lase sijoče. Tokoferol spodbuja regeneracijo tkiv s celjenjem kožnih mikrotraumov. Kombinacija tega vitamina z retinolom krepi reproduktivne funkcije in povečuje potenco. Da se ta kompleks bolje absorbira, je treba jagode jesti z mlečnimi maščobami, na primer jogurtom ali kislo smetano.
• Vitamin K izboljšuje sestavo in povečuje strjevanje krvi. Zato z nagnjenostjo k trombozi jesti jagode ni vredno. Ta vitamin ščiti krvne žile in spodbuja proizvodnjo rdečih krvnih celic.
• Vitamin D ugodno vpliva na kosti, jih krepi, zagotavlja pravilno tvorbo okostja pri otrocih. Čim bolj je rdeča jagoda, več je te snovi v njej.
Obilje vitaminov v jagodah naredi to jagodo neverjetno zdravo. Poleg tega lahko resnično blagodejno vpliva na zdravje.
Koristi vitaminov v jagodah
O dišečih jagodah je koristnih več dejstev, ki jih je koristno upoštevati. Seveda jo je težko imenovati zdravilna jagodičja, vendar lahko jagode ugodno vplivajo na telo zaradi visoke vsebnosti vitaminov. Takole deluje jagodičje:
• zvišuje hemoglobin, kar je koristno pri anemiji s pomanjkanjem železa;
• ubija mikrobe v ustni votlini, zato je lahko okusno zdravilo za tonzilitis, tonzilitis, faringitis;
• pomaga pri soočanju z edemi in okvarjenim delovanjem jeter in ledvic zaradi choleretic in diuretičnega učinka;
• spodbuja črevesno gibljivost, zato je uporabna pri zaprtju;
• obnovi moten metabolizem, pomaga zmanjšati težo pri debelosti.
Menijo, da vitamini v jagodah kadilce ščitijo pred rakom. Seveda ne bi smeli razmišljati, da lahko prežvečite jagodičje in se rešite pred tveganjem za onkologijo. Ampak jagodni sveži priboljški vsebujejo veliko antioksidantov, ki imajo učinke proti raku.
Kako uporabljati jagode v domači kozmetologiji
Veliko število vitaminov v jagodah mu daje veliko priljubljenost kot izdelek za pripravo domačih kozmetičnih mask.
Jagodičje je še posebej dobro za reševanje naslednjih težav:
• pege in starostne pege;
• blede, ohlapna koža, povešen ovalni obraz;
• akne, vnetja, akne.
Zaradi organskih kislin jagodna kaša deluje kot blag kemični piling. Jagodičje lahko preprosto zdrobimo in nanesemo na kožo ali ga zmešamo z glino ali tekočim medom. Kot rezultat, obraz se bo zgladil, koža bo postala svetlejša, mozolji se bodo izsušili, vnetje bo minilo.
Kako jesti jagode
Seveda je uživanje jagodičja boljše kot sveže, prav z vrta. In takšna jagoda, kot je, mimogrede, v zamrznjeni, znaša le 35 kcal, najmanj sladkorja pa omogoča celo diabetikom, da uživajo v dišečem čudežu.
Iz svežih ali zamrznjenih jagod lahko naredite izjemno okusne mus, smoothieje, rahle sladice s sladicami. Glavno pravilo, da ne bi uničili vitaminov, ni toplotna obdelava. Jagode lahko dodate biokefirju, ovseni kaši, domačim jogurtom in nizkokaloričnim želejem.
Jagodna marmelada, marmelada, kompot - je okusna, a žal ni tako uporabna kot sveže jagode. Prvič, veliko sladkorja. In to je kontraindicirano za ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne teže in sladkorne bolezni. Drugič, med kuhanjem se uniči več kot polovica hranil. Kalorična vsebnost sladkih sladic v primerjavi z nepredelanimi jagodami se močno poveča zaradi sladkorja in znaša približno 285 kcal
Ali lahko jagode škodujejo
Koristi vitaminov v jagodah so zelo velike. In če se spomnite, da jagodičje vsebuje mineralne in druge dragocene snovi, potem želite pojesti njegove peščice. Toda žal obstajajo nekatere bolezni in začasne razmere, v katerih jagode lahko telesu škodijo.
• Jagodičja ne morete jesti med poslabšanjem razjede ali gastritisa, saj kisline, ki jih vsebuje, dražijo vneto steno želodca in povzročajo bolečino.
• Če v jetrih, ledvicah, žolčnih kanalih obstajajo kamni, lahko jagodna dieta zaradi choleretic in diuretičnega učinka povzroči premikanje kamnov in v najboljšem primeru povzroči boleče kolike, v najslabšem primeru - blokado kanalov.
• Prepovedano je jesti jagode vse iz istega razloga z odpovedjo ledvic. Povečan odtok urina za preobremenitev obolelih ledvic bo resno poslabšal stanje.
• Pri protinu, drugih vnetjih sklepov in ligamentov lahko jagode poslabšajo bolečino.
Ne pozabite, da so rdeče jagode z močno aromo, čeprav prijetne, alergeni. Zato morate pri nagnjenosti k alergijskim reakcijam jagode poskusiti z veliko previdnostjo. In majhni otroci, mlajši od treh let, jagod sploh ne smejo dajati. Še posebej nevarno je za prvo vabo.
Za vse zdrave ljudi je zelo koristno jesti poletne jagode. To je pravi koktajl dragocenih živih vitaminov, ki krepi naše zdravje in naredi našo kožo in lase lepe.
