Paradižniki zaradi svojega čudovitega okusa, svetle barve in celega razpršitve vitaminov upravičeno zasedajo posebno mesto v zelenjavni košarici.
Z upravičenostjo spadajo med najbolj priljubljene izdelke, ki jih v vseh kuhinjah sveta uporabljajo za pripravo različnih jedi.
Kaj lahko hitro naredimo iz paradižnika: prednosti in uporabne lastnosti paradižnika
Znano je, da lahko paradižnik jeste v popolnoma kakršni koli obliki - v surovem, ocvrtem, dušenem ali slanem. Iz paradižnika naredijo vsem najljubši paradižnikov sok. Obstaja ogromno različnih prigrizkov in solat, prvi in drugi tečaji, prisotnost paradižnika v njihovi sestavi jim doda edinstven okus in barvo. Paradižnik lahko služi kot pomfrit in se uporablja za pripravo paradižnikove paste. Pomembno je, da je izdelek prehranski, zato so jedi, ki vsebujejo paradižnik, primerne tako za zdrave ljudi kot za tiste, ki so debeli, diabetes mellitus in druge bolezni.
Paradižnik je bogat z vitaminom A, luteinom, železom, karotenom in vsebuje folno in askorbinsko kislino ter prehranske vlaknine, ki so pomembne za človeško telo.
Obstaja veliko receptov za okusne in hitre jedi z dodatkom paradižnika, ki že dolgo uspevajo.
Recept številka 1. Kaj lahko hitro pripravimo iz paradižnika:
lahka paradižnikova prigrizek s skuto.
Izdelki:
· Paradižnik - 2 kg;
Kisla smetana / majoneza -20/30 g;
Skuta - 300 g;
· Ena čebula;
· Zeleni;
Strok česna;
Začimbe, poper, sol.
Kuhanje:
1. Če želite ustvariti jed, morate izbrati trdne paradižnike, saj je pomembna močna osnova. Odrežite vrhove z njih in previdno odstranite kašo in semena. Da se izognete deformacijam zelenjave, jih razprite in pustite, da se posušijo.
2. Ta čas je treba uporabiti za pripravo nadeva skute, česna in zelišč. Uporabite žlico in skuto pretvorite v homogeno maso. Mlet česen in zelišča, pomešajte s skuto.
3. Dobljeno sestavo prelijte z majonezo, dodajte sol in mlet poper po okusu.
4. Na koncu jih napolnite s paradižnikom, nato pa jih postrezite na mizi in jih lepo položite na široko posodo. Odlična predjed bo cenjena.
Recept številka 2: "Sir" paradižnik na hitro.
Izdelki:
· Trdi sir -150 g;
· Paradižnik - pol kilograma;
Majoneza - 20-30 g;
Oljke
Stroč česen.
Kuhanje:
1. Za kuhanje morate imeti pri roki grater, s pomočjo katerega boste mletli česen in sir.
2. Izdelkom dodajte majonezo in dobro premešajte. Pustite nastalo omako nekaj časa in preidite na paradižnik.
3. Paradižnik operemo, olupimo in narežemo na obroče srednje debeline, nato pa damo na krožnik.
4. Paradižnik temeljito namažemo z omako in po vrhu potresemo preostali sirni čips.
5. Da bi jed dobili popolnost, ne pozabite okrasiti paradižnika z olivami, ki jih je treba položiti na vrhu. Lahka in aromatična predjed bo poživila pričakovanje glavnih jedi.
Recept številka 3. Kaj lahko hitro pripravimo iz paradižnika
Izdelki:
· Paradižnik - pol kilograma;
Tuna (v pločevinkah);
Listi solate - 50 g;
· En beli poper;
Oljke - 6 kos .;
· Koruza (v pločevinkah) - 150-200 g;
Sončnično olje;
· Sol, mleta paprika.
Kuhanje:
1. Začnite postopek priprave solate z rezanjem tune na majhne koščke.
2. Nato nadaljujte z luščenjem paradižnika, ki ga je treba odstraniti iz celuloze, da dobite votlo obliko.
3. Nato pripravite nadev za posodo - drobno nasekljajte beli poper in solatne liste ter dodajte koruzo in oljke.
4. Okus nadeva začinite s ščepcem popra in soli ter nekaj kapljicami olivnega olja.
5. Temeljito zmešajte nastalo sestavo, jih napolnite s paradižnikom. Damo v volumetrično posodo, pomešano s koščki tune, na vrhu pa okrasimo s solato. Nepozabna aroma in svetlost barv španske solate bosta dodala praznično razpoloženje.
Recept številka 4. Kaj hitro kuhati s paradižnikom: madžarska juha
Izdelki:
· Paradižnik -1 kg;
· Juha (meso) -2 l;
Kuhana govedina (svinjina) -300-400 g;
Korenje - 2-3 kosi;
Čebula - 2 glavi;
Kisla smetana -300 g;
· Zeleni;
· Sol in poper.
Kuhanje:
1. Paradižnik temeljito operemo in narežemo, tako da odstranimo lupino. S pomočjo graterja spremenite paradižnik v kašo.
2. Segrejte ponev in nanjo položite nastalo kašo paradižnika, dušite jih približno 15 minut. Po tem uporabite sito, da odstranite semena iz kaše.
3. Med pripravo juhe v ponev vlijemo drobno nasekljano čebulo in korenje. Tukaj dodajte tudi nariban koren zelene in peteršilja.
4. Juhi dodamo kislo smetano, solimo in popramo.
5. Kuhano meso narežite na koščke in posodo nalijte v krožnike. Hitro, okusno in hranljivo - razsodba tistih, ki so poskusili madžarsko juho.
Recept številka 5: Paradižnikova kremna juha z jajcem
Izdelki:
· Paradižnik - pol kilograma;
· Juha (rastlinska) - 200 ml;
· Jajčni rumenjak - 1 kos rumenjaka;
Moka - 1 kozarec;
Parmezan -15g;
Kozarec mleka;
Maslo;
· Različne začimbe.
Kuhanje:
1. Pripravite juho iz zelenjave, nato olupite paradižnik, narežite na majhne koščke in vlijte v ponev z juho. Pustimo kuhati približno 10 minut.
2. Odstranite juho iz vročine in uporabite mešalnik - mletite vsebino ponve.
3. Hkratno segrejte ponev, na katero položite maslo, vlijte moko in prilijte mleko. Potrebno je prinesti sestavine do zlatega odtenka.
4. V ponev nalijte vsebino in nato ponovno uporabite mešalnik.
5. V skledi stepemo rumenjak, vanjo vtremo sir.
6. Bučo ponovno postavite na ogenj, dodajte tam mešanico rumenjaka in naribanega sira.
7. Po pripravljenosti ne pozabite dodati zelenja, ki bodo okrasili jed, dodali barve.
Recept številka 6. Kaj lahko iz paradižnika hitro skuhamo: chanahi
Izdelki:
· Kos mesa - 250-300 g;
· 3 krompirja;
Zeleni grah - 300 g;
· Nekaj strokov česna;
Čebula, paradižnik, korenje - 1 kos .;
Paradižnikova pasta
Začimbe
· Začimbe
Kuhanje:
1. Najprej v loncih nasekljajte čebulo s korenčkom, nato pa v isto smer vlijte sesekljan česen.
2. Rezine sesekljanega mesa namažite s paradižnikovo pasto in položite z naslednjo plastjo.
3. Na vrh položite sesekljan paradižnik, posolite in poprajte vsebino.
4. Iz sesekljanega krompirja in konzerviranega graha ustvarite zgornjo plast posode.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in lonce postavite v notranjost za približno štirideset minut.
6. Uživajte v odličnem obroku.
Recept številka 7. Kaj lahko hitro pripravimo iz paradižnika:
Izdelki:
· Prsi - 250 - 300 g;
En paradižnik;
· Eden jajčevcev;
Majoneza - 20 g;
Sir - 70 g;
Česen - 1 strok;
Maslo;
· Zeleni.
Kuhanje:
1. Če želite ustvariti posodo, morate imeti prostorno ponev, primerno za kuhanje.
2. Razpoloženo zelenjavo - drobno sesekljajte peteršilj in česen, jajčevce in paradižnik na večje koščke.
3. Predgrejemo ponev, v kateri na vsaki strani 2-3 minute pražimo jajčevce.
4. Piščančje prsi temeljito premažite s kuhinjskim kladivom.
5. Dno ponve namažite z maslom in položite nekaj jajčevcev. Naslednji sloj ustvarite iz piščančjih prsi, ostankov jajčevcev in rezin paradižnika. Po vrhu potresemo sesekljan peteršilj in česen.
6. S pomočjo graterja sesekljajte sir, ki naj bo zadnji v ponev.
7. Pustite živilo, da vzhaja približno 30-40 minut. Pričakovanje bo v celoti upravičeno - prsi bodo nežne, okusne in aromatične.
Recept številka 8. Kaj lahko hitro pripravimo iz paradižnika:
Izdelki:
· Več paradižnikov;
Tri piščančja jajca
· Ena čebula;
· Nekaj strokov česna;
Hrustljav kruh;
Paradižnikova pasta
Poper;
Sol
Začimbe
Kuhanje:
1. Ločeno narežite in razporedite paradižnik, zelišča, česen in čebulo.
2. Ponev potegnite do maksimuma, nato pa na njeno površino vlijte nasekljan česen in čebulo. Na njihovo površino prinesite zlato barvo.
3. Nato dodajte sestavo paradižnika, pa tudi paradižnikovo pasto in zelišča. Ne pozabite v nastalo jed dodati malo soli in popra.
4. Pustite dušiti nekaj minut, nato pa sprostite nekaj jajčnega prostora v ponvi.
5. Razbite jajčno lupino in zapolnite vrzeli, ki se pojavijo v ponvi. Po nekaj minutah lahko dobite čudovita umešana jajca, ki jih morate postreči s hrustljavim kruhom.
Recept številka 9. Testenine z paradižniki
Izdelki:
· Paradižnik - 3 kos .;
· Nekaj strokov česna;
· Ena čebula;
· Testenine - embalaža;
· Poper in sol - po okusu;
· Parmezan - 30 g;
Oljčno olje;
Začimbe
Kuhanje:
1. Najprej je pomembno kuhati jedi, v katere damo paradižnik.
2. Zavremo vodo, nato nalijemo na paradižnik. Po 5 minutah jih odstranite namočeno.
3. Paradižnik razdelite na dva dela - prvega narežite na kocke, drugega pa sesekljajte z mešalnikom.
4. Položimo kuhane testenine.
5. Pripravite ponev, v katero po segrevanju prepražite nasekljan česen in čebulo. Po nekaj minutah jih napolnite s sesekljano paradižnikovo kašo v mešalniku in počakajte, da vsebina ponve začne vreti. To pomeni, da je čas, da dodate kuhane začimbe -origano in rožmarin.
6. Kuhajte največ 2-3 minute, nato pa v ponev vlijte kuhane testenine. Ta preprost in zadovoljiv obrok bo všeč gostom in bo hitro pomagal zadovoljiti vašo lakoto.
Kaj lahko hitro naredimo iz paradižnika - triki in nasveti
· Če paradižnik predhodno poškropite z vrelo vodo, je lupine z njega veliko lažje odstraniti.
· Torej morate samo kašo, v kateri so glavni vitamini vključeni v sestavo posode, paradižnik razrezati na dva enaka dela. Nato nežno uporabite grater, tako da na koncu ostane le koža paradižnika v roki.
· Da date jedem pikantnega okusa, mu lahko namesto svežih dodate posušene ali vložene paradižnike.
