Ovseni piškoti so eden najbolj uporabnih izdelkov iz moke. Tukaj je recept za pripravo takšne poslastice brez pečenja v pečici. Mnogi ga pripisujejo fitnesom, vendar to ni povsem res. Sladkor v večini različic vsebuje tudi v precejšnjih količinah.
Ovseni piškoti brez pečenja - splošna načela priprave
Ker se piškoti kuhajo brez pečenja, morate izbrati dobro ovseno kašo. Za dolgo kuhanje je nezaželeno jemati ovseno kašo in druge velike kosmiče, zelo pomanjkljivo nabreknejo, če ne zadostuje količina tekočine. Za piškote je bolje uporabiti barvice in mehko ovseno kašo brez pečenja. V redu je, če se na dnu vrečke nabere veliko moke in ostankov.
Kaj je še mogoče dodati:
· Olje;
Sladkor
Suho sadje;
Kakavov prah ali čokolada
Vanillin
Oreščki.
Piškotki se običajno oblikujejo z rokami, pogosto so narejene majhne kroglice. Lahko pa izrezujete figure katere koli druge oblike. Priporočljivo je, da oblikovane izdelke razvaljate v nekaj, tako da na vrhu postanejo suhi in se ne držijo ničesar. Piškotke običajno damo v hladilnik, tam se bo močneje stopil. Lahko ga shranite tudi tako, da ga premaknete v zabojnik.
Ovseni piškoti brez peke s kakavom v prahu
Eden osnovnih receptov za ovsene kosmiče brez piškotov, je s kakavom, vendar ne čisto čokolado, dodamo majhno količino praška. Če želite narediti temne in dišeče piškote, potem varno dodajte več, vendar boste morali zmanjšati ovseno kašo ali dodati malo več olja.
Sestavine
2 skodelici ovsene kaše;
3 žličke Kakav
0,5 tsp vaniljev sladkor;
· 2/3 skodelice navadnega sladkorja;
2 tsp voda;
100 g olja;
· 0,5 žlice. praški.
Način kuhanja
1. Vzemite suho skledo. Vanj pošljemo kosmiče. Če so še vedno velike, jih lahko najprej zložite v vrečko in zavijte z valjarjem. Nato zaspimo.
2. kosmičem dodajte kakav in granuliran sladkor, prah bomo uporabili za končno posipanje nastalih piškotov. Takoj vlijte vaniljev sladkor ali ščepec kristalnega vanilina. Temeljito premešajte suhe sestavine.
3. Olje mora biti zelo dobro zmehčano. Če ostane oster, potem uporabite mikrovalovno pečico, vendar je ne segrevajte. Način odtaljevanja vklopimo nekaj minut. Olje prenesite v suho zmes.
4. Začnite gneteti piškote. Z rokami ga speremo, sladkor se začne topiti, postopoma se začne nabirati suha mešanica, vlijemo z malo vode.
5. Iz pripravljenega testa razvaljajte majhne kroglice. Lahko ga pustite tako ali pa sploščite. Kruh v sladkorju za glazuro. Uporabite lahko katero koli drugo posodo, kot so piškoti, semena ali kakav v prahu.
6. Piškotke položite na ravno površino (desko, posodo) in za pol ure pošljite v hladilnik.
Sušeni ovseni piškoti s suhim sadjem
Recept je za zelo zdrav piškotek iz ovsene kaše brez sladkorja, vendar je potrebno tudi suho sadje. Namesto posušenih marelic in rozin lahko vzamete kaj drugega. Količina ovsene kaše je približna, lahko se nekoliko razlikuje, vse je odvisno od vsebnosti vlage v suhem sadju.
Sestavine
200 g suhih marelic;
· En in pol kozarca ovsene kaše;
150 g rozin;
· 2 žlici medu;
100 g olja;
· Izkoščen kakav ali piškoti, oreški.
Način kuhanja
1. Suhe marelice z rozinami prelijte s toplo vodo, pustite deset minut. Ni treba, da pospešite postopek namakanja z vrelo vodo, to bo samo pokvarilo suho sadje. Morali bi jih malo namočiti, nato stisniti in zmleti. Uporabljamo kombajn ali mlin za meso. Če bodo uporabljeni datlji, jih potem ni treba namakati, samo vzemite kost.
2. Dodajte zmehčano maslo, med, lahko pa tudi brez njega, saj je suho sadje samo po sebi sladko. Vsekakor lahko vedno poskusite in prilagodite okus.
3. Premešamo in dodamo ovseno kašo. Izdelujemo mehko testo, ki je priročno za rezanje.
4. Iz njega zvijte kroglice, naredite piškote. Razvaljajte ga v nekaj suhega. Damo v hladilnik ali celo v zamrzovalnik, pustimo, da se malo strdi.
Ovseni piškoti iz temne čokolade
Čokoladna različica piškotov brez peke ovsene kaše. V receptu je prisoten kakav, ki pa ga uporabljamo le za posipanje.
Sestavine
100 g čokolade
120 g olja;
· 0,5 žlice. sladkorja
2,5 žlice kakava;
· 2 žlici. kosmiči;
Ščepec vanilije;
· 2 žlici praška.
Način kuhanja
· Polovico masla dajte v skledo, dajte v vodno kopel. Odprite čokolado, jo zlomite na koščke, vlijte v maslo. Vse to je treba stopiti, vendar je nezaželeno pregreti. Odstranite s toplote.
· Zmešajte ovseno kašo in sladkor, vanilijo, zmehčano maslo in prelijte čokoladno maso. Začnemo mešati. Ni treba skrbeti, če se zdi, da je tekoča, čokolada se bo kmalu strdila. Prav tako vam "testa" ni treba dati v hladilnik, sicer ne boste iz njega ničesar dobili, se bo zlepilo v kepo.
· Počakamo nekaj minut, nato pa maso razdelimo na rezine, narezane piškotke razporedimo v enem sloju. Bolje je, da film takoj uporabimo, masa se dobro odstrani iz njega in se nič ne umaže.
· Zmešajte sladkor v prahu in kakav v prahu. Skozi cedilo pokrijemo vse piškote na vrhu. Nato nežno obrnite na drugo stran in tudi potresemo. Prestavimo v hladilnik, pustimo malo stati.
Ovseni piškoti brez peke s kakavom in konjakom
Ta različica piškotov je tudi z maslom. Ker je recept brez pečenja, je nezaželeno nadomestiti to sestavino z margarino. Konjak bo poslastici dal plemenit okus in lahkotno aromo oreha.
Sestavine
110 g sladkorja;
Nekaj kozarcev ovsene kaše;
2 žlici kakava
· 1,5 žlice konjaka;
· 0,5 pakiranja olja;
Zmečkani piškotki ali praški za prah.
Način kuhanja
1. Olje v škatlici ni vedno 200 gramov. Če je v njem le 180, potem jih uporabljamo več kot polovico. Zmehčajte ga v vročini.
2. Ovsena kaša rahlo zvijte valjar, da se malo gnete. Združite s sladkorjem na recept, nanje vlijte kakav v prahu. Zmešajte.
3. Olje ovsene kaše vnesite s konjakom. Mešanico temeljito vtrite, dokler se ne nabere. Če se nenadoma masa ne zlepi, dodajte 1-2 žlici vode, gnetejte, dokler ne dobite plastelina.
4. Roke oblikujejo piškotke poljubne velikosti in oblike. Da se ne lepi, lahko roke rahlo zmočite z vodo, vendar ne veliko, sicer se bo prah stopil.
5. Za izkoščanje lahko zdrobite poljubne suhe piškote ali pa samo malo sladkorja v prahu. Z oreščki se izkaže zelo okusno. Za okrepitev arome jih je treba ocvrti in nato na priročen način stropiti ali sesekljati (z mešalnikom, nožem, uporabimo grater).
Ovseni piškoti brez peke s skuto
Za tako zdrave in okusne piškote ovsene kaše boste potrebovali skuto. Seveda se izkaže, da je okusnejši z maščobnim izdelkom, lahko pa vzamete tudi prehransko skuto. Ta različica piškotkov je brez kakava, to je vanilija. Po želji pa lahko uporabite pomarančno ali limonino lupinico, pred dodajanjem jo dobro nasekljajte.
Sestavine
· Škatla skute;
· 3 žlice sladkorja (kolikor je mogoče);
· 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
2 skodelici ovsene kaše;
50 gramov olja;
Kokosovi kosmiči ali piškoti.
Način kuhanja
1. Skuta mora biti dobro zmleta. Če izdelek ni suh, ga lahko takoj zmeljete z zmehčanim oljem na zadnji strani žlice. Dodamo vanilijo in granuliran sladkor. Vse še naprej pripeljemo do homogenosti. Ko se sladkor stopi, bo masa postala opazno tanjša.
2. Zaspite ovseno kašo. Mešamo, pustimo maso na mizi približno deset minut. Če se ne želi držati skupaj, nato dodajte malo vode. Smetana, mleka ali kisle smetane. Tu igra ogromno vlogo vlažnost skute, torej njena konsistenca.
3. Izdelujemo majhne piškote ovsene kaše. Sladkor v prahu je idealen za posip. Oblikovane izdelke damo v hladilnik. Ker izdelek vsebuje hitro pokvarljivo skuto, je piškote dlje časa neželeno hraniti na toplem.
Torta s piškoti iz ovsene kaše brez pečenja
Brez peke lahko sami naredite ne samo ovsene piškote, temveč tudi kolače iz njega. To pomeni, da v trgovini kupimo piškote, nato pa naberemo neverjetno okusno in polnovredno torto. Poleg tega boste za smetano potrebovali banane in kislo smetano. Za takšno sladico je priporočljivo uporabiti split kalup.
Sestavine
600 g piškotov
700 g kisle smetane 25%;
Skodelica kave;
· 0,3 žlice. sladkorja
4-5 banan
· 0,5 bara čokolade;
Vrečka z vanilijo.
Način kuhanja
1. Piškoti iz ovsenih kosmičev običajno vsebujejo veliko sladkorja, zato jih malo vmešajte v smetano. Pesek vlijemo v kislo smetano, dodamo vanilin, premešamo in dokler ne damo v hladilnik.
2. Zakrijemo snemljivo obliko. Kuhanje piškotov. Bolje je, da ga prerežete na pol, da dobite plošče. Banane narežemo na kroge približno enake debeline. Čokolado samo podrgnemo.
3. Kavo je treba pripraviti in ohladiti. Potreben je za impregnacijo, vendar ni treba močno namakati ovsenih piškotov.
4. Koščke piškotkov zelo hitro namočimo, kavo stresemo, plast damo v kalup, premažemo s smetano, razporedimo banane, nato piškote še enkrat navlažimo, plasti ponovimo. Obrazec za dve uri odstranimo v hladilniku. Boljše vreme noč.
5. Torto odstranite iz kalupa, namažite s preostankom kreme, potresemo z naribanim čokolado.
Ovseni piškoti brez peke - koristni nasveti in triki
· Maso ovsene kaše, ki jo dobimo z mešanjem sestavin, lahko uporabimo ne samo za piškote, temveč tudi za pecivo. Naredila bo dobro osnovo za cheesecake. Samo ne pozabite, da se "kolači" po tvorbi ohladijo, tako da prevzamejo končno konsistenco. Mimogrede, če jih ne morete gnetiti z roko, lahko testo razvaljate med listi pergamenta in jih z njimi postavite v hladilnik. Pridobite torte idealne debeline.
· Pri zaznavanju okusa je zelo pomembna aroma. Ne pozabite dodati slaščicam vanilije, lupine, aromatičnih esenc.
