Ajda z kefirjem zjutraj na prazen želodec - okusen in zdrav zajtrk. Ta preprost recept bo skrivnost dobre figure in zagotovilo dobrega počutja za cel dan. Toda ta jed ni za vsakogar. Kdo bo imel koristi od tega in kdo ga ne bi smel uporabljati?
Bonus za naše bralce - zanimivi recepti in koristni nasveti.
Kaj je skrivnost priljubljenosti jedi?
Najprej se ajda s kefirjem priporoča vsem, da se znebite odvečne teže. Znana prehrana vključuje uživanje te jedi trikrat na dan v enem tednu. Po ocenah lahko na ta način postanete vitkejši za 5 - 10 kg, odvisno od začetne teže.
Ljubezen do te jedi je posledica tudi drugih dejavnikov:
· Dostopnost - ajdo in kefir najdete v kateri koli trgovini po dostopni ceni;
· Hiter občutek polnosti;
Enostavnost priprave;
· Nedvomna korist žit in mlečnih izdelkov;
· Tak zajtrk se zlahka prebavi in ne povzroča nelagodja v prebavnem traktu.
In zdaj bomo podrobneje razmislili, kakšne so koristi in škode ajde s kefirjem zjutraj na prazen želodec.
Prednosti kefirja
Ugoden učinek priljubljenega fermentiranega mlečnega izdelka je posledica vsebnosti velikega števila koristnih mikroorganizmov. Kefir vsebuje več kot 22 vrst bakterij in gliv! Izboljšanje prebavnega trakta in mikroflore je posledica vpliva:
· Mlečni streptokoki in palice;
Kvas
· Bakterije z ocetno kislino.
Plus kefir vsebuje beljakovine, maščobe, vodo, ogljikove hidrate, organske kisline, minerale in vitamine.
Koristne lastnosti ajdove kaše
Ajda je 100% okolju prijazen izdelek. Goji se brez gnojil in pesticidov, ker Rastlina dobro uspeva na kakršnih koli tleh in se proti plevelom bori sama. Ajda ne vsebuje glutena, vsebnost elementov v sledovih pa je veliko višja kot pri drugih žitih. Vsebuje v velikih količinah:
· Kalcij, kalij, magnezij;
· Cink, železo, fosfor, baker;
· Vitamini skupine B, tudi in folna kislina;
· Vsebnost aminokislin je ajdova beljakovina enaka beljakovinam piščančjega jajca;
· Velika količina vlaknin.
Ajdova kaša je zelo zadovoljiv in visokokaloričen izdelek, njena energijska vrednost je 340 kcal na 100 g. Te kalorije ne bodo šle na dodatne centimetre na bokih in pasu, ampak bodo postale zagotovilo za energijo, energijo in bodo dale moč za telesno aktivnost za cel dan. In zahvaljujoč vitaminom in aminokislinam bodo vaši lasje, nohti in koža v popolnem redu!
Kakšna je korist ajde s kefirjem zjutraj na prazen želodec?
Ta zajtrk lahko uživate za:
· Preprečevanje prebavnih bolezni in njegovo čiščenje;
· Krepitev imunosti;
· Sprosti telo strupov in izgubi kilograme.
Preprosta jed pomaga obnoviti funkcije jeter in trebušne slinavke, pa tudi normalizirati vodno-solno ravnovesje in zaustaviti proces propadanja v črevesju.
Za hujšanje
Če ste odločeni, da boste shujšali, priporočamo, da si ne privoščite dolgih »tedenskih« maratonov, temveč začnete z zajtrki iz ajde in kefirja. Mono diete so škodljive, saj telesu prikrajšate številne koristne snovi. Pazite, da znižate vsebnost kalorij v drugih jedeh in spremljate ravnovesje maščob in ogljikovih hidratov.
Dnevne ajdove in kefirjeve dneve si lahko uredite po shemi - enkrat na teden ali tri dni zapored enkrat na mesec. Če želite kuhati jed za hujšanje, morate v skladu s tem receptom:
½ žlice ajdo dobro speremo in vlijemo v krožnik;
· Nalijte 2 žlici. vrele vode in pustite do jutra;
· Pred uporabo dodajte kefir v hrano.
Za kuhanje tega recepta lahko uporabite termos. Končane kaše ni treba vliti s kefirjem, lahko jo samo operete s kislo-mlečnim izdelkom.
S pankreatitisom
S to boleznijo bo jed, pripravljena po tem receptu, olajšala bolnikovo stanje:
· 1 žlica. sperite in očistite ajdo v globoki skledi;
· Kefir prelijte tako, da pokriva ajdo za približno 1 cm;
· Pustite 8 ur.
Običajno sirovo ajdo zvečer zalijemo s kefirjem. Zjutraj je žito že mehko in pripravljeno za uživanje. Bolnik s pankreatitisom bi moral zaužiti polovico tega obroka za zajtrk, drugo polovico pa za večerjo. Čez dan lahko jeste vse, kar zdravnik ne prepove.
Izboljšanje se čuti že 3-4 dni. Prehranski načrt - 10 po 10 (dni). I.e. deset dni diete, deset dni premora.
Ajda z kefirjem zjutraj na prazen želodec - korist ali škoda za bolnike s sladkorno boleznijo?
Bolniki s sladkorno boleznijo bi morali biti previdni pri priljubljenem receptu. Če je kefir neškodljiv, lahko ajda povzroči poslabšanje. Njegovo količino v prehrani je treba nadzorovati.
Zakaj? Prvič, v ajdi je veliko ogljikovih hidratov. Drugič, škrob v sestavi žit, ki pride v telo, se takoj pretvori v glukozo. Posledično se dvigne krvni sladkor. Po drugi strani snov kiro-inozitol, ki jo vsebujejo jedra, nasprotno znižuje raven sladkorja. Poleg tega ima ajdova kaša nizek glikemični indeks - 54.
Če povzamem: tak zajtrk bo nedvomno koristen, ajdo pa je treba jemati v manjši količini kot zdrav človek. Pred uvedbo te jedi v prehrano se posvetujte s svojim zdravnikom!
V katerih primerih je ajda s kefirjem zjutraj na prazen želodec - škoda kot koristi?
Če se odločite za uvedbo priljubljene jedi, se prepričajte, da nimamo kontraindikacij. Ne zateči se k tej metodi hujšanja in čiščenju telesa z:
Hipotenzija;
Žilne bolezni;
Odpoved ledvic;
Anoreksija
· Akutni vnetni procesi v prebavnem traktu.
V primeru diabetesa mellitusa in katere koli bolezni prebavil se je nujno vnaprej posvetovati z zdravnikom.
Koristni nasveti
Ti triki vam bodo pomagali povečati pozitiven učinek uživanja obroka:
1. Jedil ajde ni mogoče drobiti, saj so najbolj uporabna.
2. Če ni alergije, lahko dodate med, suhe marelice, orehe. Res je, za "hujšanje" ta možnost ni primerna, ker se bodo posode povečale.
3. Če ste zvečer pozabili »pariti« kašo, ni pomembno! Hitri recept za bič vam bo pomagal. V ponvi brez olja popecite ½ skodelice žita, nato pa 3 ure prelijte z vrelo vodo. Po tem času lahko zajtrkujete!
Koristno je uporabiti kaljeno zrno s kefirjem, v ta namen uporabite zeleno ajdo. Lahko ga kalijo na ta način:
· Večkrat izperite jedrca, dodajte vodo in odstranite plavajoče odpadke in drobne delce žita;
· Dno pretlačnika prekrijemo z gazo in vanj nalijemo ajdo, povrh pa pokrijemo z dvema plastma mrežastega materiala;
Izperite jedra pod tekočo vodo;
· Potem ko voda odteče, odstranite tesnilo za 8 ur - v tem času bo ajda začela kaliti;
· Po preteku nastavljenega časa gazo navlažimo in pustimo še 6 ur.
Naj vas ne vznemirjajo neprijeten vonj in bela sluz ali pena, ki nastane na površini žita! Korita je tudi sluz, vendar jo mnogi zaničujejo. Pena in arome se zlahka znebite tako, da ajdo operete pred vsako uporabo.
Kromirane žitarice shranjujte v hladilniku največ 4 dni. Pred jedjo izperite in nalijte kefir dobesedno pol ure. Dober apetit!
