Torte brez peke so odlična ideja za okusno in hranljivo sladico. Takšno poslastico je vredno pripraviti, ko ni želje, da bi veliko časa preživeli v kuhinji.
Splošna načela kuhanja
Izdelava bananine torte brez peke s piškotki in kondenziranim mlekom je zelo enostavna. Založiti se morate s preprostimi in cenovno dostopnimi izdelki: kupiti navadne piškote, par banan, vzeti kondenzirano mleko, nekaj masla in dodati še nekaj sestavin. Postopek kuhanja traja manj kot eno uro. Ni vam treba skrbeti za dobro testo. Ni treba iskati dragih ali nenavadnih sestavin. Res je, morate počakati, da se končana sladica nekaj ur infundira in namoči v smetano v hladilniku.
Če želite pripraviti bananino torto s piškotki in kondenziranim mlekom brez pečenja, lahko pritegnete majhne družinske člane. Otroci bodo z veseljem položili plasti sladice in jo mazali s smetano. Skupno delo bo pomagalo ne samo narediti sladko jed za vso družino, temveč tudi združiti bližnje in drage ljudi.
Za takšno torto s kondenziranim mlekom in piškotki običajno banano narežemo na kolobarje. Po želji pa lahko drobno zmeljete, zmeljete z vilicami ali naredite bananin pire.
Torto po želji okrasimo z oreščki, naribanim čokolado, sadjem, marmelado, jagodami, suhim sadjem ali kokosom. Nekaj piškotov lahko zmeljete v drobtine s pomočjo mešalnika in potresete torto. V tem primeru povečajte stopnjo smetane, tako da bo končana sladica dovolj navlažena.
Medenjak torta s piškotki in bananami
Sestavine
Za test
• 1,5 skodelice zdrobljenih piškotov;
• 210 g masla;
• pol kozarca granuliranega sladkorja;
• 3 čajne žličke naribanega ingverja.
Za smetano
• 300 ml domače kreme;
• 50 g sladkorja;
• 400 ml kuhanega kondenziranega mleka;
• 2 srednji banani.
Postopek kuhanja
1. Združite piškotne drobtine s stopljenim maslom v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici.
2. Dodajte sladkor z ingverjem in dobro premešajte ter postavite na hladno, da se ohladi.
3. Odstranite ohlajeno maso, prelijte kuhano kondenzirano mleko.
4. Zložite narezane banane.
5. Smetano stepemo s sladkorjem, prelijemo torto. Hladimo vsaj eno uro.
Skuta s bananinim kolačem s piškotki
Zelo "hiter" recept z okusnim okusom skute.
Izdelki
• 300 g skute;
• 300 g piškotov;
• 2 banani;
• 4 žlice. žlice kondenziranega mleka;
• 100 g čokolade;
• 20 ml mleka.
Postopek kuhanja
1. V skuto vlijemo kondenzirano mleko in zmeljemo do gladkega.
2. Piškote za dve sekundi položite v toplo mleko, nato pa položite v kuhano posodo.
3. Stisnite plast piškotov s skuto kremo in položite na vrhu krožnikov banane.
4. Ponovite plasti. Torto premažite s preostalo smetano in jo okrasite z naribanim čokolado.
"Pajkova mreža"
Izdelki
• 230 g piškotov;
• 400 g kisle smetane;
• 70 g masla iz smetane;
• 5 žlic. žlice sladkorja;
• 80 ml mleka;
• 14 g želatine;
• 2 žlici. žlice kakava;
• 2 žlici. žlice kuhanega kondenziranega mleka;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Želatino 15 minut namočite v 5 žlicah. žlice vode pri sobni temperaturi.
2. Dodajte stopljeno maslo zdrobljenim jetrcem v mešalniku.
3. Zmešajte kislo smetano z dvema žlicama sladkorja.
4. Iz kakava, mleka in preostalega sladkorja na nizkem ognju kuhajte čokoladno mešanico približno 5 minut, ob stalnem mešanju.
5. Ko se je masa ohladila, ji dodajte kislo smetano in sladkor.
6. Želatino segrejte na nizki vročini, ne da bi vreli.
7. Postopoma ga vlijte v čokoladno maso, ves čas mešajte.
8. Na dno posode položite mešanico piškotov z maslom, nato - kroge banane.
9. Osnovo torte napolnite s smetano, okrasite z mrežo kuhanega kondenziranega mleka.
10. Vztrajajte sladico v hladilniku 6 ur pred jedjo.
Torta s čokoladnimi oreščki
Izdelki
• 400 g piškotov s kratko peko (možna čokolada);
• 400 ml kondenziranega mleka;
• 90 g čokolade;
• 180 g masla iz smetane;
• 180 g orehov;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Olupljene oreščke rahlo prepražite in nasekljajte z valjarjem.
2. Piškote zmeljemo tako, da so cele četrtine in drobtine. Povežite jih z maticami.
3. V parni kopeli stopite čokolado in maslo.
4. V nastalo maso dodajte kondenzirano mleko s tankim tokom, stepite.
5. Čokoladno maso zmešajte s piškoti in gnetite, dokler ne postane gladka.
6. V kalup dajte polovico "testa", na vrhu položite narezano banano in prekrijte s preostankom sladke mase.
7. Po želji okrasite z oreščki in vsaj 5 ur v hladilniku.
Jogurtova torta brez pečenja
Jogurt lahko v celoti ali delno nadomestimo s kislo smetano.
Izdelki
• 160 g masla iz smetane;
• 290 g piškotov;
• 100 ml vode;
• 100 ml mleka;
• 15 g želatine;
• 140 g sladkorja;
• 2 žlici. žlice kondenziranega mleka;
• 3 žlice. žlice kakava;
• 400 ml domačega jogurta;
• 3 banane.
Postopek kuhanja
1. Vlijte želatino v skladu z navodili.
2. Pripravite drobtine iz piškotkov, jih združite z maslom in kondenziranim mlekom.
3. Dobro premešamo in položimo na dno pripravljenega kalupa z visokimi stranicami.
4. Za preliv zmeljemo kakav s sladkorjem, prelijemo z mlekom in nabrekano želatino.
5. Segrejte (ne vrejte), združite z jogurtom in mešajte do gladkega.
6. Na piškote dajte banane, narezane na kolobarje, v kalup, po vrhu nalijte jogurtovo zmes.
7. Za nekaj ur postavimo na hladno.
Torta z banano brez peke "Ženska šibkost"
Taljenje v ustih, nežna bananina torta brez peke s piškotki in kondenziranim mlekom.
Sestavine
Za test
• 220 g piškotov;
• 1 banana.
Za smetano
• 3 jajca;
• 250 g kondenziranega mleka;
• 400 ml mleka;
• paket vanilina;
• 200 g masla iz smetane.
Za glazuro
• 90 g sladkorja;
• 50 g kakava;
• 10 žlic. žlice mleka.
Postopek kuhanja
1. Pripravite kremo: združite mleko, vanilin in kondenzirano mleko.
2. V mešanico dodajte pretepla jajca, premešajte.
3. Maso postavimo na majhen ogenj.
4. Nenehno mešamo, segrejemo in odstavimo s štedilnika. Pustimo, da se ohladi.
5. Z mešalnikom razžvrkljajte mehko olje in vanj vlijte ohlajeno kremo. Premešanje.
6. Za glazuro zmeljemo kakav s sladkorjem, dodamo mleko.
7. Na majhen ogenj postavite homogeno maso. Kuhajte, dokler se malo zgosti.
8. Na posodo položite plast piškotov, nato pa narežite narezane banane. Vlijemo v smetano.
9. Ponavljajte plasti, dokler ne zmanjka hrane. Torto premažite z glazuro.
10. Pred jedjo sladico hranite v hladilniku vsaj 3 ure.
Hitra bananina torta brez piškotov s piškotki in kondenziranim mlekom
Izdelki
• talne pločevinke kondenziranega mleka;
• pol kilograma drobnih piškotkov;
• 25 ml mleka;
• 100 g masla iz smetane;
• 1 banana.
Postopek kuhanja
1. Mešajte olje s kondenziranim mlekom do gladkega.
2. V široko ploščo nalijte toplo mleko.
3. Potopite vanj vsak po en kos piškota dobesedno dve sekundi in na pripravljeno posodo položite "pecivo".
4. Prvo plast namažite z masleno kremo. Ponovite plasti.
5. Okrasite torto z bananinimi rezinami na vrhu in napolnite s preostalo kremo.
"Lažje kot preprosto"
Eden najlažjih receptov za bananino torto s piškoti in kondenziranim mlekom brez pečenja. Sladkor v prahu lahko nadomestimo s sladkorjem. V tem primeru se krema uporablja, ko se bela zrna stopijo.
Izdelki
• 0,5 kg piškotkov (možna čokolada);
• 3 banane;
• 0,5 l kisle smetane;
• 210 g sladkorja v prahu;
• 3 žlice. žlice kondenziranega mleka.
Postopek kuhanja
1. Prašek premažite s kislo smetano.
2. Na posodo dajte plast piškotov, nato malo kondenziranega mleka, smetane in krožnic banan.
3. Ponavljajte plasti, dokler ne zmanjka hrane.
4. Torto premažemo s preostankom smetane, po želji potresemo z naribano čokolado.
5. V hladilniku pustite, da se sladica kuha vsaj tri ure.
Krekerjeva krema brez peke
Izdelki
• 450 g kisle smetane;
• 200 g krekerjev;
• 25 g želatine;
• 140 g sladkorja v prahu;
• 40 g čokolade;
• 1 banana;
• 2 žlici. žlice kondenziranega mleka.
Postopek kuhanja
1. Želatino nalijte z vodo, pustite stati 10 minut.
2. Združite sladkor v prahu s kislo smetano, dobro premešajte.
3. Želatino vlijemo v kislo smetano in zmes stepemo do gladke.
4. Na pripravljeno posodo položimo plast krekerjev, vlijemo kislo smetano. Ponovite plasti.
5. Na torto premažite rezine banan, napolnite preostalo kremno maso in jo kombinirajte s kondenziranim mlekom. Potresemo z naribano čokolado.
6. Pustite, da se na hladnem namaka 2-3 ure.
Mali kuharski triki
• Sloji bananine torte brez peke s piškotki in kondenziranim mlekom so priročno razporejeni v razdeljenem pekaču. Ko se sladica napihne, se tak "okvir" zlahka odstrani.
• Okus banan se odlično ujema z rumom in žganjem, dodate jih lahko kremi, ki jo v sladici uporabljajo za odrasle.
• Za pripravo te sladice izberite suhe in nemastne vrste pekovskih izdelkov. Uporabljate lahko običajne sladkorne piškotke, sorte "My Lyuba", "Anniversary", pečeno mleko, "Za čaj."
• V torti se uporabljajo zrele banane. Ne uporabljajte zamrznjenega sadja. Preveč prezreli ohranjajo svojo obliko slabo, prav tako jih ni priporočljivo jemati.
• Preden začnete polagati torto, je priporočljivo, da piškote navlažite tako, da jih za nekaj sekund položite v mleko. Potem bo končni izdelek mehkejši.
• Kakovostni in sveži izdelki bodo pripomogli k pripravi popolne sladice. Izbrati morate piškote z najmanj kemičnimi dodatki. Ko kupujete kondenzirano mleko, bodite pozorni na ime, dajte prednost "polnomastnemu kondenziranemu mleku s sladkorjem", ne pa izdelku z drugim imenom, na primer "mlečni izdelek" ali "kondenzirano mleko". Izberite svežo kislo smetano in masla ni priporočljivo nadomestiti z margarino.
• Za bananino torto s piškotki in kondenziranim mlekom brez pečenja ne smete prizanesiti smetani, da bodo torte dovolj navlažene. Število izdelkov za impregnacijo lahko vzamete več, kot je navedeno v receptu. Uporaba smetane nižja od norme ni priporočljiva, končni izdelek se lahko izkaže za precej suh in slabo nasičen.
• Kremo lahko naredite bodisi na osnovi kisle smetane bodisi z uporabo domače kreme. Druga možnost je okusnejša, a bolj hranljiva.
• V bananinem kolaču se granulirani sladkor in sladkor v prahu medsebojno nadomestita. Glede na vaše osebne želje lahko količino teh sladkih sestavin povečate ali zmanjšate.
