Danes želimo z vami deliti zelo preprost recept za limonino pito. Pripravili smo ga zelo preprosto in vonj limone, ki se bo med peko razširil po stanovanju, ne more ostati neopažen.
Pita se pripravlja iz minimalnega nabora izdelkov. Tako lahko rečemo, da gre za pito iz kategorije - gostje so na pragu.
Kaj je plus te pite? S tem, da ga lahko dopolnimo z oreščki, rozinami ali suhim sadjem. Če vzamete rozine ali goji jagode, potem najprej nalijte vrelo vodo. Tako, da se jagode ne naselijo na dno pite, jih je treba valjati v moki.
Najprej predhodno prepražite oreške za pite snop. Toda oreščki motijo okus limone, čeprav dajejo zanimiv okus. Zato bi morali poskusiti različne možnosti za to peko.
Sestavine
Jajca - 3 kos .;
Limona - 1 kos;
Moka - 1 kozarec;
Sladkor - 1 skodelica;
Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Recept:
Kot vidite, je nabor izdelkov minimalen, kot pri preprostem piškotu. Torej lahko torto krepko imenujemo limonin biskvit. Kaj začnemo najprej? Pripravite limono. Poglejte svojo limono in poskusite ugotoviti, kako ima kožo (odrezati rit). Če je debeluh, boste morali ločeno odstraniti lupino, nato odstraniti beli del limone in nato zmleti vse. Če imate srečo in je vaša limona, kot je naša s tanko kožo, potem jo samo namočite z vrelo vodo in uredite za 4-6 delov.
Lomite limono v pire krompirju v skledi mešalnika ali ročnem mešalniku.
Odložite limono in v skledi združite jajca in sladkor. Ni treba ločiti beljakovin od rumenjakov.
Jajca s sladkorjem stepemo v močno peno (sladkor naj se raztopi). Pri velikih hitrostih mešalnika traja 5-7 minut.
Jajcem dodamo presejano moko s sodo.
Ko testo zmešamo z moko, dodamo limonin pire. Testo zmešamo in poglejmo, kako se povečuje pred očmi. Konec koncev limona duši soda. Zato se testo izkaže zračno, prav tako peka na koncu.
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem ali namažemo z oljem in prelijemo testo. Obsežno se bo povečala, zato pustite prostor za "rast" torte.
Limonovo pito pečemo v pečici (lahko tudi v počasnem kuhalniku) na 170-180 stopinj 20-35 minut. Torta porjavi in naraste.
Torto pustimo, da se ohladi in jo narežemo na porcije. Po vrhu potresemo sladkor za ledino. Vse, pita je pripravljena za postrežbo.
Hitreje postavite kotliček in pokličite vse na čaj.
Čas kuhanja - 50 minut
Porcija na posodo - 6
Na 100 g:
Veverice - 5,76
Maščobe - 3,32
Ogljikovi hidrati - 44,48
Kcal - 230,88
