Če ste ljubitelji srčnih in ne zelo težko pripravljenih prigrizkov, potem je solata z gobami in piščancem točno tisto, kar potrebujete. Takšna jed bo mimogrede na praznični mizi, navadna družinska večerja pa bo posebna.
Gobova in piščančja solata je lahko vaš najljubši prigrizek iz več razlogov. Prvič, izdelki, ki so potrebni za njegovo pripravo, so dokaj vsakdanji in so na voljo družinam z različnimi proračuni. Drugič, za njegovo pripravo je potrebno zelo malo časa. Tretjič, sestavine za solato termično obdelamo na različne načine: kuhani piščanec meji na ocvrte gobe s čebulo, kar daje predjedi poseben okus. In končno, solata z jurčki in piščancem je zelo okusna in zadovoljujoča, in to je, vidite, najpomembnejše. Zato kuhajmo skupaj.
Sestavine
Piščančji file - 250 g;
Gobe - 150-200 g;
Trdi sir - 200 g;
Čebula - 1 kos .;
Krompir - 2-3 kosi;
Piščančja jajca - 2 kos .;
Majoneza - 3-4 žlice. l .;
Kuhalno olje za cvrtje;
Sol po okusu.
Postopno kuhanje solate z gobami in piščancem.
Za začetek drobno nasekljamo in prepražimo čebulo.
Takoj, ko čebula porumeni, dodajte zdrobljene šampinjone. Najprej jih je treba oprati pod tekočo vodo in odrezati robove nog.
Na srednjem ognju pražimo gobe s čebulo, dokler gobe ne potemnijo in čebula postane prozorna. Preden odstranite ponev, sol in malo začinite sestavine. Gobe pustimo, da se ohladijo.
Piščančja prsa ali file skuhajte v slani vodi. Ohlajeno meso narežemo na majhne kocke. V tej solati so skoraj vse sestavine razrezane na enak način, zato se držimo vodnika, kako meso narežemo.
Na enak način razrežemo kuhana jajca in pošljemo piščancu.
Sir za to solato je izbran srednje maščob: "Edam", "ruski" ali "nizozemski". Prav tako ga mletite s kocko.
Kuhan krompir narežemo in v solatno skledo damo ostale sestavine. Da bi kuhani krompir zlahka odstranili iz svojih "uniform", naredite plitvo krožno rezino na surovem krompirju, in ko jih zavrete, jih takoj prestavite v zelo hladno vodo, nato pa se bo lupina zlahka olupila, kot nogavica.
Ohlajenim ocvrtim gobam dodajte ostale sestavine solate.
Okrasite solato z majonezo.
Predjed zmešajte in poskusite na soli.
Na mizi postrežemo v solatni skledi ali na porcijo, pri čemer postrežemo s kuharskim obročem. Okrasite z zelišči in kontrastnimi zrni granatnega jabolka ali brusnice. Solata z gobami in piščancem je pripravljena! Uživajte!
Čas priprave - 40 minut
Čas kuhanja - 15 minut
Porcija na posodo - 6
Na 100 g
Kcal - 163,34
Veverice - 11.53
Maščobe - 10,44
Ogljikovi hidrati - 5.12
