Zvečer, kres, otroci sedijo ob kresu in pobirajo premog s palico, da krompir izkopljejo globlje.
Ste to počeli v otroštvu? Če je odgovor pritrdilen, se morate spomniti. Prepričani smo, da tudi zdaj, ko izbirate naravo s kresom, ne pozabite kuhati krompirja v foliji - z maščobo ali brez nje ni pomembno. Glavni okus.
Včasih se človek želi potopiti v takšno ozračje, a ni možnosti. Nato svetujemo, da krompir skuhate v foliji s slanino in čebulo v pečici. Seveda vonja po ognju ne bo, a okusno bo, obljubimo.
Sestavine
Krompir - 8 kosov;
Katera koli maščoba - 300 gramov;
Čebula - 1 majhna čebula;
Začimbe
Folija.
Recept:
Krompir za to jed je treba temeljito umiti - bodisi z grobo krpo ali s trdo krtačo, da odstranite vso umazanijo. Mimogrede, lahko ga očistite, bo malo napačnega okusa, pa tudi lažje jesti.
Vsak krompir prerežite na pol po dolžini.
Vsako polovico solimo in popramo. Paprika, česen, rožmarin so tudi najboljši spremljevalci krompirja.
Na polovico narezanega krompirja položite rezine solate. Sala je lahko preprosta slana, lahko je prekajena. Z ali brez trakov mesa. Rezite kožo ali ne - po lastni presoji. Mnogi ga radi žvečijo, vendar ga je treba dobro izdelati.
Na vrhu slanine položimo čebulo. Če je vijolična žarnica, jo vzemite. Je bolj dišeč in, ko je pečen, daje svoj okus krompirju.
Polovi krompirja povežite in vsakega zavijte v folijo. Zdaj postavimo na pekač ali v ognjevzdržno obliko in damo v pečico na drugo polico od spodaj. Temperaturo nastavimo na največ 150 stopinj, da krompir ne zapeče.
Pečemo do mehkega - 30-40 minut ali več. Vse je odvisno od vrste krompirja. Preverjanje pripravljenosti je preprosto - krompir z nožem prebodite skozi folijo. Če pride brez težav, je krompir pripravljen.
Krompir servirajte takoj ob vročini.
Čas kuhanja - 40 minut
Porcija na posodo - 4
Na 100 g:
Kcal - 52,87
Maščobe - 1,39
Veverice - 0,28
Ogljikovi hidrati - 11.22
