Zelenjavna solata odlično dopolnjuje katerikoli obrok - kosilo ali večerjo, in ni pomembno, ali so praznični vsakdan.
Če ne veste, kako presenetiti svoje ljubljene, pripravite preprosto in nenavadno solato iz rdečega zelja. Široko ga uporabljamo pri kuhanju, a prav v solatah boste izkusili njegov edinstven okus. Obstaja veliko možnosti za pripravo solat z modrim zeljem. Verjetno niti en dan ni dovolj, da bi našteli vse možnosti.
Predlagamo, da naredite svetlo solato z zeljem, koruzo in klobaso. In tam bomo dodali sladko papriko in jajce. Začinite z majonezo. Ne bo le okusno, ampak tudi lepo.
Kaj še lahko dodamo solati? Jajca, kisle gobe, korenje, sveža ali vložena kumara, rakove palice, dodamo zrna, brusnice. Če ste se zbudili nebrzdano željo po blagovni znamki in poskusu nečesa novega, pojdite naprej, tega recepta ne omejujte.
Sestavine
Rdeče zelje - 1 vilice (1 kg);
Konzervirana koruza - 1 pločevinka;
Kuhano jajce - 2 kosa;
Sladka paprika rdeča (ali različnih barv) - 1 kos;
Prekajena klobasa - 300 g;
Majoneza - 150 g.
Recept:
Če odstranite klobaso in majonezo, ki jo nadomestite z rastlinskim oljem, potem lahko solato upravičeno imenujemo dietna. Mi pa imamo radi okusen in zadovoljiv obrok, zato diete prepuščamo drugim.
Zelje drobno nasekljamo. Ta sorta zelja je strožja od belega zelja. Zato po rezanju z rokami ne pozabite zmleti zelja. Najbolje je, da nosite rokavice, saj zelje oddaja sok in vaše roke bodo postale vijolične.
Jajca skuhajte, olupite in narežite na kocke. Število jajc se lahko spremeni. V zelje dodajte jajca in koruzo. Če enkrat mešate, potem boste videli, kako se jajčni beljak obarva modro. Zato upoštevajte, da je to naravna barva hrane modra.
Klobaso narežemo na kocke ali kocke. Če pri roki ni prekajene klobase, lahko vzamete kuhano. Toda prekajeno je bolj okusno. Sladko papriko (imamo različne ratunde) narežemo na majhne kocke. Namaz zelje.
Dodajte majonezo po svojem okusu. Lahko vzamete olivno, krepko ali ne.
Zmešajte. No, kaj je lepega?
Pripravljeno solato damo v solatne sklede in jo postrežemo kot dopolnilo glavni jed.
Čas kuhanja - 15 minut
Porcija na posodo - 4
Na 100 g
Cal - 79,35
Veverice - 1,68
Maščobe - 5,95
Ogljikovi hidrati - 5,92
