Pečene gobe so odličen izdelek, ki lahko deluje kot samostojna malica in kot del drugih hladnih in vročih jedi. Za solato ali pečenko, kjer na recept potrebujejo vložene gobe, navadno kupimo kozarec pripravljenih gob, vendar v takšni konzervirani marinadi praviloma vsebuje preveč kisa, iz katerega se izgubi okus gob.
Vložene šampinjone ponujamo sami. Ta jed se hitro pripravi: skupno boste potrebovali največ pol ure. Šampinjoni - gobe, ki se gojijo na kmetijah in ne potrebujejo dolgotrajne toplotne obdelave, kot njihovi gozdni sorodniki.
Poleg tega, če jih sami marinirate, lahko prilagodite količino kisa, pa tudi začimb v slanici, s katerimi napolnimo gobe in v prihodnosti dovedemo njen recept do popolnosti. Z eno besedo, poskusite in ne boste razočarani.
Sestavine
Šampinjoni - 300 gr;
Namizni kis - 2 žlici. l .;
Sol - 1 tsp;
Sladkor - 1 tsp;
Voda - 50 ml;
Rastlinsko olje - 50 ml;
Lovorjev list - 2-3 kos .;
Grah iz črnega popra - 10 kosov;
Recept:
Najprej gobe operemo pod tekočo vodo. Če so zelo umazana mesta, jih mehko drgnite s kuhinjsko gobo. Moram reči, da je za pobiranje bolje vzeti majhne gobe. Če takšnih ne bi mogli najti, nato narezane srednje velike šampinjone na pol, velike pa na štiri dele.
Skuhajte slanico: na ogenj dajte vodo, rastlinsko olje, sol, poper in ko marinada zavre, spustite lavrushko, grah in kis. Če imate radi česen, narežite 1 strok.
Čiste gobe damo v vrelo slanico.
Gobe kuhamo v marinadi 5-7 minut. Ohladimo in jih odstranimo s slanico.
Pečene šampinjone lahko takoj postrežete ali uporabite v hladnih ali vročih jedeh po vaši izbiri. Lahko jih napolnite tudi z marinado, v kateri so jo pripravili in ohladili.
Pečene instant gobe so pripravljene! Pomagajte si in uživajte v gosteh!
Čas kuhanja - 30 minut
Porcija na posodo - 2
Na 100 g
Veverice - 1,34
Maščobe - 5,51
Ogljikovi hidrati - 1,21
Kcal - 60,83
