Za konzerviranje zelenjave se običajno uporablja slanica. Vendar ima tudi veliko koristnih lastnosti, ki bodo pomagale izboljšati zdravje. Uporablja se lahko v vsakdanjem življenju in kuhanju. Toda preden začnete zdravljenje, se morate seznaniti s kontraindikacijami, da ne bi škodovali telesu.
Zdravstvene koristi slanice
Prednosti slanice skrivajo v njegovi sestavi. Slanica je nasičena s soljo in kislino, zato se telo napolni z elektroliti in minerali. Slanico jemljemo ustno:
1. Od mamitve. V tem primeru se slanica najpogosteje uporablja. Slanica po uživanju alkohola povrne zdravje. Slanica pomaga nadoknaditi pomanjkanje natrija in vrne vso izgubljeno tekočino.
2. Po močnih fizičnih naporih. Po treningu profesionalni športniki uživajo kumarice iz kumaric in kokosovo vodo. Takšna pijača zelo hitro ustavi krče. Tudi s povečanim potenjem po treningu se minerali in elektroliti izperejo iz telesa. Pijača za okrevanje je slanica.
3. S PMS in z menstruacijo. Slanica pomaga obvladovati bolečino v kritičnih dneh. Z menstruacijo žensko telo potrebuje veliko količino mineralov, ki jih je mogoče dobiti natančno s pomočjo slanice.
4. Od zgaga. Slanica pomaga v boju proti krčem, kadar jeste preveč začinjene in ocvrte hrane. Za odpravo takšnih neprijetnih simptomov pijte slanico s hrano.
5. Od kolcanja. Majhen kozarec slanice pomaga pri spopadanju s kolcanjem.
6. Za detox. Ko uporabljate detox diete na začetku dneva, morate piti pijače s kislim okusom. Za slanico je značilno kislo okolje, zato ga je treba piti za detoks. Zahvaljujoč temu lahko pospešite metabolizem in povečate količino energije.
7. Krepi imunski sistem. Slanica vsebuje veliko askorbinske kisline, vitamina E in antioksidantov. Te snovi krepijo imunski sistem in ščitijo telo pred različnimi boleznimi.
To še zdaleč niso vse koristne lastnosti, ki jih ima slanica.
Uporaba slanice: koristi izdelkov
Izdelek se pogosto uporablja pri kuhanju. Uporablja se lahko v več smereh. Najpogosteje:
1. Za izboljšanje okusa. Slanica daje nenavadnemu okusu stranski krožnik, kot je krompir. Če nameravate krompirju dodati slanico, jo morate kuhati brez dodajanja soli. Dodamo ga lahko tudi kot solatni preliv. Priporočljivo je kombinirati z olivnim oljem.
2. Kisle kumarice. Slanico je mogoče uporabiti večkrat, vendar večkrat. V kozarec s sestavo postavite poljubno zelenjavo in posodo za nekaj dni prestavite v hladilnik.
3. Za koktajl. Slanici dodamo viski. Ta recept ima več uporabnih lastnosti. Pomaga pri gašenju opeklin sluznice, pomirja okusne brsti. Za 50 ml viskija dodajte 35 ml marinade. Pijačo predhodno ohladite.
4. Kot kis. Namesto kisa lahko ta izdelek dodate v katerokoli jed. Slanica je tudi kis, vendar le obogatena z različnimi koristnimi elementi v sledeh in vitamini.
5. Za peko kruha. Če med peko kruha dodate slanico, dobite zelo okusno testo. Pojavi se vonj po kopu. Če želite narediti eno štruco, vzemite kozarec tople slanice, nalijte veliko žlico oljčnega olja, veliko žlico sesekljane korenine kopra, veliko žlico sladkorja, četrt žličke soli, 3 skodelice moke in 3 majhne žličke kvasa. Dodajte pa toliko moke, da bo testo precej elastično. Pečemo kruh pri temperaturi 95 stopinj.
6. Kot marinada za meso. Pred kuhanjem katere koli vrste mesa, jo predhodno marinirajte v slanici. Jed se bo izkazala zelo sočna in nežna. Še posebej okusna pa je piščanec, svinjina in govedina.
7. Za kuhanje rib. Pred kuhanjem morske hrane jo potresemo z limoninim sokom in slanico. Če nameravate kuhati ribe, nato v vodo dodajte slanico.
8. Kuhanje gorčice. Obstaja veliko receptov.
9. Kot kis uporabljamo marinado kot dodatek okroshka, kumarica ali borsch.
S pomočjo marinade lahko spremenite okus absolutno katerekoli jedi na bolje.
Uporaba slanice v medicini in kozmetologiji
Če govorimo o prednostih slanice, je to prava shramba vitaminov in mineralov. Zaradi svojih lastnosti in uporabne sestave se izdelek aktivno uporablja tudi v kozmetologiji in tradicionalni medicini. V sestavi je ogromna količina jodnih spojin, ki dobro vplivajo na endokrini sistem in ščitnico.
Prav tako se zelo pogosto slanice uporabljajo za zastrupitve in različne zastrupitve. Sestava bo pomagala toniti celotno telo, pa tudi izzvati apetit. Slanice zato ne priporočamo za hujšanje. Zdravniki svetujejo, da pijete s hudimi krči in krči v nogah ali rokah. Pijača se hitro in učinkovito spopade s težavo.
Stiskanje z dodatkom slanice pomaga pri modricah mehkih tkiv ali sklepov. Dovolj je, da na prizadeto mesto nanesete obkladek. Po nanosu se otoški vnetni proces in bolečina odpravijo.
Marinado aktivno uporabljajo kozmetologi. Glavni recepti so:
1. Slanica je zamrznjena v ledenih pločevinkah. Nastali izdelek za masažo dermisa obraza pred spanjem. To orodje pomaga beliti kožo, jo toniti in očistiti pred aknami.
2. Da bi bili dermisi na rokah in nogah vedno v dobri formi, da se gube ne bi pojavile prezgodaj, je priporočljivo narediti slane kopeli. Takšne seje aktivno lajšajo koruznice in koruze. Kozmetiki takšne postopke svetujejo vsem svojim pacientom.
3. Marinada je najboljše zdravilo za opekline. Ko je oseba zgorela, prizadeto območje obdelajte s slanico.
Toda med zdravljenjem je zelo pomembno upoštevati vse kontraindikacije. V nasprotnem primeru lahko slanica škoduje. Uporablja se lahko ne samo za odrasle, temveč tudi za otroke. In tudi ni prepovedano uporabljati izdelka za nosečnice in ljudi v starejši starosti. Toda količino zaužite sestave ureja in predpiše le zdravnik.
Škodljiva slanica: kadar je ne uporabljamo
Vsak izdelek lahko naredi dobro in škodi. Tudi slanica ni izjema. Če se pravilno uporablja, bo prinesel le koristne učinke. Toda pomembno je upoštevati kontraindikacije. Ne sme se uporabljati za:
• bolezni krvnih žil in srca;
• hipertenzija;
• ateroskleroza;
• hepatitis;
• urolitiaza;
• holecistitis.
Slanice ni priporočljivo uporabljati za tiste ljudi, ki so nagnjeni k bolečinam v sklepih zaradi odlaganja soli. Razjeda in gastritis služita tudi kot razlog za opustitev uporabe slanice. Zaužijemo ga lahko le v minimalni količini. Upoštevanje vseh priporočil uporabe slanice bo le dobro.
