Na tej dieti lahko resnično okusno, zadovoljivo pojeste in hitro izgubite odvečno težo - 4 kg v dveh tednih, do 12 kg na mesec z malo. Toda vsaka metoda hujšanja ima svoje značilnosti in pasti, katerih poznavanje je neprecenljivo in vam ne bo samo omogočilo, da postanete vitkejši, ampak tudi ohranjate svoje zdravje.
Kaj je pomembno vedeti o ketogeni dieti za hujšanje
Učinkovitost tega prehranskega programa temelji na umetni spremembi procesov, ki se dogajajo v telesu, tako da v razmerah pomanjkanja ogljikovih hidratov začne predelati maščobe v energijo. Ne samo, da prihajajo od zunaj (s hrano), ampak tudi svoje (torej obstoječe podkožne maščobe).
Proces prenosa telesa na uporabo maščob (ketoza) traja 1 teden, zato ni smiselno slediti tej dieti manj kot 2 tedna, optimalno 3-4, vendar največ 5.
Spreminjanje vira energije je velik stres za celotno telo in po mnenju strokovnjakov naj bi se ketogena dieta za hujšanje nadaljevala v najkrajšem možnem času.
Poleg tega se izgubljena teža ne glede na njegovo trajanje ne vrne v običajni slog hrane (razen v redkih primerih, ko je miza vsak dan položena z najbolj škodljivimi izdelki za figuro).
Ketogena dieta zahteva obvezno telesno aktivnost, naj bo to vadba na simulatorjih, plavanje v bazenu ali hoja - vse to bo spremenilo spremembe metabolizma in hujšanje povečalo za več kot tretjino.
Toda ketogena dieta za hujšanje ima svoje negativne strani:
• ima diuretični učinek, lahko povzroči dehidracijo, da bi se izognili temu, da bi morali piti vsaj 2 litra tekočine vsak dan;
• Prvih 3-5 dni na njem pogosto spremljajo zgaga in slabost, omotica, oslabljeno delovanje srca in povečana utrujenost. Nadalje je na splošno boljše, toda upad uspešnosti mnogih zasleduje do vrnitve v običajni meni. Po mnenju nekaterih strokovnjakov je prilagajanje lažje, če en dan na tešče v vodi pred vstopom v prehrano;
• z veliko verjetnostjo iz ust in iz telesa (zaradi znoja) med dieto bo opazen izrazit vonj acetona;
• zaradi manjvrednosti jedilnika, ob običajni prehrani več kot 3 tedne, se začne pomanjkanje vitamina (zato je priporočljivo jemati vitaminsko-mineralni kompleks);
• Nekatera dovoljena hrana poviša holesterol, kar dolgoročno negativno vpliva na srčno-žilni sistem.
Prav tako morate vedeti o primerih, ki so kontraindikacije za ketogeno dieto:
• kronična hipertenzija;
• diabetes mellitus;
• obdobja nosečnosti in dojenja;
• bolezni sklepov;
• patologija jeter.
Vrste ketogene prehrane za hujšanje
Strokovnjaki priporočajo začeti s standardno možnostjo, pri kateri so ogljikovi hidrati skoraj popolnoma izključeni iz prehrane.
Če pogosto nameravate shujšati samo 14 dni, je to vse, kar potrebujete.
Toda pri dolgotrajni ketogeni dieti je njeno osnovno različico nekje v 10-14 dneh, ko se je usmeril v dobro počutje, priporočljivo dopolniti:
• ciklična prehrana - kar vključuje občasno nalaganje telesa z ogljikovimi hidrati. Običajno gradijo obilje hrane 1-2 dni na teden. Glavno načelo je, da ogljikovi hidrati skoraj v celoti nadomestijo maščobe, beljakovine pa ostanejo na isti ravni. Posledično se lahko izognemo pomanjkanju glikogena v mišicah. In čeprav to uničuje stanje ketoze, vendar - omogoča, da z ljubeznijo do aktivnega življenjskega sloga ohranjate normalno telo in njegove zmožnosti;
• ciljna prehrana - pri katerih je uporaba ogljikovih hidratov dovoljena strogo pred in / ali po obremenitvah, ki zagotavljajo njihovo porabo (na primer športne vadbe). Zahvaljujoč temu postane mogoče na kratko povečati vzdržljivost in zmogljivost. Še več, to ne velja le za fizično, ampak tudi za duševno aktivnost. Seveda mora biti količina ogljikovih hidratov v telesu manjša od tiste, ki jo bomo zaužili.
Kaj lahko in kaj ne smete jesti na ketogeni dieti za hujšanje
Seznam dovoljenih izdelkov je precej raznolik, poleg tega pa je vse mogoče ne samo kuhati, dušiti in peči, ampak včasih lahko tudi ocvrti. Glavna stvar - v primernem olju, temperaturi in zmerno - do okusne skorje, nato pa lahko v pečici prinesete pripravljenost.
Toda glavna težava - ne smete biti sladki (z redko izjemo), tudi jabolka - naj bodo kisli.
Meso:
• jagnjetina;
• goveje meso (in goveji jezik);
• svinjina;
• zajec;
• puran;
• piščanec (in njegova jetra je priporočljivo jesti tudi kožo v jedeh);
• vse vrste rib (pollock, roza, sled, tuna);
• morski sadeži (školjke, kozice);
• nekatere klobase (klobase, kuhana svinjina).
Mlečni izdelki (z veliko maščobe):
• skuta;
• kisla smetana;
• siri (nizke sorte ogljikovih hidratov);
• jogurt;
• kefir;
• fermentirano pečeno mleko;
• mleko in smetana.
Maščobe:
• maslo;
• rastlinska olja (ne rafinirana);
• mast;
Zelenjava in sadje:
• avokado;
• gobe;
• paradižnik;
• paprika;
• zelenice;
• zelje;
• bučke;
• buča;
• oreščki (sami oreščki in mleko iz njih, arašidovo maslo);
• kumare.
Delno dovoljeno jesti korenje in čebulo, pa tudi pomaranče in kisla jabolka.
Drugi izdelki:
• jajca;
• majoneza;
• rjavi riž;
• temna čokolada (z minimalno količino sladkorja);
• črna kava;
• tosti polnozrnatega kruha (malo po malo);
Prav tako je treba omeniti živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, primerna za ciljno in ciklično ketogeno dieto za hujšanje (in zato v prehrani v običajnem načrtu prehrane nesprejemljiva), ki vključujejo:
• med;
• sladkor;
• krompir;
• žitarice za zajtrk;
• beli riž, proso;
• fižol;
• sladoled;
• sladkarije;
• marmelada;
• grozdje;
• jagode;
• kruh in pecivo, piškoti, vaflji;
• banane;
• marelice;
• hruške;
• datumi;
• testenine.
Za načrtovanje prehrane boste potrebovali beležko - upoštevajte kalorije in ravnovesje BZHU v dnevnem meniju:
• beljakovine ne smejo presegati 25-40%;
• maščob mora biti več kot 60%;
• ogljikovi hidrati lahko uživajo 30-50 g.
Možnosti ketogene diete za izgubo teže
Pri postavitvi mize s standardno prehransko obliko je priporočljivo, da se ne omejite na obroke, kar vam omogoča, da prilagodite količino pojetega apetita in tako ne bo razočaral, upoštevajte nekaj preprostih pravil:
• jejte 4-5 krat na dan, ne da bi naredili velike, neenakomerne odmore med obroki;
• ne prigrizujte na poti;
• jejte počasi, kar omogoča, da želodec lahko pošlje možgane signale nasičenja.
Prvi dan
Zajtrk - umešana jajca s slanino, kumara solata s paradižniki, toast s sirom, skuta s skuto, kava z mlekom.
Kosilo - sirni krožnik (z oreščki in sadjem), pijača iz šipka.
Kosilo - juha z mesnimi kroglicami, zrezek lososa s prilogo suffle iz bučk, zeleni čaj.
Prigrizek - zelenjavne krožnike, pečene z majonezo, zelenim čajem.
Večerja - piščančji julienne z jurčki, kefir.
Drugi dan
Zajtrk - omleta s skuto, pečenim poprom s sirom, korenčkom in jabolčnim sokom.
Kosilo - toast z mehkim sirom in zelišči, kefirjem.
Kosilo - pečen piščanec s prilogo rjavega riža, solata iz sveže zelenjave, zeleni čaj.
Prigrizek - dušen zajec v kisli smetani, toast z mehkim sirom, mlekom.
Večerja - šampinjoni, polnjeni s piščančjimi jetri, črna kava.
Tretji dan
Zajtrk - veličastna omleta, narezek (mast, šunka) s svežo zelenjavo, zeleni čaj.
Kosilo - okroshka na kefirju s klobaso in kuhanim jajcem.
Kosilo - solata iz govejega jezika in pečena paprika, piščančja juha s polnozrnatimi rezanci, svinjski sesekljan pečen s sirom in majonezo, temna čokolada, pijača iz šipka.
Prigrizek - puff solata (riž, tuna, majoneza, maslo, kuhano jajce, ocvrte gobe, pečeno jabolko in bučke), zeleni čaj.
Večerja - piščanec pečen v aromatičnih zeliščih, skuta s kislo smetano, pijača iz šipka.
Četrti dan
Zajtrk - omleta z zelenjavo in klobasami, piškoti s smetano, zeleni čaj.
Kosilo - solata iz avokada, grenivke, zelišč in kozic, črna kava.
Kosilo - svinjska nabodala, cvetačni riž, kava iz radiča.
Prigrizek - torta iz bučnega sufle, slojevit pire iz masla, pečena jabolka in oreščki (z žlico javorjevega sirupa).
Večerja - purana noga, pečena v paradižnikovi omaki s prilogo rjavega riža z zelenjavo (zeleni grah, korenje, stročji fižol), skuta s kislo smetano, napitek iz šipka.
Peti dan
Zajtrk - poširana jajca s slanino in paradižnikom, pečena s sirom, kefir.
Kosilo - skuta s smetano, borovnicami in malinami, mleko.
Kosilo - kremna juha (s smetano) iz buče, piščančji zvitki z gobami in sirom (pečen v koži), toast z arašidovim maslom, zeleni čaj.
Prigrizek - temna čokolada, jabolko, zeleni čaj.
Večerja - prepelica, ocvrta v slanini z brusnično omako, sufflé iz bučk s sirom in majonezo, črna kava.
Šesti dan
Zajtrk - omleta s čičeriko in klobaso, piškoti, smetana za pitje.
Kosilo - toast z maslom in zelišči, šunko in sirom, črna kava.
Kosilo - jagnjetina enolončnica z zelenjavo, skuta, skuhani pomarančni sok.
Prigrizek - ocvrti lignji s čebulo, solata z mocarelo in avokadom, zeleni čaj.
Večerja - račji confit z rjavim riževim okrasom, skuta s kislo smetano, pijača iz šipka.
Sedmi dan
Zajtrk - umešana jajca s klobasami, stročji fižol, dušen v kisli smetani, toast z arašidovim maslom in sirom, cikorjeva kava.
Kosilo - smoothie iz jogurta in pečene buče, zeleni čaj.
Kosilo - borsch, piščančji cmoki v gobovi omaki s prilogo rjavega riža, napitek iz šipka.
Popoldanski prigrizek - sirni fondue s tosti, temna čokolada, zeleni čaj.
Večerja - bučke, pečene z mletim mesom, solata iz paradižnika, zelišč in feta sira, črna kava.
Za ciklično ketogeno dieto za hujšanje.
Meni za en dan je lahko predstavljen na naslednji način:
Zajtrk - zdrob z mlekom, pšenični nazdravi z marmelado, krompirjeve palačinke s kislo smetano.
Kosilo - koruzna kaša s sirom.
Kosilo - pastirska pita, cmoki s češnjami.
Prigrizek - lazanje, palačinke s čokoladno pasto in banano.
Večerja - pilaf s suhim sadjem, hruške pečene z medom.
