V mrzli zimi in surovih dneh primanjkuje košček svežega poletja. Želim barvno opremiti ne samo prostore, ampak tudi praznično mizo. Družini in prijateljem ponudite ne samo okusno, ampak tudi poletno okrašeno solato "Lubenica rezine". Tak nepričakovan in barvit dizajn bo povzročil vihar navdušenja in občutek poletne topline. Tudi ta solata bo odlično pritegnila pozornost majhnega podjetja, ki se ne strinja vedno z uporabo dolgočasnih in monotonih jedi.
Solata “Rezina lubenice. "Priprava izdelkov
Torej navzven je solata narejena kot rezina lubenice, torej je razdeljena na dve coni, zeleno skorjo in rdeče meso. Lupino lahko okrasite z zelenjem ali svežimi kumarami, vlogo rdečega mesa pa je odlično opravil paradižnik, okrašen s koščki oliv. Možno pa je, da bo med postopkom kuhanja sama gostiteljica imela zanimive ideje za okrasitev solate "Lubenica rezine".
Recepti za solato Rezina lubenice
Recept 1. Solata "Rezina lubenice" iz piščanca
Takšno solato lahko naredite celo za otroške zabave. Otroci bodo navdušeni nad razgledom, njihovi okusi pa njihovi starši.
Potrebne sestavine:
• 400 g - prsi;
• 200 g - gobe;
• 2 kos. - paradižnik;
• 1 šopek - zelena čebula;
• 3 kos. - kumare;
• 2 kos. jajce;
• 150 g - sir;
• 300 g - kisla smetana;
• 100 g - oljke.
Način priprave:
Torej bo del naštetih sestavin potreben za ustvarjanje oblike solate, drugi del pa bo šel v oblikovanje rezine lubenice.
Jajca in prsa skuhajte, vendar v ločenih ponvah. Ko kuhamo in ohladimo sestavine, jih narežemo na kocke. Gobe bodo potrebne sveže, zato jih predhodno narežemo na tanke rezine in skupaj s čebulo pražimo do zlato rjave barve v ponvi.
Lahko nadaljujete z glavnim postopkom. Vzamemo neposredno solatno skledo, v katero bomo izdali rezino lubenice. Sestavine so zložene v plasteh, zato takoj ustvarite obliko polmeseca. Prva plast je kuhana slanina. Meso, namazano s kislo smetano. Sledijo ocvrti šampinjoni s čebulno mešanico, ta zelenjava se razmaže tudi s kremno plastjo. Zadnja so jajca, ki jih je treba premazati tudi s kislo smetano. Okrasite rezino. Paradižnik narežite na kvadratke, trakove, kot želite. Za dekoracijo je bolje, da vzamete gosto paradižnikovo osnovo, namesto vodne kaše. Meso lubenice je oblikovano iz paradižnika, stranice pa so okrašene s kumarami, ki jih predhodno narežemo na trakove. Ostaja samo ustvarjanje zrn, za to uporabljamo oljke. Rahlo potresemo nariban sir.
Recept 2. Solata "Lubenica rezina" z gobami
Potrebne sestavine:
• 200 g - šunka;
• 250 g - šampinjoni;
• 3 kos. - jajce;
• 100 g - sir;
• 2 zoba. - česen;
• 200 ml - majoneza;
• za okras - kumare, olive, paradižnik.
• 3 žlice. l - limonin sok.
Način priprave:
Solate, kuhane v kateri koli obliki, v našem primeru je to rezina lubenice, ne sprejemajo naglice in hitrega dela. Zato bomo najprej naredili rezanje in pripravo vseh komponent, nato pa bomo začeli ustvarjati sliko "lubenice".
Čebulo z gobami narežemo, lahko je trakove, krožnike, kot je priročno, in rahlo ocvrte v ponvi. Kuhana jajca olupite in nasekljajte. Šunko narežemo tudi na kocke. Tudi za to jed moramo pripraviti lahko in preprosto omako. Vse, kar je potrebno, je, da majonezo zmešamo s stisnjenim česnom, koper na drobno nasekljamo in močno premešamo. Izdelki so razrezani, omaka je pripravljena. Lahko okrasite.
Paradižnik in kumare nasekljajte po lastni presoji. Polkrožno izpostavite sestavine v plasteh, vsaka plast je premazana s svetlo omako. Torej, plasti: šunka, čebula z gobami; jajca in nariban sir.
Okrasimo. Boca, torej zeleni del solate, okrašen s kumarami. Bodite potrpežljivi in naredite vse zelo previdno. Na vrh položite paradižnik. Upoštevajte, da je paradižnik obložen tudi z majonezno omako. Na vrh dodajte oljke, ki opravljajo vlogo semen lubenice. Pustite solato v hladilniku za impregnacijo.
Recept 3. Solata "Rezina lubenice" s sirom
Če so bile prejšnje možnosti primerne za okrasitev prazničnega pogostitve, potem bomo ponudili enostavnejšo različico, ki jo lahko otroci v običajnih dneh hitro pripravijo.
Potrebne sestavine:
• 3 kos. - krompir;
• 200 g - sir;
• 2 kos. rdeča paprika;
• 1 kos. - paradižnik;
• 2 žlici. l - oljčno olje.
Način priprave:
Krompir skuhajte in zdrobite, uporabite veliko stran grata. Poper bo moral okrasiti solato. Krompir lahko potresete z začimbami, na primer origanom. Oblikujte rezino lubenice, prvo plast krompirja, nato sir in paradižnik zdrobite z debelo plastjo. Kumara se razreže na trakove in položi v skupni plasti na vrhu solate, ne le na straneh. Ostaja, da nasekljate bolgarski poper in okrasite zgornjo zaključno rdečo plast.
Solata "Lubenica rezina" - skrivnosti in koristni nasveti najboljših kuharjev
Glavna stvar v solati rezine lubenice ni sestava sestavin, ampak oblikovanje. Lahko bi rekli, da lahko notranja solata celo sestoji iz njihovih morskih sadežev ali sadja, zunaj pa naj bi bila podoba rezine lubenice. Pri sadni solati jed okrasite z zelenim grozdjem in semeni rdečega granatnega jabolka.
