Sončnična semena - domači izdelek, ki ga imajo vsi radi. Imajo zdravilne lastnosti, zato so tako koristne za človeško telo. Vendar pa vsi ne vedo natančno, kako semena vplivajo na zdravje in kakšno škodo lahko še povzročijo.
Sestava in vsebnost kalorij v semenih
Sončnična semena so vir aminokislin, rastlinskih maščob in maščob topnih vitaminov, ki znižujejo holesterol in procese staranja. Sestava semen vključuje tudi:
- Uravnoteženo razmerje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.
- Elementi v sledeh: cink, selen, železo in mangan.
- Makrohranila: fosfor, magnezij, kalcij, kalij in natrij.
- Vitamini: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal na 100 gramov izdelka.
Uporabne lastnosti
Sončnična semena so sposobna:
- izboljšati vid;
- očistite telo;
- zdravljenje bolezni srca;
- lajšanje zaprtja;
- izboljšati delovanje možganov;
- okrepiti stene krvnih žil;
- pomoč pri astmi;
- lajšanje artritisa;
- okrepiti kosti in zobe;
- primerno za preprečevanje raka;
- nižji holesterol;
- nevtralizira proste radikale;
- izboljšati prebavni trakt;
- okrepiti živčni sistem;
- normalizirati krvni tlak;
- naredi kožo mehko in tonirano.
Za ženske
Uporabne lastnosti semen:
- Prisotnost mineralov in vitaminov normalizira delovanje notranjih organov in sistemov, zaradi česar se obrambni sistem okrepi.
- Izboljša se stanje las, kože in nohtov.
- Semena imajo antioksidativni učinek.
- Ob upoštevanju dnevne norme opazimo pomožni učinek v boju proti odvečni teži.
- Krepi se srčno-žilni sistem.
- Izdelek izboljšuje razpoloženje, pomirja in lajša depresijo.
Med nosečnostjo je priporočljivo uporabljati ne ocvrta, temveč surova semena. Izdelek pozitivno vpliva na stanje ženske in oblikovanje ploda. Glavna stvar je, da upoštevate stopnjo porabe. V nasprotnem primeru lahko obilno uživanje semen povzroči zgago, težo v želodcu in druge neprijetne občutke.
Med dojenjem tega izdelka ni priporočljivo uživati v večjih količinah, saj izzove alergije. Posledično se lahko na otroški koži pojavijo izpuščaji ali pordelost. Da bi se temu izognili, je dovolj, da uporabite majhno peščico semen. Izdelek bo povečal vsebnost maščobe v mleku in napolnil žensko telo z manjkajočimi sestavinami.
Sončnična semena se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Iz njih se izdelujejo različni pilingi in pilingi, ki obnavljajo in obnavljajo strukturo kože.
Za moške
Uporabne lastnosti semen:
- Fosfor in kalij preprečujeta srčni infarkt in stabilizirata srčno-žilni sistem.
- Aminokisline zavirajo absorpcijo holesterola in upočasnjujejo proces staranja.
- Semena semen izboljšajo reproduktivno funkcijo.
- Prisotnost magnezija normalizira presnovo in stabilizira presnovne procese v telesu.
- Cink zmanjšuje tveganje za izgubo las in izboljšuje proizvodnjo testosterona.
Za otroke
Za uvedbo tega izdelka v prehrano otroka mora biti previdno. Varno starost, ko lahko otrokom daš semena, razmisli o 3 letih. Na tej točki bo otrokov prebavni sistem pripravljen za nov izdelek in dojenček se bo zavedal, da ga je treba očistiti. Uporaba semen pri otroku:
- krepi kosti;
- normalizira vodno ravnovesje;
- izboljša stanje kože, lajša jo prekomerna suhost;
- preprečiti bolezni srca;
- okrepila bo otroško telo;
- izboljša razpoloženje;
- lajšanje pomanjkanja vitamina
Kontraindikacije
Sončnična semena ne le koristijo, temveč tudi lahko škodujejo telesu. Izdelka ni priporočljivo zlorabljati ob naslednjih dejavnikih:
- Prekomerna teža. Po vsebnosti kalorij so semena boljše od čokolade, nekatere ocvrte hrane in peciva. Zato lahko ljudje s prekomerno telesno težo zaužijejo največ 20 gramov izdelka na dan.
- Klik na seme lahko uniči preveč občutljivo sklenino. V tem primeru sprednji zobje potemnijo in med njimi nastane vrzel.
- Močno prekuhano seme lahko sproži poslabšanje želodčnih bolezni in razjeda. Dražijo tudi grlo, zlasti glasilke. Zato jih pevci ne priporočajo.
- Takšen izdelek je popolnoma kontraindiciran pri ljudeh s stalnim edemom okončin.
Katera semena so bolj zdrava - surova ali ocvrta?
Strokovnjaki priporočajo, da v svojo prehrano vključite samo surova semena. Zadržijo koristne snovi in vitamine, ki jih človeško telo tako potrebuje. Uporaba izdelka v surovi obliki je neprijeten poklic. Takšna semena nimajo prijetnega okusa in jih je težko luščiti iz lupine. V tem primeru je priporočljivo, da izdelek rahlo posušite v pečici z odprtimi vrati. Glavna stvar je temeljito izpiranje semen pred postopkom.
Surovi izdelek lahko uporabite tudi za pripravo različnih jedi. Na primer, iz semen se vedno izkaže slastna halva, omaka, pašteta ali sladoled. Zdravniki priporočajo dodajanje surovih semen v solate in juhe, da obogatijo njihove koristne lastnosti in izboljšajo okus.
V času praženja izdelek ne le izgubi svojih prehranskih lastnosti, ampak lahko tudi škoduje telesu. Na žalost mnogi proizvajalci ta kazalnik ignorirajo in semena še naprej ocvrtijo pred prodajo. Hkrati dodajo veliko količino soli, kar povečuje škodljivost izdelka. Zato strokovnjaki ne priporočajo uživanja kupljenih semen. V tem primeru lahko samostojno gojite sončnice in žanjete.
Uporaba semen ima tako prednosti kot slabosti. Koristne lastnosti, minerali in vitamini lahko izboljšajo stanje telesa in ga dopolnijo s potrebnimi komponentami. Glavna stvar je upoštevati mero porabe, sicer bo naravni izdelek znatno škodoval zdravju.
