Novoletni prazniki simbolizirajo večstoletno tradicijo ne samo običajev in verovanj, temveč tudi kulinaričnih mojstrovin, ki jih ljudje vsako leto pripravijo na slavnostne praznike. Skoraj vsaka družina ima več jedi, predjedi, solate, vroče jedi, ki jih že stoletja generacije prenašajo na svoje družine. Lahko rečemo, da se solata "Snowdrift" nanaša na to kategorijo kulinaričnih jedi, ki neizprosno še naprej "delijo" z nami praznike in praznovanja. Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti izdelave te jedi, zaradi česar je ta solata večplastna in se aktivno razvija.
Kaj je solatna "snežna odeja"? Ta zimska prijazna jed je bolj večplastna solata. Glavno merilo - to bi moral biti snežno bel hrib, posut z naribanim zračnim sirom. Sama sestava solate je lahko raznolika, vključno s kombinacijo mesa in morskih sadežev z zelenjavo.
Solata "Snowdrift". Priprava sestavin
Torej, seznam izdelkov, ki jih je mogoče uporabiti pri oblikovanju solate "Snowdrift", je neverjetno obsežen. Tu ni posebnih zahtev - glavna stvar so okusi in tradicije vsake družine. Edino, kar združuje vse te recepte, je oblačenje. Majoneza se uporablja za preliv, za dietno možnost pa lahko uporabite jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
Recepti za sladkorno solato
Recept 1. Solata "Snežni nanosi"
Če želite okrasiti praznični zimski večer, pripravite to neverjetno solato, in če želite malo popestriti vsakdanje večere, pripravite tudi ta edinstven recept za svoje sorodnike. Solata se kuha v ravnih krožnikih. Naštejemo vhodne komponente za eno jed.
Potrebne sestavine:
• 200 g - kuhana klobasa;
• 1 kos. - krompir;
• 1 kos. - korenje;
• 3 kom. - jajce;
• 1 kos. - čebulo;
• 100 g - sir;
• 100 ml - majoneza.
Metoda priprave:
Skuhajte krompir, jajca in korenje. Nato jih podrgnite na grobo grater. Samo v primeru jajc beljake in rumenjake vtrite ločeno drug od drugega. Klobaso razrežemo bolje z dolgimi slamicami. Ostane kuhati čebulo. Če želite to narediti, čebulo narežemo in rahlo prepražimo v ponvi.
Sestavine pakiramo. Najprej potrebujemo globoko posodo, ki jo namažemo z oljem. Prva plast je sir in korenje, plast je premazana z majonezo. Sledi krompir in ocvrta čebula, prav tako vse mazate z majonezo. Tretja plast je klobasa z rumenjakom. Torej, globoko posodo pokrijemo s solatno skledo in kozarec takoj položimo s položenimi sestavinami. Rezultat je bil čudovit in okusen snežni sneg, ki ga je treba posuti z beljakovinami. Zimske snežne odeje lahko pripravimo z otroki, ki bodo navdušeni nad postopkom kuhanja in okraševanja solate.
Recept 2. Solata "Snowdrift" s piščancem
Nedvomno bo ta solata vreden "gost" praznične mize. Sestava jedi vključuje zdravo hrano, ki lahko razveseli ne samo vas z raznolikim okusom, ampak tudi telo, ki bo nato dobilo porcijo koristnih snovi.
Potrebne sestavine:
• 300 g filetov;
• 2 kom. - paradižnik;
• 2 kom. - bolgarski poper;
• 150 g - sir;
• 50 ml - majoneza;
• 50 g - krekerji
Metoda priprave:
Najprej skuhamo piščančji file. Nato kuhano meso nasekljajte na vlakna in čim manjše in tanjše se izkažejo, tem bolje. Nato paradižnik nasekljamo s papriko. Trdi sir je nariban. Kuharski omaki, ki ljubi nenavadne okuse, lahko majonezi dodate nekaj strokov zdrobljenega česna in vročih začimb.
Sestavine so pripravljene, lahko začnete narediti "snežno odejo".
Bodite pozorni, vsak sloj potrebuje impregnacijo. Sloji: piščančji file, paradižnik, bolgarski poper, krekerji. Solato okrasite z zračno plastjo trdega sira.
Recept 3. Solata "Snowdrift" s lignji
To je res zanimiva solata, kjer lahko kombinirate soljeno zelenjavo z morskimi sadeži. Vsi, ki imate radi nekaj takega in išče zanimive kombinacije okusa, morate biti pozorni na ta recept.
Potrebne sestavine:
• 300 g - lignji;
• 5 kosov. - jajca;
• 100 g - riž;
• 100 g - grah v pločevinkah;
• 2 žlici. l - majoneza;
• 3 žlice. l - kisla smetana;
• 100 g - sir;
• 3 kom. - kisela kumara.
Metoda priprave:
Vzamemo trupla lignjev in jih do pripravljenosti kuhamo v slani vodi. Omeniti velja, da lignji hitro zavrejo, traja ne več kot 3 minute. Potem ko lignje narežemo na obroče. Riž skuhajte, naj ostane malo drobtin. Kumarice, kot običajno, narežemo na kocke, iz zelenega graha pa nalijemo tekočino. Začnimo torej mešati lignje z rižem, kumaricami in grahom. Majonezno omako zmešajte s kislo smetano, začinite solato, vendar pustite malo omake. Potreboval bo za polnjenje jajc. Torej, sesekljajte jajca na 2 polovici, vzemite rumenjak, ga potopite v omako in vrnite nazaj v beljake. Mešane in začinjene sestavine so zložene v eno plast, na vrh pa položena jajca. Solato okrasimo z debelo plastjo svetlega sira. Izkazalo se je, da so ti nanosi, posuti s snežno belo odejo iz sira.
Recept 4. "Snežna odeja" s prekajenim mesom
Praznična solata z nepričakovanim okusom, kar je mogoče zaradi vključitve prekajenega mesa v recept.
Potrebne sestavine:
• 300 g - prekajeno meso;
• 1 kos. - kumare;
• 1 kos. - krompir;
• 1 kos. - jajce;
• 150 g - gobe;
• 100 ml majoneze;
• 100 g - sir.
Metoda priprave:
Krompir in jajca skuhajte, nato pa zdrobite na grater. Prekajeno meso, kumare in gobe narežemo na trakove.
Nadaljujemo k zasnovi: solato razporedimo po plasteh. Prekajeno meso gre najprej, kumare na vrhu, mazanje s plastjo majoneze. Sledijo krompir, gobe in jajca. Naslednja plast majoneze, vendar je že bolj gosta od prve plasti. Zgoraj solato dobro podrgnite lahki sloj sira.
Solata "Snowdrift" - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Pri pripravi na tematske počitnice je pomembno, da razmislite o vsaki podrobnosti - ne le, kaj se bo nosilo na vas v tem pomembnem dnevu, ampak tudi, kaj bo prikazano na prazničnem prazniku. Novoletne in zimske počitnice so v tem primeru, ko mora biti v vsaki družini na vsaki mizi prisotna odlična solata "Snowdrift".
