Solata iz morskih alg z jajcem - splošna kuharska načela
Morski ohrovt - eno najkoristnejših daril, ki nam je prišlo iz morskih globin. Do zdaj so bili nekateri prepričani, da je morska ohrovt velika glava, ki raste na morskem dnu. Ampak, treba je prizadet, ne gre za glavo zelja, ampak za alge, ki kalijo le v čistih in neonesnaženih morjih. Laminaria, ki raste v Japonskem in Barentsovem morju, velja za še posebej koristno. Mogoče se bo vprašalo: "Čigava misel je uporabila tako težko dostopen izdelek pri kuhanju? Ali na zemlji ni bilo dovolj zelja, ki bi se ga ljudje odločili za morje?" Izkazalo se je, da so Kitajci prvič okusili alge. Poleg tega so Kitajci že več stoletij odkrivali nove lastnosti in okuse alg ne le na področju kuhanja, temveč tudi v medicini: ta morska alga vsebuje skoraj celoten seznam kovin, ki jih vsebuje periodična tabela.
Solata iz morskih alg z jajcem - priprava hrane in jedi
Solato z morskimi algami z jajcem je treba kuhati vse leto in ne le v zimski sezoni, ko primanjkuje vitaminov. Razpoložljivost te sestavine omogoča vsem, da pripravijo to lahko jed z več vitamini. Danes ima kuhanje ogromno koristnih receptov na osnovi alg, ki vsakemu gurmanu omogočajo, da izbere jed, ki mu ustreza glede na nabor sestavin in šopek okusov. Opisana solata z morskimi algami z jajcem bo dodatna raznolikost vsakodnevnih pogostitev, toda z vključitvijo bolj eksotičnih sestavin, kot so kozice ali sveža zelenjava, lahko jed postane vreden del večerje.
Recept za solato z morskimi algami z jajcem
Recept 1: Solata iz morskih alg z jajcem
Uporabna, slana in hitra - s takšnimi pridevniki je to solato mogoče opisati. V nekaj minutah boste lahko skuhali okusno prilogo k mesnim jedem. Za to solato je priporočljivo uporabljati vloženo zelje brez začimb in začimb.
Potrebne sestavine:
- 2 žlici. l - rast. olje;
- 300 g - morski ohrovt;
- 1 kos - čebula;
- 1 sveženj - zelena čebula;
- 3 kosi - jajca.
Način priprave:
Če imate pripravljena kuhana jajca, potem celoten postopek kuhanja te hitre solate z morskimi algami z jajcem ne bo trajal več kot minuto. Torej, vzemite polovico čebule in narežite na tanke polkroge. Morsko ohrovt osvobodimo od pakiranja in takoj pošljemo v solatno skledo, združimo in pomešamo s čebulo, kar bo omogočilo, da se čebula tudi rahlo marinira. Nato očistite jajca iz lupine in jih razrežite na kvadratke ali pol obroče. Zelena čebula strga. Vse komponente so povezane in napolnjene z rastlinskim oljem, lahko vzamete in olivno.
Recept 2: Solata iz morskih alg z jajcem in rakovo palico
Skrivnost tega recepta je, da konzervirana koruza z rakovimi paličicami rahlo skriva in mehča okus zelja, ki ga mnogi v svoji čisti obliki ne marajo.
Potrebne sestavine:
- 300 g - alge:
- 1 b. - koruza;
- 1 kos - čebula;
- 2 žlici. l - majoneza;
- 3 kosi - jajce;
- 200 g - rakovice.
Način priprave:
Čebulo najprej na drobno nasekljamo in primešamo kisanemu zelju. Če so alge predolge, jih lahko razrežete na več mestih.
Rakove palice narežemo najprej čez, nato pa na pol obroče, kuhana jajca na kocke. Ostaja, da sok iz koruze odcedimo in združimo vse komponente. Preliv solate z maščobami z nizko vsebnostjo maščob
Recept 3: Solata iz morskih alg z jajcem in lignji
Če imate v telesu pomanjkanje joda, pohitite, da v svojo prehrano vključite jedi s algami. Kombinacija teh dveh predstavnikov morskih alg in lignjev vam omogoča, da naredite neverjetno solato!
Potrebne sestavine:
- 200 g - lignje;
- 1 sveženj - peteršilj;
- 2 kosa - korenje;
- 1 sveženj - koper;
- 2 žlici. l - olivno. olje;
- 1 kos - čebula;
- 300 g - zelje;
- 1 žlica. l - sojina omaka;
- 2 kosa - jajce;
- 1 žlica. l - rižev kis.
Način priprave:
Ta solata se bo začela s kuhanjem lignjev. Morske sadeže očistimo s kože, operemo in kuhamo v rahlo osoljeni vodi. Nato meso narežemo na trakove. Jajca skuhajte, korenje pa pride v pomoč v surovi obliki. Zelenjavo naribane naribajte, jajca narežite na kocke. Čebulo nasekljamo, kislo zelje malo zdrobimo. Ostaja še vse povezati. Rižev kis zmešajte z maslom in sojino omako.
Recept 4: Solata iz morskih alg z jajcem in korejskim korenčkom
Gostje so že skoraj na pragu, vendar ne veste, kaj bi jim privoščili. Solata iz morskih alg in korejskega korenja je pripravljena takoj, tako da lahko to jed vzamete v službo. Mimogrede, alge in korenje sta najpogostejši sestavini solat.
Potrebne sestavine:
- 250 g - korejsko korenje;
- 2 kosa - konzervirane kumare;
- 2 kosa - jajce;
- 250 g - alge;
- 1 kos čebula;
- 3 žlice. l - rast. olje;
- na 1 ščepec - rdeča in mleta paprika.
Način priprave:
Zelje zmešajte s korenčkom, še vedno pošljejo drobno sesekljano čebulo. Nato kumare narezajte in vse zmešajte. Naredite preliv, mešajte olje s papriko. Upoštevajte, da če v tem primeru ne vzamete samo morskega ohrovta, tudi kuhanega v korejščini. Verjemite, okus solate je bistveno obogaten.
Recept 5: Solata iz morskih alg z jajcem in fižolom
Ponujamo še eno različico solate, v kateri poleg jajca uporabimo fižol. Začinjena in začinjena solata lahko daje kuhano česnovo omako, toda sama jed bo zelo hranljiva.
Potrebne sestavine:
- 250 g - zelje;
- 1 b. - konzervirani fižol;
- 3 kosi - jajca;
- 1 kos - kisela kumara;
- 3 žlice. l - majoneza;
- 3 zob. - česen.
Način priprave:
Kljub temu, da recept navaja konzervirani fižol, ga lahko nadomestimo s katero koli drugo sorto in vrsto fižola. Odcedite tekočino iz fižola in pomešajte z zeljem. Njim pošljemo jajca, narezana na pol obroče in kumare, zdrobljene na kocke. V majonezi lahko stisnete strok česna.
Solata z morskimi algami z jajcem - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Zgornje solate z laminarijo so le kapljica v morju vseh solat in jedi, ki jih lahko naredimo iz morskih alg. Kot že omenjeno, lahko zelje kupite že pripravljeno v katerem koli supermarketu - s potrebnimi okusi, začimbami in prelivom. Vendar pa je možno tudi, da morske alge kuhamo sami, ki jih bomo kasneje uporabili pri pripravi solat. Torej, vzemite suhe alge in kuhajte nekaj minut v slani vodi. Nato odstranite zelje, začinite s suhimi zelišči in začimbami, lahko dodate malo česna. Plus dejstvo, da lahko dodate potreben okus morskega ohrovta. Kuhajte okusno in zdravo! Z algami je enostavno!
