Sirni sendviči - splošna kuharska načela
Zajtrk večine ljudi je skodelica čaja ali kave in nekaj sendvičev. Prvo mesto po priljubljenosti si je delilo med klobase sendviči in sendviči s siri. Klasična sirna predjed je kombinacija kruha, masla in rezine sira. Nič manj priljubljeni in sendviči s topljenim sirom. Preprost prigrizek lahko popestrite z dodatnimi sestavinami: jajcem, zelenjavo, zelenjem, zelenim grahom, šunko itd. Vseh možnosti ni mogoče našteti, saj sir vsebuje skoraj vse. Sirni sendviči so hladni in vroči. Preteklost lahko kuhate v pečici ali mikrovalovni pečici. Najprej na rezine kruha dajte klobaso, zelenjavo ali kombiniran nadev. Sir je zadnja plast, v procesu toplotne obdelave se topi in pokriva celoten sendvič. Zahvaljujoč temu vročemu siru so sendviči neverjetno okusni in privlačni. Sir lahko tudi naribate in zmešate z glavnim nadevom. Najenostavnejša možnost je kombinacija naribanega sira, majoneze, sesekljanega česna in začimb.
Sirni sendviči - priprava hrane in jedi
Za izdelavo sirastih sendvičev boste potrebovali posodo, grater in nož. Za vroč prigrizek bo potrebna tudi pekač ali pekač. Namesto pečice lahko uporabite mikrovalovno pečico.
Priprava izdelkov je v bistvu postopek izdelave sirnih sendvičev. Kruh je treba narezati, sir narezati na rezine ali naribati, oprano zelenjavo in nasekljano.
Recepti za sendvič iz sira:
Recept 1: Sirni sendviči
Takšnih sendvičev s sirom ni mogoče pripraviti samo za zajtrk, ampak tudi vzeti s seboj na delo in na piknik. Prigrizek je kot nalašč za srečanje gostov. V receptu se poleg sira uporabljajo zelenjava, skuta in jajca.
Potrebne sestavine:
- Baton - 10 kosov;
- Majhen zavojček skute (približno 180 g);
- 3 jajca;
- Cilantro šopek;
- 25 ml sojine omake;
- 1 velik paradižnik;
- 1 majhen jajčevec;
- Špinačni kupček.
Način priprave:
Liste špinače operemo in osušimo. Celoten hleb narežite na enakomerne rezine, vendar je bolje uporabiti pripravljene rezine. Cilantro nasekljamo in zmešamo s skuto, dodamo 1 jajce in 2 žlički sojine omake. Rezine prekrijemo z maso iz hlebne skute. Paradižnik in jajčevci narežite na tanke rezine. Na sendviče razporedite špinačni list, na vrh položite jajčevce in paradižnik. Sendviče obložite s sirnim krožnikom. Sendviče s sirom dajte v pekač. 2 jajci, premažite z žlico sojine omake in prelijte mešanico sendvičev. Sirne sendviče pečemo približno 15 minut.
Recept 2: Sendviči s sirom in tuno
Zelo hitri, a neverjetno okusni sendviči s sirom. Idealno za zajtrk, prigrizke in praznično mizo. Presenetite svojo družino in prijatelje s tako preprostim in zelo okusnim prigrizkom!
Potrebne sestavine:
- 150 g majoneze;
- 4 jajca;
- Šopek zelene čebule;
- Banka tune v lastnem soku;
- 6 rezin hlebčka ali pšeničnega kruha;
- 100 g trdega sira;
- Sveže zelenice.
Način priprave:
Kuhajte trdo kuhana jajca. Sesekljajte zeleno čebulo. Ribe v pločevinkah zmešajte z vilicami in jih kombinirajte s sesekljanimi jajci in čebulo. Dolgo štruco narežite na enake rezine enake debeline. Začinite z jajčnim in ribjim nadevom z majonezo. Maso razporedite po kruhu, na vrh krožnika položite sir (sir mora popolnoma pokriti ribji nadev). Sendviče za nekaj minut postavite v pečico ali za minuto v mikrovalovno pečico. Okrasite z zelenjem in postrezite.
3. recept: Sir in začinjeni sendviči
Kot veste, je vse iznajdljivo preprosto. Tudi iz najpreprostejšega sendviča s sirom lahko naredite delo kulinarike. Priprava takšnih sendvičev s sirom in začimbami je zelo hitra in enostavna. Česen in začimbe prigrizku dodajo pikanten okus in prijeten okus. Poznavalci bodo zagotovo vprašali recept takšnih sirnih sendvičev!
Potrebne sestavine:
- Kozarec naribanega sira katere koli vrste (bolje je mešati 2 različni sorti);
- Česen strok;
- Majoneza - 5 žlic;
- 1 tsp. origano, peteršilj in timijan (vsa posušena zelena);
- Sol, mlet črni poper - po okusu;
- Baton ali bagueta.
Način priprave:
Pred tem vklopite pečico. Kruh narežite na enakomerne rezine. Sesekljan strok česna V skledi zmešamo nariban sir, začimbe, sesekljan česen in majonezo. Po okusu dodajte sol in poper. Masa naj bo zmerno gosta in homogena, po potrebi lahko dodate majonezo. Hlebčke kruha razporedite in za tri minute postavite v pečico. Poskrbeti morate, da sendviči s sirom ne bodo zgoreli. Naštete začimbe lahko nadomestite z 1 žlico provansalskih zelišč.
Sirni sendviči - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
- Sir gre dobro z orehi. Praznična miza se odlično dopolnjuje z vročimi sendviči s sirom, česnom, oreščki in majonezo;
- Da bi bili sendviči s sirom ne samo okusni, ampak tudi uporabni, je za njihovo pripravo bolje vzeti polnozrnat kruh;
- za sendviče z mehkim sirom brez dodatka zelenjave je bolje uporabiti gost kruh (s polnozrnatimi izdelki, polno rženo moko itd.);
- Če pripravljate sendviče z vloženimi siri (na primer feta), si sir najprej posušite z brisačo in šele nato položite na rezino kruha.
