Eden od staršev bo lahko otrokom skuhal okusen pire krompir.
Potrebno je le seznaniti se s skrivnostmi pravilnega kuhanja.
Kako narediti pire krompir za otroka?
Jed je pripravljena iz zelenjave, dietnega mesa ali iz mešanice teh izdelkov. Priporočamo uporabo bučk, brokolija, pese, korenja, cvetače, krompirja. Zelenjavo je treba temeljito oprati v vodi. Nato olupite zgornjo plast. Nato ponovno sperite v kuhani vodi.
Kuhanje sestavin je najbolje v stekleni ali keramični posodi z malo vode. Tekočina naj rahlo prekrije izdelke. Vsaka vrsta zelenjave zahteva različno časovno obdobje za kuhanje. To je treba upoštevati. V eni posodi ni priporočljivo kuhati različne zelenjave. Za vsako sadje je bolje izbrati ločeno ponev. Nato se ne mešajo niti aromatične niti aromatične lastnosti sestavin.
Ko je zelenjava pripravljena, jih je treba pritisniti skozi sito. Za mletje mešanice se uporablja tudi mešalnik. Če je pire preveč debel, morate dodati majhno količino mleka, zelenjavne juhe ali kuhane vode. Na sam konec damo majhen košček masla ali malo rastlinskega olja. V pire krompir za otroke, starejše od 12 mesecev, je priporočljivo dodati rumenjak in skrbno sesekljano zelenico. V pire krompirju za prvo hranjenje sol in sladkor nista potrebna.
Kako narediti pire krompir za otroško meso? Za to jed morate izbrati pusto meso iz perutninskega, zajčjega ali konjskega mesa. Surovo sestavino je treba temeljito sprati pod tekočo hladno vodo. Meso ni treba vnaprej dati v vodo. Da bi jed postala mehka, je treba odstraniti kite, odvečno maščobo in filme.
Meso je treba sesekljati na majhne rezine čez vlakna in ga postaviti v ponev s hladno vodo. Ko voda zavre, jo je treba izsušiti. Nato sperite mesne rezine in nalijte v novo vodo. Končni izdelek prilepite v mešalniku do pireja. Potem, ko se masa popolnoma ohladila, dodajte malo juhe, v kateri je bilo meso kuhano. Začimba ni priporočljiva. V glavni proizvod lahko položite zelenjavo po vrenju in mletju v pire krompirju.
Vredno je biti pozoren na dejstvo, da hrane za otroka, starejšega od enega leta, ni treba veliko drobiti. Konec koncev se mora otrok naučiti žvečiti hrano.
Preden postrežete otroški pire, poskusite priboljšek sami. Tako se boste izognili takšnim težavam, kot je hranjenje hladnega izdelka, lupljenje vroče hrane.
Mesni otroški pire
Sestavine
fiziološka raztopina - 2 ml
kuhano meso - 170 g
nemastno mleko - 12 ml
maslo - 6 g
moka - 4 g
Način kuhanja
1. Kuhano meso zmeljemo v mlinčku za meso.
2. Moko osušite do bledo kremne barve.
3. Zavremo z vročim mlekom.
4. Mešanico dobro premešamo.
5. Maso zmešamo s sesekljanim mesom.
6. Vlijte potrebno količino olja.
7. Vlijemo v fiziološko raztopino.
8. Maso zmeljemo do pireja.
9. Posode z vsebino postavite v posodo z vrelo vodo.
Kako kuhati okusen zelenjavni pire za otroka
Sestavine
korenje - 70 gr.
zelje - 55 gr.
krompir - 75 gr.
repa - 190 gr.
mleko - 130 ml
sladkor - 11 gr.
maslo - 7 gr.
morska sol - 3 gr.
Način kuhanja
1. Operite korenje.
2. Odstranite zgornji sloj.
3. Zelje sperite pod tekočo vodo.
4. Odrežite lupino iz repe.
5. Zelenjavo dajte v ponev.
6. Nalijte v majhno količino vode.
7. Nalijte pol porcije sladkorja.
8. Kuhajte zelenjavo 20 minut.
9. Po potrebi dolijemo vodo.
10. Krompir se znebi lupine. Operite.
11. Razrežite na velike kose.
12. Dajte v ponev z mešanico zelenjave.
13. Jed kuhamo 30 minut.
14. Kuhane sestavine šivajte skozi sito.
15. V ločeno posodo nalijte mleko. Ogrevaj.
16. Nalijte pire krompir.
17. Sol.
18. Mešanico zavremo.
19. V končano pirejevo maso dodajte naveden del masla.
20. Premažite z bičem, tako da se masa izkaže brez grudic.
Pire krompir za najmanjše
Sestavine
fruktoza - 8 g
korenje - 65 g
materino mleko - 78 ml
bučke iz bučk - 110 g
Način kuhanja
1. Zelenjavo dobro operite.
2. Damo v ponev.
3. Popolnoma napolnite z vodo.
4. Zmožnost pošiljanja v ogenj.
5. Sestavine kuhamo, dokler vsa tekočina ne izhlapi.
6. Kuhano zelenjavo prelijte z mlekom.
7. Dodajte fruktozo.
8. Maso pretlačite v mešalniku.
9. Pire krompir postrezite toplo.
Kako kuhati otroški pire z govedino
Sestavine
goveje meso - 110 g
nov krompir - 120 g
korenje - 45 g
Način kuhanja
1. Meso sesekljajte na srednje rezine.
2. Kuhajte do kuhanja. Ne pozabite odstraniti pene.
3. Iz krompirja odrežite tanko kožico.
4. Razrežite na trakove.
5. Odstranite korenje z zgornje plasti.
6. Narežite na kocke.
7. Dodajte v posodo, ko je meso skoraj pripravljeno.
8. Kuhano meso zmeljemo v kombinaciji s posebno šobo.
9. Maso vlijte k zelenjavi.
10. Grind s potiskom.
11. Ko se krompir ohladi, se pire nekoliko zgosti.
12. Kosilo za otroka je pripravljeno za jesti.
Kako narediti pire krompir za otroško zelenjavo od 5,5 mesecev
Sestavine
brokoli - 320 g
Način kuhanja
1. Olupite zelje.
2. Razdelite na socvetja.
3. Nalijte vrelo vodo.
4. V majhni količini vode kuhajte do mehkega približno 9 minut.
5. Juho nalijemo v ločeno posodo.
6. Rezine zelja v topli obliki obrišite skozi sito.
7. Preveč gosta masa, da se razredči do želene konsistence, dodajte decokcijo.
8. Vlijemo v materino mleko.
Kako narediti pire iz jezika
Sestavine
Kuhan goveji jezik - 220 g
Voda
Način kuhanja
1. Izplaknite jezik.
2. Pošljite v ponev.
3. Nalijte vodo. Kuhajte 3 ure.
4. Potopite v hladni vodi 5 minut.
5. Sestavino znebite s kože na vse strani.
6. Sesekljajte na srednje velike koščke.
7. Zmeljemo v pire krompir.
8. Dodajte kuhano vodo.
9. Za večerjo postrezite jed občutljive teksture.
Kako narediti otroško pire meso
Sestavine
meso mlade telečje meso - 65 g
zelenjavna juha - 55 ml
maslo - 12 g
zelenice - 8 g
Način kuhanja
1. Meso temeljito operemo.
2. Izrežite kosti in kite.
3. Filete zmeljemo.
4. Koščke zložite v majhno posodo.
5. Pustite, dokler ne kuhamo.
6. Pripravljeno meso ohladite.
7. Pomaknite se skozi mlinček za meso z nastavkom za mleto meso.
8. Dobljeno maso potisnite skozi sito.
9. Dodajte juho.
10. Nalijte ščepec soli.
11. Mešanico segrejte do vretja.
12. Mešamo.
13. Damo maslo.
14. Dodajte sesekljan koper in peteršilj.
15. Dišavni pire krompir za otroke lahko postrežemo za kosilo.
Kako kuhati zelenjavni pire z dietnim mesom
Sestavine
mleko - 26 ml
čebula - 4 g
maslo - 2 g
pusto meso - 55 g
pšenična moka - 5 g
krompir - 95 g
mesna juha - 66 ml
Način kuhanja
1. Meso operemo.
2. Sesekljajte na srednje velike koščke.
3. Damo v ponev z vročo vodo.
4. Kuhajte z zaprtim pokrovom.
5. Premešajte čebulo.
6. Kuhani file in olupljeno čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso.
7. Damo v ponev.
8. Tam nalijte juho.
9. Kuhajte 4 minute ob stalnem mešanju.
10. Kuhano moko vlijemo na krožnik.
11. Nalijte majhen del juhe.
12. Mešajte mešanico.
13. Vlijemo v meso.
14. Jed kuhamo 6 minut.
15. Dodajte maslo.
Kako narediti pire krompir za otroško meso z rižem
Sestavine
riž - 44 g
maslo - 13 g
mleko - 130 ml
sol - 1 g
mlado in sveže telečje meso - 105 g
Način kuhanja
1. Meso ločite na filmu.
2. Razrežite na koščke dimnika.
3. Skuhajte v ponvi z vodo. Kuhajte 50 minut.
4. Izperite riž v čisti vodi.
5. Skuhajte v ločeni posodi.
6. Končni riž zmeljemo skozi mlinček za meso.
7. Mleto meso zvijemo z mlinom za meso.
8. Z mešalnikom zmešajte riž z mletim mesom.
9. Pripravljeno maso damo v globoko ponev.
10. Vanj nalijte mleko.
11. Sol.
12. Mešajte sestavine. Mešanico zavremo.
13. Ko je pire krompir za otroke pripravljen, dajte potreben delež masla.
14. Apetitna jed je pripravljena. Dojenčka lahko hranite.
Pire krompir za otroke: nasveti in triki
Priporočljiv je parni zelenjavni pire. Tako boste prihranili največjo količino mineralnih soli.
Če se v posodi kuha več vrst zelenjave, jih je treba dodati postopoma. Navsezadnje ima vsak izdelek drugačno hitrost mehčanja.
Jed, pripravljena iz različnih vrst zelenjave, bo bolj koristna za otroka.
Bolje je, da otroške porcije pire krompirja ne solite.
V posodo, pripravljeno za otroke od 7 mesecev, lahko nalijete nekaj mililitrov sončničnega olja.
Začinjena zelišča, pa tudi čebulo perje je treba skupaj z drugimi sestavinami z mešalnikom drobno sesekljati ali zdrobiti.
Maslo in rastlinsko olje ter materino mleko se dodata pireu, da se poveča njegova kalorična vsebnost.
Preveč gosto maso lahko razredčimo s kuhano vodo ali zelenjavno juho.
V procesu priprave pire krompirja je bolje, da kocke krompirja postavite v posodo s hladno vodo. Ko izdelek takoj kuhamo v vroči vodi, bo zunanja plast vsake rezine bolj vodnata. To bo vplivalo na okus končane poslastice.
Pire iz bučk in zelja je nizkokaloričen in bolj primeren za uživanje otroka s prekomerno telesno težo.
V pire krompir za otroke drugega leta življenja lahko dodate jodirano sol.
Za izboljšanje prehranskih lastnosti pire krompir za otroke je priporočljivo voziti v rumenjaku. Izdelek je treba stisniti v vročo tekočino in nato vstaviti v posodo, ne da bi ga vreli.
Ponovno segrevanje pire krompirja, da je otrok podhranjen, ni priporočljivo. Priboljšek lahko vsebuje mikrobe.
Cvetača tudi po temeljitem mletju ohrani velikost zrn.
Pire postrežemo po možnosti takoj po kuhanju. Dlje kot jed stane, manj je vitaminov v njej.
Pregosto pire krompir lahko razredčite s posebno otroško vodo.
Zelenjava in meso naj bodo le najvišje kakovosti. Idealno - izdelki, ki se gojijo neodvisno.
Za pripravo pireja je priporočljivo uporabiti izvirsko ali filtrirano vodo.
