Gorošnica je stara ruska kaša.
V počasnem kuhalniku je zelo enostavno kuhati.
Tam ne gori, ne beži in se vedno izkaže okusno.
Receptov za kašo je veliko, tukaj je izbor najboljših in preverjenih.
Bomo ženski predstavili sorodnike?
Sluškinja v počasnem štedilniku - splošna načela kuhanja
Za posodo lahko vzamete kateri koli grah, najbolje pa je olupljen in zdrobljen fižol. Od tega se kaša kuha hitreje. Prav tako pospešite postopek predhodnega namakanja fižola. Vedno jih prelijemo s hladno vodo in hranimo do otekline. Če je kratek čas, se v multikukalnik doda preprosto opran fižol in doda voda. V kozarcu izdelka v povprečju gre 2-2,5 skodelice tekočine. Če je fižol otekel, nato zmanjšajte količino.
Katere so služkinje kuhane:
• samo z začimbami, maslom;
• z mesom, perutnino;
• z različnimi gobami, tudi v pločevinkah;
• z zelenjavo;
• z ribjimi izdelki.
Za jed lahko uporabite predelano hrano: enolončnice, klobase, konzervirane izdelke. Dobrodošlica je dodajanje vseh vrst začimb, omak, sira v grah. Če jih ne želite dodati neposredno v kašo, potem lahko kuhate ločeno in ob serviranju damo v krožnik.
Za kuhanje kaše v počasnem kuhalniku se običajno uporablja program "Juha" ali "Pečenje". Čas ni odvisen samo od recepta, ampak tudi od samega fižola. Včasih se grah kuha zelo dolgo in zahteva več vode. V tem primeru lahko v ponev vedno dodate dodatno vrelo vodo iz multikukalne plošče. Hladna voda se ne dodaja.
Preprost grah v počasnem kuhalniku
Recept za navaden grah v počasnem kuhalniku, v katerega se ne doda nič, razen olja in začimb. Jed lahko služi kot stranska jed za katero koli meso, perutnino, gre dobro z ribami in gobami.
Sestavine
• kozarček graha katere koli vrste;
• 2,5 kozarca vode;
• 30 gramov olja;
• sol, paprika, poper, strok česna.
Kuhanje
1. Grah nalijte v priročno posodo in izberite poškodovana zrna. Splaknemo v hladni vodi in prestavimo v počasen štedilnik.
2. Dodajte tekočino na recept. Ni treba vzeti samo vode. Grahova kaša je okusnejša na juhi ali zelenjavni juhi.
3. Zaprite, nastavite kuhati eno uro in izberite način "Gašenje".
4. Odprite, solite, začinite s poljubnimi začimbami, ki so vam všeč, vrzite cel strok česna.
5. Dodajte olje. Če jed ni pusto, nato vržemo kos masla.
6. Vmešajte grah, kuhajte še dvajset minut.
Dimljeni kuhalnik svinjine v počasnem kuhalniku
Za dišeč grah v počasnem kuhalniku boste potrebovali poljuben kos dimljene svinjine. Lahko vzamete prekajeno mast, če vas kalorična vsebnost jedi ne prestraši.
Sestavine
• 0,5 kg cepljenega graha;
• liter vode;
• čebula 200 gramov;
• 200 gramov svinjine;
• 30 ml olja.
Kuhanje
1. Za to kašo je bolje vzeti sesekljan grah. Splaknemo ga in pošljemo v skodelico iz multikuka.
2. Dodajte vodo po receptu, zaprite in kuhajte na programu juhe do konca.
3. Medtem ko se grah kuha, nalijemo olje v ponev in damo sesekljane koščke svinjine. Če se uporablja maščoba, potem lahko storite brez olja.
4. Svinjino pražimo minuto, nato dodamo nasekljano čebulo na majhne kocke. Prehod v rožnato barvo.
5. Preverite grah. Če je kuhana, vzemite drobtino in gnetite. Kašo solite.
6. Če je grah še vedno trd, potem kuhamo dalje.
7. Čebulo, narezano s svinjino, premešamo, premešamo.
8. Grahu damo vztrajati, da je kaša nasičena z aromo prekajenega mesa.
Kmečka ženska v loncu z dvema v enem z narezki
Čudovit recept za služkinjo v počasnem kuhalniku. Kašo takoj skuhamo z rezinami, kar vam omogoča, da brez nepotrebnih težav dobite poln obrok. Potrebno bo malo mešanega nadeva. Pridobite tri obroke.
Sestavine
• 300 gramov mletega mesa;
• kozarec sesekljanega graha;
• 1,5 kozarca vode;
• začimbe, olje;
• 0,5 čebule.
Kuhanje
1. Grah sperite, pol ure napolnite s hladno vodo.
2. Nato nalijemo tekočino, fižol prestavimo v počasen kuhalnik, napolnimo z vodo iz recepta. Dodamo malo soli, vržemo kos olja.
3. Medtem ko je bil grah infundiran, je bilo potrebno sesekljati polovico čebule in kombinirati z mletim mesom, posoliti sol in oblikovati tri kotlete.
4. Paštete postavite v košarico dvojnega kotla.
5. Postavite pladenj čez grah.
6. Zaprite počasen štedilnik, dve uri pripravite dve uri na programu za kuhanje.
7. To je to! Ostane, da dobimo kotlete, premešamo stransko krožnik in damo na krožnike.
Majhen kuhalnik v počasnem kuhalniku s enolončnico
Za takšno kašo iz graha boste potrebovali pločevinko katere koli enolončnice, ki tehta 300-400 gramov. Izdelka ne mešajte takoj, najprej odstranite maščobo s površine, saj bo zelenjava na njem ocvrta.
Sestavine
• 500 gramov graha;
• enolončnica;
• čebula par glav;
• en korenček.
Kuhanje
1. Grah namočite v hladni vodi. Priporočljivo je zdržati vsaj tri ure, da nabreknejo.
2. Grah smo oprali v ponvi.
3. Dodajte toliko vode, da pokrije drobljenec za tri centimetre.
4. Vklopite kuhanje, občasno odstranite peno in kuhajte do mehkega.
5. Maščobo odstranite iz enolončnice, jo prestavite v ponev. Če je malo maščobe, lahko dodate katero koli olje. Vklopite ogenj.
6. Narežite čebulo in prepražite.
7. Dodajte nariban korenček, kuhajte skupaj.
8. V enolončnico razstavimo velike koščke, lahko jih narežemo z nožem in meso prenesemo na zelenjavo. Dobro segrejte in kuhajte do mehke čebule s korenčkom. Kosi se ne smejo drobiti.
9. Odprite kašo, preverite pripravljenost. Če je grah mehak, dodajte zelenjavo z enolončnico iz ponve, posolite in premešajte.
10. Pustimo kuhati še deset minut, na koncu lahko grah začinimo z zelišči.
Gobe v počasnem kuhalniku z gobami
Kuhanje gobjih grahov od gospodinje ne bo vzelo več kot četrt ure, počasni kuhalnik bo vse naredil sam. Edino za kar morate paziti je, da grah vnaprej namočite, da dobro nabrekne.
Sestavine
• kozarec graha;
• 1 čebula;
• 250 gramov gob;
• začimbe;
• 1 korenček;
• 30 gramov olja.
Kuhanje
1. V omako vrzite poljubno olje in risanko vklopite v program za peko.
2. Narežemo gobe na rezine, vendar ne na drobno, jih popražimo v segretem olju. Zelo pomembno je, da gobe ne začnejo izpuščati soka ven.
3. Čebulo narežemo na kocke, korenje narežemo na kolobarje. Gobam vrzite približno pet minut po začetku cvrtja.
4. Zelenjavo rahlo prepražimo, nato pa nanje popečemo nabrekli grah. Voda, v kateri je stal, mora biti odcejena, najbolje je fižol opran.
5. Nalijte čisto vrelo vodo, približno 1,5 skodelice.
6. Zaprite počasen štedilnik, grah vstavite v program za kuhanje.
7. Odprite, v kašo vlijte vse začimbe. Mešajte, ocenite gostoto kaše. Lahko dodate malo vrele vode.
8. Zaprite in kuhajte še dvajset minut, programa ni treba spreminjati.
Majhen štedilnik v počasnem kuhalniku s piščancem in sirom Adyghe
Druga varianta okusnega graha, ki ga kuhamo s piščancem. Čeprav lahko uporabite druge dele piščanca, ki jih boste drobno sesekljali.
Sestavine
• 0,1 kg fileta;
• 0,2 kg graha;
• 0,1 kg sira Adyghe;
• čebulna glava;
• začimbe, olje ali maščobe.
Kuhanje
1. Oprani grah nalijte z vodo, pustite šest ur. Ali pa ga za noč postavimo v hladilnik. Voda naj bo vsaj trikrat več kot fižol.
2. Odlijemo to vodo, nalijemo novo in kašo postavimo v počasen štedilnik. Jušni način, kuhajte eno uro.
3. Čebulo narežite na kocke, fileje in sir Adyghe pa nasekljajte na majhne kocke.
4. Piščančji file damo v ponev z oljem in pražimo približno deset minut, vržemo čebulo in kuhamo do zlate rjave barve.
5. Sir Adyghe je zadnji, ki ga položimo, dovolj je ocvrtega nekaj minut.
6. Piščancu in siru dajte kakršne koli začimbe, lahko dodate par strokov česna, zelišč.
7. Odprite kašo, dodajte sol, po želji gnetite malo drobljenja, začimba ni več potrebna.
8. Grah damo v krožnike, po vrhu potresemo ocvrt piščanec, sir in čebulo.
Štedilnik v počasnem kuhalniku s klobaso
Preprost, a zelo zadovoljiv in dišeč grah. Vrsta in sorta klobas nista pomembni. Kaša je enako okusna tako s prekajenimi kot tudi s kuhanimi klobasami.
Sestavine
• 0,2 kg klobas;
• 1 skodelica graha;
• 30 gramov olja;
• 2,5 kozarca vode.
Kuhanje
1. Grah lahko vnaprej namočite, v tem primeru bo zadostovalo 1-1,5 kozarcev vode. Če je fižol suh, jim nato dodajte tekočino na recept.
2. Postavite fižol, nalijte odise, zaprite in kuhajte eno uro. Uporabljamo program juhe.
3. Klobaso narežite na kocke, rahlo prepražite v olju. Uporabljamo ponev. Po okusu lahko klobaso ocvrete z zelenjavo, na primer s čebulo, papriko.
4. Odprite počasen štedilnik, preverite kašo. Grah naj postane mehak, razpade ob pritisku.
5. Posolite in dodajte ocvrto klobaso.
6. Mešamo, kuhamo še deset minut. Kmečka ženska je pripravljena!
Multicooker womander - koristni nasveti in triki
• Grahova kaša bo veliko okusnejša, če namesto navadne vode uporabljate juho. Lahko vzamete gobovo ali zelenjavno decokcijo. Okusno, čeprav ni zelo uporabno, dobimo z dodatkom jušnih kock.
• Grah se ne bo nikoli razpadel, kuhali ga bomo zelo dolgo, če uporabimo trdo vodo. Če je kaša kuhana že dolgo, potem lahko dodate majhen ščepec sode, nevtralizira trdoto vode in pomaga, da se jed hitreje kuha.
• Namakanega fižola ne hranite dlje časa na sobni temperaturi, lahko postane kisel, pojavil se bo neprijeten vonj. Če zdaj nimate časa za kuhanje, morate zamenjati vodo in izdelek dati v hladilnik.
• Če je grah kuhan brez mesa, potem lahko izboljšate okus kaše s sirom. V vročo posodo dodamo malo naribanega izdelka, premešamo.
