Kuminovo seme ni le dišeča začimba, ampak tudi priljubljeno alternativno zdravilo. Koristne lastnosti kumine že stoletja uporabljajo orientalski zdravilci za zdravljenje različnih bolezni pri odraslih in otrocih.
Črna kuma: sestava
Eterična olja so glavna učinkovina črne kumine. Visoka vsebnost teh snovi omogoča uporabo semen predvsem v boju proti nespečnosti in prebavnim motnjam.
Kot del edinstvenega izdelka so znanstveniki ugotovili:
• tanini;
• bioflavonoidi;
• elementi v sledovih (kalcij, selen, mangan, kalij, fosfor, magnezij, železo, baker, cink);
• vitamini skupine B (tiamin, riboflavin, piridoksin, folna kislina);
• retinol (vitamin A);
• askorbinska kislina;
• tokoferol (vitamin E);
• redek vitamin K;
• vitamin PP;
• beta karoten;
• kumarin.
Izkušene matere vedo, da od kolik in oteklin pri novorojenčkih ni nič boljšega kot dišeča infuzija kuminih semen. Poleg tega spodbuja dojenje pri doječih ženskah. Seznam uporabnih lastnosti črne kumine ni omejen na to. Tradicionalna medicina aktivno uporablja živilsko zdravilo v medicinske namene, razen če ni kontraindikacij za semena kumine.
Črna kuma: koristne lastnosti
Kumineva infuzija učinkovito zdravi različne težave prebavnih organov:
• lajša želodčne krče;
• normalizirati črevesno mikrofloro;
• lajšajo nadutost, napihnjenost, krče črevesja in žolčnih kanalov;
• zaustavijo fermentacijske procese v črevesju, ustavijo patološke procese v prebavnem traktu;
• izboljšajo izločanje želodčnega soka;
• povečajo apetit.
Koristne lastnosti črne kumine se kažejo v tem, da ustavi vnetne procese ne samo v prebavnem traktu, temveč tudi v urinskem in ženskem reproduktivnem sistemu, poleg tega pa pomaga tudi pri lajšanju oteklin zaradi odličnega diuretičnega učinka. Vsako otekanje se pojavi po uporabi semen kumine.
Koristne lastnosti semen kumine so baktericidne, regenerativne in antihelminthic. Eterična olja in vitaminsko-mineralni kompleks delujejo kot odlično celjenje ran in protibolečinsko sredstvo. Poškodovane kože in sluznice se hitreje vlečejo in glavobol prehaja.
Semena ugodno vplivajo na jetra, pomagajo pri žolčni diskineziji, urolitiazi, zaustavijo črevesne kolike. V ljudski vzhodni medicini se pripravki iz kumine že dolgo uporabljajo za zdravljenje številnih resnih bolezni glavnih telesnih sistemov:
• nevroza;
• očesne težave;
• tumorji;
• bronhitis;
• pljučnica;
• bronhialna astma;
• druge bolezni dihal, ki jih spremlja suh kašelj;
• hepatitis;
• tuberkuloza;
• bolezni srčnega sistema.
Decokcije kumine prispevajo k redčenju sputuma in njegovi evakuaciji iz dihal. To pojasnjuje uspešno uporabo kumine pri zdravljenju bronhopulmonalnih in dihalnih bolezni.
Koristne lastnosti črne kumine se uporabljajo za obnovo motenih presnovnih procesov v telesu. Poleg tega začimba pomaga normalizirati hormonsko ozadje pri moških in ženskah. Povečajo se nepravilnosti menstruacije, glavoboli, živčnost, depresija in potenca. Pri starejših ljudeh se po jemanju začimbnih decokcij obnovi normalen spanec, delovna zmogljivost, pozornost se poveča.
V kozmetologiji se koristne lastnosti kumine uporabljajo za čiščenje kože in zdravljenje las. Bule zdravijo akne, črevesje, glivične bolezni, bradavice. Po poteku postopkov se izpadanje las ustavi.
Pri kuhanju semena kumine uporabljajo za aromatiziranje jedi, izboljšanje njihovega okusa. Dober je za peko kruha, slaščic, kuhanje vloženih in slanih jedi, alkoholnih pijač, kvasa. Semena damo v juhe, omake, meso, zelenjavo. Zaradi močne arome lahko kumino uporabimo ne samo za povečanje, ampak tudi za zmanjšanje apetita.
Uporaba črne kumine
V osnovi se kumina z zdravljenimi cilji uporablja kot infuzija. Če ga želite kuhati na žlici semen, morate vzeti kozarec vrele vode. Po vlivanju surovin posodo postavimo v vodno kopel in tam kuhamo 15 minut. Ko se ohladi, filtrira, se prostornina doda 200 ml z navadno kuhano vodo in se vzame v polovico ali tretjino kozarca trikrat na dan po obroku. To je univerzalno orodje za izboljšanje prebave in celjenje črevesja.
Za izboljšanje dojenja morajo doječe matere pripraviti decokcijo semen črne kumine. Koristne lastnosti te začimbe potrjujejo znanstvene raziskave. Dve čajni žlički semen prelijemo z dvema kozarcema vrele vode, dušimo jo pri počasnem vrenju 5 minut. Vzemite trikrat na dan po ½ skodelice pred obrokom. Če ima mama ali dojenček kontraindikacije, kumine ni mogoče uporabiti, se morate obrniti na druge recepte.
Z napihnjenostjo lahko pripravite kompleksen izdelek s semeni kumine. Koristne lastnosti njegovih semen izboljšujejo druge rastlinske sestavine. Torej, morate vzeti dve žlici semen črne kumine, eno žlico rumenjaka in nasekljanega ovsa, eno žličko semen kopra. Zalijemo s ½ litra vode, zavremo, dušimo 10 minut, odcedimo in ohladimo. Čez dan pijete v majhnih porcijah.
Za zdravljenje različnih črevesnih obolenj (zaprtje, driska, napihnjenost) lahko uporabite pripravljeno eterično olje semen kumine. Dve kapljici izdelka je treba zmešati z žlico medu ali rastlinskega olja in ga zaužiti trikrat na dan pred obroki. Izdelek bo izboljšal prebavo, ustavil gnitje in fermentacijo v črevesju, povrnil njegovo normalno delovanje.
Črna kuma: kontraindikacije
Glavni razlog za zavrnitev uporabe kuminih semen je posamezna nestrpnost in alergija na katero koli snov, ki je del semen. Reakcija se kaže na različne načine, zato je treba, če ste alergični na bistvene izdelke, uporabljati semena kumine zelo previdno.
Poleg tega je kumina kontraindicirana v fazi poslabšanja urolitiaze, z akutnim črevesnim razpletom, vnetjem želodčne stene.
Pri semenih kumine je treba biti zelo previden za tiste, ki jim je diagnosticirana koronarna bolezen srca. Uporaba izdelka lahko povzroči srčni infarkt. Stanje po infarktu pomeni prepoved uporabe kuminih decokcij in uživanja te začimbe.
Kontraindikacije so tudi:
• tromboza in tromboflebitis;
• nosečnost;
• starost do treh let;
• diabetes (zvišuje krvni sladkor).
Vsekakor je treba ob prisotnosti hudih kroničnih bolezni o uporabi tradicionalne medicine, vključno s semeni kumine, pogovoriti s svojim zdravnikom. V nasprotnem primeru lahko negativne posledice presežejo vse možne koristi.
Prav tako ne morete zlorabiti decokcije kumine. Estri te rastline dražijo na želodec, kar lahko izzove poslabšanje kroničnega gastritisa in razvoj črevesnih motenj.
Če ni kontraindikacij, kuma postane pravi zdravilec. Njegova lahka, specifična aroma izboljša razpoloženje in krepi trdnost.
