Tradicionalna medicina pozna veliko receptov, ki temeljijo na mleku.
Med, čebula, soda - to je le zelo majhen seznam sestavin, ki v kombinaciji z mlečno osnovo terapevtsko vplivajo na telo.
A Ayurveda nam je dala še en čudovit recept - mleko s kurkumo.
Ta pijača je danes zelo priljubljena.
Prednosti kurkumskega mleka
Zlato rumeni kurkuma v prahu ni slučajno imenovana naravni antibiotik ali naravni aspirin. Njegovo zaužitje je res zelo koristno. Kurkuma ima močne antioksidativne, protivnetne, analgetične, razkuževalne in celjenje ran. Pomaga obvladovati glavobol, hitro pozdraviti prehlad, se znebiti edema.
V kombinaciji z mlekom se izboljšajo čudovite lastnosti kurkume. Zlato mleko s kurkumo ima široko paleto terapevtskih aplikacij:
• lajša bolečine pri vsaki lokalizaciji;
• dobesedno v 2-3 dneh zdravi prehlad;
• krepi imunske sile telesa;
• normalizira delovanje črevesja in prebavnih organov, ustavi drisko;
• spodbuja hitro odstranjevanje toksinov iz telesa;
• očisti jetra in kri;
• znižuje krvni tlak pri hipertenziji;
• blagodejno vpliva na sklepno tkivo in kostni sistem ter jih krepi;
• lajša kožo draženja, pordelosti, jo naredi zelo lepo, zdravo, elastično;
• velja za preprečevanje raka in Alzheimerjeve bolezni;
• učinkovito zmanjša odvečno težo.
Če nenehno jemljete mleko s kurkumo, se lahko znebite odlaganja soli, artritične bolečine in vnetja sklepov, okrepite živce in naredite hrbtenico bolj prožno in zdravo. To je nepogrešljiv izdelek za ohranjanje mladosti in lepote. Poleg tega dobro vpliva na aktivnost možganskih celic, povečuje duševno aktivnost.
Kako narediti kurkumino mleko
Obstaja več osnovnih receptov za pripravo mleka s kurkumo, katerih koristi in škode so danes zelo zanimive. Kateri recept izbrati, pravzaprav ni tako pomembno. Vsekakor dobite okusen zdravilni napitek.
Recept za papriko
Preden gojite kurkumo v mleku, morate iz nje narediti posebno pasto. Lahko ga shranite in raztopite po potrebi.
Sestavine
• četrtina skodelice pomanjkanja kurkume;
• pol kozarca ohlajene vrele vode;
• pol čajne žličke mlete pekoče paprike (lahko vzamete manj, če želite narediti ne preveč začinjen napitek).
Vse sestavine bodoče paste je treba zmešati, temeljito razbiti z vilicami, grudicami in postaviti na ogenj. Ko voda zavre, maso kuhajte na šibkem ognju 7 minut. Pomembno je nenehno mešati, da mešanica ne gori. Posledično se po določenem času v ponvi oblikuje gosta lepa masa. Ohladiti ga je treba, prenesti v steklen kozarec in poslati v hladilnik. Osnova paste je shranjena na hladnem točno mesec dni. Po 30 dneh ni uporaben.
Brez recepta za poper
Še en recept za kurkumino testenino vam omogoča, da dobite blag izdelek: nima rdečega popra. Zato je okus mehkejši.
Sestavine
• dve žlici kurkume (z grahom);
• kozarec pitne vode.
Rumenjak zmešamo v prah in vodo, nalijemo v ponev in zavremo. Ko tekočina zavre, na nizkem ognju kuhajte deset minut, pri čemer ne pozabite nenehno mešati. Tudi kuhana testenina se bo izkazala precej gosta: njena konsistenca bo spominjala na trgovsko omako. Na enak način vlijete kurkumovo pasto v steklene posode in jo shranite na polici hladilnika.
Kaj storiti s pripravljenimi testeninami? Naredite čudovit napitek iz njega, samo ga razredčite v mleku. Poleg tega je veliko tudi receptov mleka s kurkumo, katerih koristi in škode so ljubitelji ajurvedske medicine.
Zapleten recept
V kozarec mleka vmešajte čajno žličko končne paste. Mleko lahko vzamete ne samo kravje, ampak tudi katero koli drugo po okusu: sojo, kozje, mandljevo, sezamovo, kokosovo. Dajte mleko na ogenj in segrejte do vretja. Ko se je mleko rahlo ohladilo, dodajte čajno žličko čebeljega medu in enako količino uporabnega olja (arašid, mandljevo, kokosovo ali navadno sončnično olje). Premešamo in popijemo.
Preprost recept
Vse je mogoče narediti veliko bolj preprosto, brez dodajanja olja in medu. Samo mleko morate segreti na želeno udobno temperaturo (preprečuje, da bi vrela) in vanj vmešajte pasto. V kozarec mleka vzemite samo žličko že pripravljenih testenin.
Recepti za kurkumino mleko za prehlad, nespečnost, artritis
Zlato mleko lahko naredite s kurkumo brez predhodnega vretja praška v pasto. Obstaja veliko receptov za preprosto in zdravo pijačo in jih lahko uporabljamo za zdravljenje različnih tegob, tudi kot rešilca za prehlad.
Za zdravljenje bolečine v grlu ni potrebno uporabljati lekarniških izdelkov. Čudovit recept za staro ajurvedo bo pomagal, da to storite hitro in popolnoma varno. Poleg vnetega grla bo tako pripravljeno mleko ublažilo kašelj in znižalo temperaturo.
Sestavine
• četrt skodelice tople kuhane vode;
• pol čajne žličke kurkume v prahu;
• čajna žlička mletega posušenega ingverja.
Vse sestavine domačega zdravila je treba zmešati, doliti z mlekom in dati na ogenj. Kuhano zmes mešamo na šibkem ognju 2-3 minute, nekoliko ohladimo in dodamo malo medu po okusu. Namesto medu lahko daste sladkor. Takšno mleko s kurkumo je zelo dobro piti ponoči: kašelj bo popustil, zjutraj pa bo prišlo opazno olajšanje.
Če želite ublažiti bolečino (glavobol, kronične bolečine v hrbtenici, simptome revmatoidnega artritisa), se znebiti nespečnosti, lahko ponoči spijete kozarec mleka s kurkumo. Ta recept je primeren tudi za odpravljanje driske ali prebavne motnje. V tem primeru morate mleko piti popoldne, pol ure pred obroki.
Priprava zdravila je zelo preprosta: v kozarec toplega mleka (približno četrtino čajne žličke) morate vmešati ščepec kurkume.
Zlato mleko za debelost
Kurkuma je odličen način, da se znebite več kilogramov odvečne teže. Če želite shujšati, morate kuhati mleko po katerem koli od naslednjih receptov za izgorevanje maščob.
Medeni recept
Ločeno skuhajte nepopoln kozarec mleka in malo vode. V kozarec damo žlico kurkume, nalijemo četrtino vrele vode in premešamo. Kozarec do vrha nalijte z rahlo ohlajenim mlekom, sladkajte z medom po okusu (medu ne morete dati) in pijete ponoči.
Ingverjev recept
Drug recept za kurjenje maščob vključuje uporabo kefirja. Sestavine so naslednje:
• pol litra kefirja brez maščobe;
• žlico kurkume v prahu;
• žlico sveže naribanega ingverjevega korena (lahko ga nadomestimo s posušenim ingverjem v prahu);
• tri žlice črnega čaja;
• čajna žlička medu;
• pol litra vode.
Vse sestavine, razen kefirja, premešamo in prelijemo z vrelo vodo. Ko se infuzija ohladi, jo odcedite in združite s kefirjem. Pijačo zamenjajte z zajtrkom ali večerjo.
Škoda iz kurkumovega mleka
Ali ima kurkumovo mleko kontraindikacije? Če ni alergije na kurkumo ali mleko, potem lahko zdravi ljudje pijejo brez škode za svoje zdravje.
Edino, čemur se je treba izogniti, je preveliko odmerjanje. Vsak presežek vodi v žalostne posledice. V primeru kurkume so lahko zaprtje, zgaga, povišan holesterol, znižanje imunskega odziva telesa, hipotenzija, padec krvnega sladkorja in alopecija.
Poleg tega se kontraindikacije za mleko s kurkumo pojavijo ob prisotnosti naslednjih bolezni:
• prisotnost kamnov v žolčnih kanalih;
• razjede in gastritisa;
• jemanje kakršnih koli zdravil.
Ljudje, ki trpijo zaradi katere koli kronične bolezni, se vsekakor morajo posvetovati z zdravnikom o možnosti uživanja kurkume.
Pomembno da morate tri tedne pred predlagano operacijo prenehati uporabljati kurkumo. Dejstvo je, da začimba redči kri in zato lahko povzroči krvavitev med operacijo.
