Kdo ne mara ajde? Enostavno ni poskusil res okusne kaše. Običajna žitna stranska jed je res dolgočasna in suha. Obstaja veliko zanimivih, sočnih in nenavadno okusnih ajdovih žit, ki jih je zelo enostavno kuhati v počasnem kuhalniku. Naprej
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Kaj je težko narediti ajdo? Kašo lahko skuhamo na štedilniku, kar počnejo številne gospodinje. Toda v resnici je kuhanje v večjedelniku veliko bolj priročno. Ajda ne bo gorela, zavrela, ne bo vlažne, posušene zgornje plasti, kar se pogosto zgodi v ponvi.
Kaj potrebujete za preprosto kašo:
• voda;
• žitarice;
• sol.
Je pa tako dolgočasno! Lahko dodate zelenjavo, gobe, meso in še veliko, veliko več. Obstaja na tone okusnih receptov! Najboljši med njimi so zbrani tukaj. Naredimo res okusno kašo!
Če se ajda kuha iz nič, potem lahko v multikukalnik vstavite vse surove in hladne izdelke. Če se žiti doda vroča, ocvrta zelenjava, meso ali druge sestavine, je treba dodati vrelo vodo, ne glede na to, ali se uporablja voda ali juha.
V multicookerju za ajdo je poseben program. Toda ne v vseh modelih je tako imenovano. Včasih so načini označeni s "kaša", "pilaf", primerni so tudi za kuhanje.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku za prilogo
Način kuhanja navadne ajdove kaše, ki je odličen za okras za meso, ribe. Skodelica žitaric bo dala 3-4 obroke. Če jih potrebujete več, sorazmerno povečajte sestavine, vključno z vodo.
Sestavine
• kozarec ajde;
• dva kozarca vode;
• 30-50 gramov masla;
• sol.
Kuhanje
1. Izperite ajdo, izberite poškodovana in neolupljena zrna, zavrzite.
2. Žito položite v počasen kuhalnik, dodajte dva kozarca vode, vrzite pol kosa olja. Bodite prepričani, da solite.
3. Zapri, kuhaj pred signalom.
4. Na koncu nalijte preostalo olje, pod pokrovko lahko vržete lovorjev list, strok česna. Zapri, pusti, da se kaša kuha. Pred serviranjem vrzite lovor in česen.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku z gobami
Varianta elegantne ajdove kaše v počasnem kuhalniku z neverjetno aromo gozdnih gob, čeprav lahko uporabite navadne šampinjone. Če uporabljate rastlinsko olje, dobite pusto različico posode.
Sestavine
• 0,2 kg kuhanih gob;
• 1,5 več kozarcev ajde;
• 2 glavi čebule;
• 3 takšne kozarce vrele vode;
• 40 g olja;
• začimbe.
Kuhanje
1. Olje vlijte v posodo za več kuhanje, vklopite peko. Ali pa nalijte rastlinsko olje.
2. Narezajte nekaj čebulnih glav, lahko jih narežete na kocke ali slamice. Vrzite olje, pražite približno pet minut. Če uporabimo maslo, se bo rdečilo pojavilo hitreje.
3. Gobe skuhamo v vreli vodi. Če izdelek zamenjate z gobami, potem tega ne morete storiti. Nato narežite na priročne koščke, ne sesekljajte.
4. Gobe prestavimo na čebulo. Prav tako rahlo prepražimo.
5. Čas je, da začinimo z začimbami. Sol, poper, lahko dodate česen sladko papriko.
6. Pripravite žito.
7. Dodajte vodo po receptu.
8. Ostaja samo zapreti ponev in preiti na ajdov način. Čakam na signal! Pripravljeno kašo premešamo, da se gobe enakomerno razporedijo.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku z zelenjavo
Varianta sočne kaše za tiste, ki ne želijo kuhati grozdja. Čudovita stranska jed do klobas ali rezin.
Sestavine
• 2 čebuli;
• 1,5 skodelice ajde;
• 1 korenček;
• 1 poper;
• 50 ml olja;
• 3 skodelice vrele vode;
• lovor, začimbe.
Kuhanje
1. Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti, semena odstraniti iz popra. Izdelke lahko narežete na kocke, slamice ali na kakršen koli drug način, vendar je bolje, da ga ne mletite, tako da bodo kosi jasno vidni v kaši.
2. Prilijemo olje. Nastavite cvrtje in toplo. Zelenjavo izmenično položite z razmikom petih minut: čebulo, korenje, papriko.
3. Še pet minut kasneje jim vržemo žitarice, predhodno oprane.
4. Nalijte vrelo vodo. Če želite dobiti bolj drobno in suho kašo, nato nalijte malo manj kot tri kozarce. Za sočno ajdo z zalivanjem na recept.
5. Prihodnjo kašo začinite z začimbami. Tu lahko vklopite domišljijo in vržete vse, kar imate radi.
6. Na vrh postavite lovor, ne pozabite na sol.
7. Zaprite, preklopite na ustrezen način kaše ali ajde, počakajte. Počasni kuhalnik vas bo seznanil s pripravljenostjo jedi.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku z mesom
Različica šik, zadovoljujoče in okusne kaše, ki jo je tako težko imenovati. Polnovredna jed za večerjo, kosilo. Uporablja se katero koli meso.
Sestavine
• kozarec ajde;
• 400 g mesa;
• 100 g čebule;
• 100 g korenja;
• 2 kozarca vode;
• začimbe, ki jih lahko vzamete za pilaf;
• 2-5 žlici olja.
Kuhanje
1. Najprej skuhamo meso. Košček operemo in narežemo na kocke. Velikost stranic je do dva centimetra.
2. Segrejte olje. Količino damo po svojem okusu, če uporabimo mastno svinjsko meso, potem lahko dodate le eno žlico, potem se bo mast stopila. Za cvrtje mesa je najbolje uporabiti način pečenja.
3. Pripravite koščke in kuhajte četrt ure.
4. V tem času imamo čas, da zelenjavo skuhamo. Čebulo narežemo na kocke, tri korenja ali z nožem narežemo na slamico.
5. Položimo zelenjavo za meso, jo malo prepražimo.
6. Zdaj morate dodati začimbe. Mešajte in malo zadržite pri načinu pečenja. Meso se bo zdaj zaradi začimb hitro ocvrlo.
7. Čas je, da dodate vodo in žitarice, priporočljivo je, da uporabite vrelo vodo, da ne boste znižali temperature mesa v večjedelniku.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku s enolončnico
Možnost vojska ajdova kaša v počasnem kuhalniku z dodatkom navadne enolončnice. Če jed v vojski ni zelo okusna, potem je domača različica povsem drugačna.
Sestavine
• konzerva enolončnice;
• čebula;
• 2 skodelici žitaric;
• korenje;
• 4 skodelice vode;
• začimbe.
Kuhanje
1. Odprite enolončnico. Pred nami se pojavi debela plast maščobe. Odstraniti ga je treba. Primeren je za cvrtje zelenjave. Če je maščobe malo, čeprav je to izjemno redko, ji nato dodajte malo olja.
2. S pecivom segrejte maščobo.
3. Vrzite čebulo, pasiran.
4. Dodajte korenje, prepražite z njim.
5. V enolončnico gnetite velike kose mesa ali narežite. Preusmerimo se na zelenjavo. Ogrevamo se. Tekočina se lahko izhlapi ali pusti. Če se je stopilo veliko želeja, bo treba zmanjšati del vode, naveden v receptu.
6. Začnemo z ajdo.
7. Dodajte začimbe in vrelo vodo. Mešamo, z lopatico zgladimo plast.
Zapri, kuhaj kašo do signala.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku s piščančjo in sojino omako
Recept za čudovito kašo, v katero gre piščančji file. Prsi vzamemo iz enega piščanca in katere koli sojine omake.
Sestavine
• 2 več kozarcev ajde;
• 4 več kozarcev vode;
• 1 dojka;
• 2 glavi čebule;
• 30 ml olja;
• 4-5 žlic omake;
Kuhanje
1. Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče.
2. Segrejemo olje. Če želite to narediti, vklopite čudežno ponev za program peke.
3. Položite čebulo, pražite, dokler ne porumeni.
4. Prste s kockami razrežite centimeter debel, prelijte omako in pustite, da leži, medtem ko se čebula pripravlja, lahko takoj potresete z začimbami za ptico.
5. Prtite prsi do čebule, cmoke porjavite približno pet minut.
6. Dodamo žito in vodo, premešamo. Vrzite malo soli, saj sojina omaka ne bo dovolj za pripravo toliko izdelkov.
7. Zapri, kuhaj v ajdovi, vendar ne do samega konca. Po 25 minutah izklopite multicooker, sicer se bo piščanec izsušil, koščki prsi pa bodo postali trdi.
8. Vztrajajte kašo, ne da bi odprli ponev, približno pol ure. Potem bo treba posodo mešati.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku z jajcem in grahom
Brez mesa? In brez nje lahko skuhate zelo okusno in zadovoljivo kašo. Pomanjkanje beljakovin kompenzira kuhano jajce. Lahko ga kuhate vnaprej. Grah lahko jemljemo v pločevinkah ali zamrznemo.
Sestavine
• čebulna glava;
• kuhano jajce (kolikor je mogoče);
• kozarec ajde;
• pol kozarca graha;
• voda;
• začimbe, lovor;
• 2 žlici olja.
Kuhanje
1. Olupite čebulo. Glavo narežite na majhne kocke, pasirajte v olju. Če želite dobiti bolj mastno jed, dodajte več olja. Programi za peko.
2. Zdaj vržemo oprano ajdo na čebulo, dodamo vodo (vrelo vodo) s hitrostjo 2 dela na griz. Sol, poper.
3. Zaprite, vklopite program kaše in kuhajte 15 minut.
4. Odprite, dodajte zeleni grah, premešajte, na vrh postavite lovor, zaprite in kuhajte, dokler ne končate.
5. V tem času očistimo jajce, lahko jih uporabite več. Narežemo na kocke.
6. Dajte jajce v skoraj pripravljeno kašo, takoj lahko dobite lovor. Skupaj se ogrejemo.
7. Preden postrežete, morate posodo premešati, dodatno lahko začinite s koščkom masla.
Ajdova kaša v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Ko kuhate kašo, lahko tudi parne klobase ali majhne palačinke. Preprosto postavite pladenj nad izdelke, napolnjene za kašo, dajte klobase ali krožnike, zaprite počasen kuhalnik in kuhajte v žitnem načinu do signala. Zelo priročno in enostavno.
• Kaša iz ajde bo okusnejša, če oprane žitarice ocvrte v suhi ponvi. Toda v nobenem primeru ne delajte v suhem počasnem štedilniku, lahko pokvarite ponev.
• ajda ljubi maslo, tudi ghee. Toda skupaj s tem jo lahko absorbira v nedogled. Profesionalni kuharji priporočajo, da ne vstavite vsega masla v vrelo, samo dodajte majhen košček, preostali izdelek pa je bolje pognati v končano kašo. Košček lahko vržete na koncu ali že po signalu pod pokrov večjedelnika in po nekaj minutah premešate.
