Zdi se, da bi lahko bilo preprosteje kot kuhana koruza?
Ušesa sem položila v prostor za kuhanje z več pikami, nalila vodo in zavrela.
Lahko pa se koruza tudi pari, v foliji in celo rokavu.
Koruza v počasnem kuhalniku kuha veliko hitreje, zrna pa so mehka in sočna.
Kako kuhati koruzo v počasnem kuhalniku - osnovna načela kuhanja
Vzemite mlado koruzo, le v tem primeru boste jed uživali. Čepki se očistijo zgornjih listov, dlake pa se odstranijo. Odrežemo jih na obeh straneh in operemo.
Koruzni listi se ne mečejo stran. Poravnajo dno zmogljivosti multikukalnika, nanje položijo pripravljena ušesa in vse napolnijo z vodo. Koruza kuhamo pol ure, nato odstranimo ušesa, jih potresemo s soljo in namažemo z maslom.
Koruzo ni mogoče samo kuhati, ampak tudi na pari, v foliji ali rokavu. Da bi to naredili, so pripravljeni storži položeni v posodo z dvojnim kotlom in kuhani v parnem načinu. Torej lahko kuhate koruzo z začimbami ali omakami. Če želite to narediti, zdrgnite storž z mešanico začimb ali omake, zavite v folijo in kuhajte za par.
Pravzaprav obstaja veliko načinov za kuhanje koruze v počasnem štedilniku. Glede na uporabljene začimbe in zelišča lahko končni jed dobite različne okuse.
Recept 1. Koruza na kuhalnici v počasnem kuhalniku
Sestavine
pet uši koruze;
namizna sol;
50 g masla;
liter filtrirane vode.
Način kuhanja
1. Iz ušes koruze odstranite liste in odstranite "dlake". Koruzo temeljito sperite pod pipo.
2. Na dnu posode razporedite koruzne liste. Na vrh položimo storže in napolnimo s filtrirano vodo. Dodamo košček masla.
3. Spustite pokrov večjedalca. Ventil se premakne v zaprt položaj. Vključimo program "kuhanja" in koruzo kuhamo pol ure. Nato izpustimo paro, odpremo pokrov in vzamemo posodo s koruzo.
4. Pripravljene ušesa prestavimo na ravno posodo, potresemo s soljo in namažemo z oljem.
Recept 2. Pikantna koruza v počasnem kuhalniku za par
Sestavine
deset uši koruze;
posušeno zelenico;
oljčno olje;
sol in mlet poper.
Način kuhanja
1. Ušesa koruze olupimo z zgornjih listov in jih narežemo na obe strani. Izperite pod pipo. Vsako glavo zelja namažite z olivnim oljem in ga podrgnite z mešanico soli in popra.
2. Postavite ga na list folije in tesno zavijte.
3. V posodo za multikukalnik nalijte pol litra vode. Zgoraj namestite rešetko dvojnega kotla in vanjo vstavite ušesa, zavita v folijo.
4. Zaženite način parenja in koruzo kuhajte eno uro. Nato odstranite, razvijte folijo in položite koruzo na ravno posodo.
Recept 3. Pečena koruza v počasnem kuhalniku
Sestavine
tri ušesa koruze;
30 g masla;
50 ml sojine omake;
tri veje kopra.
Način kuhanja
1. Olupite koruzne storže listov in sperite. Dno posode pokrijemo z listi. Postavite ušesa nanje, napolnite z vodo in kuhajte v načinu "kuhanja" četrt ure do polovice pripravljenosti.
2. Odlijemo vodo, ohladimo koruzo in vsako glavo prerežemo na pol. Vsak kos namažite z mehkim maslom.
3. Sperite posodo in obrišite suho. Na dno damo koruzo, prelijemo s sojino omako in prepražimo sesekljan koper. Spustite pokrov in začnite pol ure peči. Postrezite vročo koruzo.
Recept 4. Kuhana koruza v počasnem kuhalniku s smetanovimi zrni
Sestavine
400 g koruznih jedrc;
sol;
rezina masla;
80 ml smetane.
Način kuhanja
1. Očistimo z zgornjih listov ušesa koruze. Z ostrim nožem odrežite zrna, jih dajte v sito in sperite pod pipo.
2. Koruzo prenesemo na kapaciteto naprave. Dodamo maslo in sol. Vlijemo v smetano. Zmešajte.
3. 20 minut zaženite program "gašenja". Zaprite pokrov in kuhajte, občasno mešajte. Po okusu koruzo po okusu. Po potrebi solimo še malo. Koruzo servirajte kot prilogo. Vanj lahko dodate nariban sir in zelenico.
Recept 5. Kuhana koruza na storžu v multivakretu v mleku
Sestavine
šest uši koruze;
sol;
mleko - en in pol litrov;
rahlo soljeno maslo - 40 g.
Način kuhanja
1. Odstranite zgornje liste z ušes. Moja koruza, razrezana z dveh strani.
2. Pripravljena ušesa damo v posodo. Napolnite jih z mlekom, dajte maslo in zaprite pokrov.
3. Zaženite funkcijo "kuhanja" in kuhajte pol ure. Nato odcedite mleko. Vročo koruzo razporedite na krožnik in solite.
Recept 6. Koruza v foliji v počasnem kuhalniku z limetinim sokom
Sestavine
tri ušesa koruze;
sol;
40 ml oljčnega olja;
pol apna;
mleta rdeča paprika;
kuminovo seme.
Način kuhanja
1. Olupite zgornje liste koruznega storža. Operite jih in obrišite s prtičem.
2. Vsako uho namažite z olivnim oljem in podrgnite z mešanico popra in soli.
3. Iz folije naredite tri "čolne". V vsako damo glavo koruze in prelijemo s sveže stisnjenim sokom limete. Potresemo s semeni kumine.
4. "Čoln" s koruzo postavite v posodo z dvojnim kotlom. V posodo naprave nalijte liter pitne vode. Na vrh postavite posodo za kuhanje. Zaženite parni program in kuhajte koruzo pol ure. Postrezite desno v foliji.
Recept 7. Dišeča koruza v počasnem kuhalniku
Sestavine
dva ušesa koruze;
tri strok česna;
30 g masla;
25 g posušene paprike;
30 ml oljčnega olja;
vejica posušenega timijana.
Način kuhanja
1. Olupite česen. Na drobno nasekljajte vejico timijana in česna.
2. Mehko maslo dajte v skledo, dodajte mu timijan in česen. Začinimo s poprom in suho papriko. Sol. Temeljito drgnite.
3. Sredino koščka folije namažite z olivnim oljem. Koruzno kašo namastite in jo bogato namažite z dišečim oljem.
4. Tako zavijte vsako uho posebej.
5. Koruzo dajte v skledo multikuharja. Zaprite pokrov in zaženite način pečenja eno uro.
Recept 8. Mehiška kuhana koruza v počasnem kuhalniku
Sestavine
štiri ušesa koruze;
apno
5 g paprike;
50 g parmezana;
80 g kisle smetane;
mleta rdeča paprika;
Način kuhanja
1. Koprive očistimo z zgornjih listov in prerežemo na pol.
2. V posodo za večkratno kuhanje nalijte dva kozarca filtrirane vode. Na vrhu namestimo parno napravo. Vanj razprostrimo pripravljeno koruzo. Način "pare" začnemo 20 minut. Spustite pokrov in kuhajte do signala.
3. Odstranite apno z apnom z najfinejšim graterjem. V skledi razporedimo kislo smetano in jo primešamo papriki in limetini lupinici. Nastalo omako pustimo pol ure v hladilniku. Parmezan fino tri.
4. Vročo koruzo vzamemo, prestavimo na krožnik, prelijemo omako in potresemo z naribanim parmezanom.
Recept 9. Koruzna juha s sirom in lečo v počasnem kuhalniku
Sestavine
100 g rdeče leče;
črni poper;
350 g koruznih zrn;
sol;
strok česna;
oljčno olje - 80 ml;
dve veji bazilike;
liter filtrirane vode;
sir - 150 g;
šopek peteršilja.
Način kuhanja
1. Lečo operemo in namočimo 20 minut v hladni vodi.
2. Olupite in drobno nasekljajte česen in čebulo.
3. V načinu "cvrtja" počasi kuhajte 20 minut. V posodo nalijemo malo olivnega olja in prepražimo česen in čebulo do zlato rjave barve.
4. Odstranite zgornje liste z glav koruze. S pomočjo ostrega noža smo iz njih rezali zrno in jih oprali. Dodajte koruzo v posodo naprave. Tukaj širimo lečo.
5. Vsebino napolnite s filtrirano vodo. Napravo preklopite v način "gašenja". Juho kuhamo eno uro z zaprtim pokrovom.
Recept 10. Koruzna enolončnica s piščancem v počasnem kuhalniku
Sestavine
tri piščančje prsi;
sol;
dve glavi koruze;
črni poper;
sir - 100 g;
koščke oljk - 100 g;
dve jajci;
pol kozarca smetane;
dva paradižnika.
Način kuhanja
1. Odstranite liste koruze. Dajte v posodo z lončkom, napolnite z vodo in kuhajte v načinu "kuhanja" pol ure. Nato odcedite vodo, ohladite glave zelja in z ostrim nožem odrežite zrno.
2. Piščančja prsa sperite in kuhajte v načinu "enolončnice" eno uro. Fileje ohladite, narežite na majhne koščke ali ga ročno razstavite na vlakna.
3. Oljke narežite na obroče. Piščanca, koruzo in oljke dajte v globoko posodo. Začinimo s poprom in soljo. Premešanje.
4. V čisto posodo dajte zelenjavo in meso.
5. Jajca rahlo premažite z metlico, dodajte smetano in še naprej pretepajte do gladkega. Mešanico nalijemo v skledo.
6. Paradižnik speremo, obrišemo in narežemo na rezine. Enakomerno jih razporedite po ponvici. Potresemo velikodušno s sirnimi čipsi.
7. Zaženite program pečenja eno uro. Odstranite posodo, nekoliko ohladite posodo in vzemite ven s parnim kuhalnikom.
Kako kuhati koruzo v počasnem kuhalniku - nasveti in triki
Za kuhanje vzemite mlade storže z elastičnimi, svetlo rumenimi zrni.
Kuhane kuhamo enake velikosti, da se koruza enakomerno skuha.
Pred kuhanjem eno uro koruzo namočimo v hladni vodi, nato speremo pod tekočo vodo.
Ne solite vode, v kateri se kuha koruza.
