Želite presenetiti svoje prijatelje? Naredite torto v obliki metulja. Sladica je lepa in spektakularna. Otrokom je torta še posebej všeč, zato priporočamo, da jo skuhate za otroške počitnice.
Torta z metulji - osnovna kuharska načela
Za pripravo sladice lahko uporabite poljubne izdelke. Najbolje je narediti torto iz piškotov. Najlažji način za kuhanje v počasnem kuhalniku. Biskvit je lahko čokolada, med ali vanilija. Če sploh nimate časa, lahko uporabite kupljene torte.
Da bi naredili torto v obliki metulja, biskvit prerežemo na pol. Nato na sredini reza previdno izrežemo majhne trikotnike, to je, da se oblikujejo krila. Nato torte povežemo z zaobljenimi stranicami in jih namažemo s kremo. Torto z metulji lahko izrežemo z vzorcem, ki je iz papirja.
Lahko je krema, kisla smetana, beljakovine, maslo ali smetana. Za okras uporabite gosto kremo, tako da jo lahko prek torte odložite na torto. Krema za dekoracijo je obarvana z rastlinskim sokom ali barvilom za živila.
Torto lahko okrasite ne samo s smetano. Če želite to narediti, lahko uporabite marmelado, žele, sadje in jagode. Ko ste pokazali domišljijo, lahko pripravite pravo umetniško delo.
Recept 1. Preprosta torta z metulji
Sestavine
pet jajc;
pecilni prašek;
180 g sladkorja;
80 ml rastlinskega olja;
170 g moke;
80 ml vrele vode;
katera koli gosta krema za okras in vmesni sloj.
Način kuhanja
1. V posodo mešalnika stepejte jajca in pet minut premagajte. Dodajte vanilijo in postopek nadaljujte še sedem minut.
2. Združite moko s pecilnim praškom in presejte. Mešalnik preklopite na najmanjšo hitrost in v majhne dele vstavite mešanico moke in pecilnega praška. Zalijemo z vrelo vodo in oljem. Premešanje.
3. Pečemo, položimo v pripravljeno obliko, štirideset minut pri 180 stopinjah. Na žice vzemite končni biskvit.
4. Biskvit razdelite na dve torti. Nato kolače prerežite na pol. Označite približno tretjino premera in izrežite diamant.
5. Biskvit položite s polkrožnimi stranmi drug na drugega. Nad njimi postavite romb. Morali bi dobiti obris metulja.
6. Namažite torte, premažite vsako kremo. Z vrha peciva okrasite s smetano.
Recept 2. Metoda torta s kremo
Sestavine
Impregnacija
100 ml ananasovega soka;
50 ml temnega ruma.
Čokoladna gobica torta
33 g kakava v prahu;
3 jajca
145 g sladkorja;
110 ml mleka;
186 g pšenične moke;
pecilni prašek;
165 g odtoka olja.
Custard
paket odtoka olja;
2 jajci
150 ml kondenziranega mleka;
1 g barvila za hrano.
Način kuhanja
1. Toplo mehko maslo stepemo s sladkorjem. Vstavite jajca eno po eno in mešajte, da nastane nežna, homogena masa. Moko združite s škrobom in pecilnim praškom. Presejati.
2. Mleko rahlo segrejte. V oljno mešanico vlijemo moko in mleko, pri čemer mešamo z lopatico. Testo damo v kalup, zavijemo s folijo in pečemo pri 160 C eno uro.
3. Izvlecite biskvit in ga pustite čez noč. Torto razdelite na pol vzdolž. Nato izrežite obris metulja iz pogačic, kot je opisano zgoraj.
4. Ananasov sok kombinirajte z rumom in namočite s to mešanico pogač. Če kuhate torto za otroke, lahko rum nadomestite s sadnim sirupom.
5. Zmešajte jajca s kondenziranim mlekom in jih ogrejte tako, da jih postavite v lonec z vrelo vodo, nenehno mešajte, dokler se ne zgostijo. Ohlajeno osnovo ohladite. Maslo premažite do bujnega. Delu dodajte kremo osnove, ne da bi nehali bičati.
6. Torte premažite s smetano. Barvajte malo kreme z rumenim barvilom. Za okrasitev površine torte uporabite pecivo iz peciva.
Recept 3. Torta z metulji z meringuejem
Sestavine
Meringue
šest jajčnih beljakov;
12 žlic sladkorja.
Gobica torta
zložiti pšenična moka;
4 jajca
zložiti sladkorja.
Peščena torta
2 rumenjaka;
100 g smetane margarine;
3 g sode;
1,5 sklad moka;
100 g sladkorja.
Custard
100 g moke;
50 ml mleka;
125 g sladkorja.
Izbirno
500 g maščobne skute;
10 g sladkorja v prahu;
jagodni sirup;
paket za glazuro.
Način kuhanja
1. V gosto peno stepemo štiri ohlajene beljake. Ne da bi ustavili postopek, postopoma dodajte sladkor in en rumenjak naenkrat. Postopoma dodajte kozarec moke in nežno premešajte. Biskvit pečemo 50 minut pri 180 C.
2. Na sledilnem papirju narišite vzorec metuljev. Iz meringue morate narediti tri metulje. Za vsakega premažite dve ohlajeni beljakovini od 100 g sladkorja do mehkih vrhov. Olupljene veverice dajte v vrečko in odrežite konico. Slednji papir obrnite z vzorcem navzdol, namažite z oljem in po konturi narišite metulja. Pečemo osem minut pri 140 ° C. Nato na posušeno meringue nanesemo drugi premaz in pošljemo 12 minut. Nanesite tretji premaz in pecite četrtino ure. Ohladite in odstranite sledilni papir. Na tem načelu naredite še dva metulja. Nato jih zberite v eno, mazajo s smetano.
3. Naribajte hladno margarino, dodajte kozarec moke in jo s prsti vtrite v drobtine. Nalijte sladkor in soda, premešajte. Dodajte po dva rumenjaka in gnetite testo. Na hladno postavimo za pol ure.
4. Testo razvaljamo, priložimo šablono in narežemo. Pokapamo z vilicami in pečemo 15 minut pri 200 C.
5. V mikrovalovni pečici stopite čokolado. Metuljo metuljčka namažite s čokolado na vseh straneh s silikonsko ciste.
6. Biskvit razdelite na tri plasti in namočite vsak jagodni čaj.
7. Kuhajte kremo, jo ohladite in premažite z maščobno skuto.
8. Na peščeno torto nanesite malo kreme. Na vrh nastavite metuljčka meringue. Kremo enakomerno porazdelite po notranjosti. Torto okrasite z glazuro.
Recept 4. Metuljčeva torta s kislo smetano
Sestavine
Gobica torta
dve skladbi. in 2 žlici moka;
štiri jajca;
100 g medu;
180 g granuliranega sladkorja.
Smetana
600 ml domače kisle smetane;
50 g kakava v prahu;
150 g sladkorja;
vaniljev sladkor.
Okras
tri jajčne beljake;
dve palici bele čokolade;
150 g granuliranega sladkorja;
štiri palice temne čokolade;
citronska kislina - ščepec;
deset kroglic hrane;
2 kapljici barvila za hrano.
Način kuhanja
1. Iz zgornjih izdelkov pripravite medeni biskvit. Priporočljivo je, da to storite zvečer, tako boste lažje razrezali pecivo. Biskvit razdelite na štiri torte. Nato jih prerežite na pol in jih obrnite v nasprotnih smereh. Na odrezani strani, na sredini, izrežite dva majhna polkroga. Povežite jih skupaj in jih položite na vrh med obema polkrogoma. To bo glava metulja.
2. Premažite kislo smetano z vanilijo in sladkorjem do gladkega. Nato postopoma vlijemo kakav. Premešanje.
3. Kislo smetano s smetano. Beljake stepemo do mehkih vrhov. Dodajte barvilo in premešajte. Beljakovinsko kremo dajte v torto za pecivo s kodrasto šobo in nanesite vzorec na celotno površino torte. Iz stopljene čokolade naredite oči in antene, tako da jo nanesete na film. Pošljite v zamrzovalnik, odstranite film in z njimi okrasite torto.
Recept 5. Metulja torta z belim in čokoladnim biskvitom
Sestavine
Bela torta
zložiti moka;
štiri jajca;
pecilni prašek;
sladkor - 150 g.
Čokoladna torta
Kakav - 60 g;
štiri jajca;
granulirani sladkor - 150 g;
moka -? steklo .;
pecilni prašek.
Smetana
20% kisla smetana - 500 ml;
odtok olja. - 150 g;
dva rumenjaka;
sladkor - kup.
Okras
žele za torto;
banane
črni ribez;
Jagode
kivi
Način kuhanja
1. V treh strojih stepemo jajca s sladkorjem. Na dele vlijte moko in pecilni prašek ter z žlico nežno mešajte, da ostanejo mehurčki.
2. Testo za čokoladno torto gnetemo po istem principu, vanj samo dodajte kakav. Torte pečemo 20 minut pri 180 C.
3. Vsako torto razdelite na polovico po dolžini. To je priročno storiti s tankim ostrim nožem ali debelim navojem. Zdaj torte prerežite na pol. Od sredine reza izrežite kos drobtine. Položite torte, izmenično čokoladni in beli biskvit. Polovice v polkrogu razširite med seboj.
4. Rumenjake premažite z maslom, sladkorjem in rumenjaki. Nato dodajte kislo smetano in še naprej pretepajte do gladkega. Vsako torto dobro premažite s smetano in položite obroče olupljenih banan. Odrezke vtremo v drobtine in z njo potresemo stranice. Vrh torte okrasite z rezinami kivija in jagod, jagodami črnega ribeza. Sadje in jagode nalijejo žele za pecivo, pripravljen v skladu z navodili na embalaži. Antene naredite iz sladke slame tako, da konce potopite v stopljeno čokolado.
Recept 6. Metuljčeva torta s sadjem in mandarinami
Sestavine
Vrh torte
sok pol limone;
tri jajčne beljake;
60 g želatine;
marelice v pločevinkah;
grozdje;
dve mandarini;
dve slivi;
Kivi
hruške.
Podnožje
pecilni prašek;
sto in pol. mleko;
2,5 sklad moka;
? zložiti rastlinsko olje;
vaniljev sladkor;
dve skladbi. sladkor za glazuro.
Način kuhanja
1. Za osnovo zmešamo v ponvi rastlinsko olje in mleko. Pošljemo na ogenj in zavremo. Ohladi. Jajca premažite z vanilijevim sladkorjem. Ne da bi ustavili postopek, nalijte majhne količine praška.
2. Moko presejte s soljo. V jajčno mešanico damo polovico moke in mleka ter masla ter nežno premešamo. Dodamo pecilni prašek in preostalo moko in mleko. Mešajte do gladkega. Biskvit pečemo v globoki ponvi na 180 stopinj pol ure. Ohladi.
3. Na kratki strani izrežite majhen trak. To bo telo metulja. Kvadratno torto razrežemo diagonalno, da naredimo štiri trikotnike. To bodo krila. Zložite torto v obliki metulja.
4. Beljake stepemo v gosto peno, sladkor nalijemo na majhne koščke. Želatino namočite v pol kozarca vode 20 minut. Nato ga raztopite. Nalijte dve žlici. Preostanek želatine vlijemo v stepene beljake in premešamo. Torto premažemo s smetano in postavimo na hladno eno uro.
5. Plodove očistimo, narežemo na tanke plošče. Hruške potresemo z limoninim sokom. Na torto položimo sadne krožnike v obliki slike. Iz dveh grozdja naredimo oči. Antene so narejene iz dveh trakov. S silikonsko krtačo namažite sadno plast z želatino.
Torta z metulji - nasveti in triki
Lahko naredite torto in bolj zapletene oblike. Če želite to narediti, naredite predlogo in na njej izrežite metulja.
Antene so lahko izdelane iz sladke slame ali trakov iz lupine.
Oči metuljev so narejene iz jagodičja ali čokoladnih kapljic.
Če torto okrasite s sadnimi rezinami ali jagodami, nalijte želatino. Izkazalo se bo čudovita sijajna torta.
