Vodotopni vitamin B6, znan tudi kot piridoksal, adermin in piridoksin, se v telesu ne kopiči, zato mora nenehno prihajati od zunaj.
Najlažji in najbolj zdrav način je, da ga vsak dan zaužijemo s hrano in ne zaužijemo zdravila v sintetizirani lekarni. Če veste, katera živila vsebujejo vitamin B6, lahko svoj jedilnik pravočasno prilagodite.
Koristne lastnosti piridoksina
Piridoksin sodeluje pri proizvodnji protiteles za imunski sistem, kar pomeni ščiti telo pred virusnimi napadi in okužbami. Ta snov obogati živčne celice z glukozo, odstranjuje ogljikove hidrate iz jeter in mišičnega tkiva. Pomanjkanje vitamina B6 preprečuje normalno delovanje aminokislin - najpomembnejše snovi za človeško telo.
Piridoksin se absorbira zelo enostavno, s presežkom pa se preprosto izloči z urinom. S pomanjkanjem magnezija je absorpcija vitamina B6 otežena, zato je v idealnem primeru potrebno spremljati enakomeren vnos tega elementa v sledovih v telo. Ni naključje, da kombinirana zdravila, na primer MagneV6, prodajajo v lekarnah.
Zakaj človek potrebuje piridoksin? Tukaj je seznam njegovih glavnih uporabnih lastnosti.
• Sodeluje v presnovnih procesih, pomaga pri pridobivanju energije iz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo s hrano.
• Odziva se na optimalno delovanje živčnega sistema, zmanjšuje depresivne in agresivne manifestacije. Jemanje zdravila pomaga ublažiti otrplost v rokah in krče.
• Sodelovanje v sintezi nukleinskih kislin krepi imunsko obrambo in preprečuje prezgodnje staranje.
• Normalizira proizvodnjo hormonov in hemoglobina, aktivno sodeluje pri sintezi encimov, brez katerih človeško telo ne more delovati.
• Izboljša absorpcijo maščobnih kislin, ki so zelo koristne za zdravje.
• Redi kri, preprečuje patologije kardiovaskularnega sistema.
Normalni vnos vitamina B6 zmanjšuje tveganje za nastanek starostne hipertenzije in preprečuje tudi možganske kapi, srčni napad, aterosklerozo. Z uživanjem hrane, ki vsebuje vitamin B6, zaščitimo svoje zdravje.
Kdaj telo potrebuje vitamin B6?
Obstajajo situacije, ko mora človek vsak dan dobiti normo piridoksina. Telo je sposobno sam razmnoževati ta vitamin zahvaljujoč mikroflori prebavil. Vendar je njegova količina premajhna, da bi nadomestili potrebo po tej snovi in zagotovili normalen potek biokemijskih procesov.
V normalnih razmerah se količina piridoksina, enaka dvema miligramoma na dan, šteje za normalno. Toda včasih to ni dovolj. Tu so primeri, ko človek potrebuje več piridoksina:
• se ukvarja s športom ali nenehno doživlja velike telesne napore;
• dolgo prisiljeni bivati v hladni sobi ali delati v mrazu;
• doživljate stalen duševni stres, povečan čustveni stres;
• deluje z nevarnimi snovmi: strupi, strupenimi in radioaktivnimi elementi;
• Jejte prekomerno beljakovinsko hrano.
Bodoče matere in doječe ženske potrebujejo tudi več vitamina B6, kar je v teh obdobjih povezano s povečano porabo hranilnih snovi. Še posebej pomembno je, da ženske razumejo, katera živila vsebujejo vitamin B6 in vsak dan jedo zdravo, naravno.
Kako pomanjkanje vitamina B6 vpliva na zdravje
Če človek ne jedo pravilno, ne dobi snovi, ki so potrebne za biokemične procese, telo zelo hitro začne doživljati pomanjkanje vitaminov. To se kaže v videzu, vpliva na dobro počutje. Pojavijo se naslednji simptomi:
• patološka stanja živčnega sistema, ki se kažejo z izbruhi jeze, razdražljivosti, zaspanosti, letargije;
• slabost, zmanjšan apetit;
• pojav bolečih ran, razpok v kotih ustnic;
• kožne spremembe na čelu, vratu, vekah, obrvi, na glavi pod lasmi: postane groba, neenakomerna;
• V sredini spodnje ustnice se lahko pojavijo navpične razpoke, čeprav lahko koža razpoka kjerkoli na zgornji in spodnji ustnici.
Majhni otroci burno reagirajo na pomanjkanje piridoksina. Motijo delo želodca in črevesja, prihaja do zamude v razvoju in rasti, lahko se pojavijo krči. Otroci postanejo preveč razburljivi, pogosto nastopajo.
Če hrana nosečnice ne vsebuje vitamina B6 v potrebni količini, potem bodoča mati poleg razdražljivosti in nespečnosti trpi tudi za slabostjo, dermatitisom, bolečim vnetjem ustne sluznice in jezika.
Fiziološko stanje, pri katerem se lahko razvije pomanjkanje vitamina B6, je akutna driska, druga črevesna obolenja, pa tudi akutno in kronično vnetje jeter. Pomanjkanje lahko sproži določena zdravila.
Katera živila vsebujejo vitamin B6
Naloga korektivne prehrane je nadoknaditi pomanjkanje piridoksina v telesu in v prihodnosti vzdrževati raven v normalnih mejah. S sestavljanjem seznama živil, ki vsebujejo vitamin B6, lahko preprosto načrtujete jedilnik za teden ali mesec.
Najbolj koristna snov v pinjolih. Sto gramov peščice vsebuje 0,094 mg (približno 5% dnevnega vnosa). Veliko piridoksina v orehih (0,8 mg), surovih lešnikih (0,7 mg).
Ribe je odličen vir piridoksina. Ko rečemo, katera živila vsebujejo vitamin B6, se moramo najprej spomniti takšnih vrst, kot so:
• trup sveže tune ali v lastnem soku (0,8 mg);
• sardinela in sardina (0,7 mg);
• losos, skuša, losos (0,8 mg);
• roza losos (0,6 mg);
• sled (0,4 mg).
Hrana z veliko vlakninami, vključno z jagodami, je lahko tudi odličen ponudnik vitamina B6. Vsebuje rekordno količino piridoksina v pšeničnih kalčkih (1,3 mg). Kaj morate še vključiti v svojo prehrano:
• fižol (0,9 mg);
• soja (0,85 mg);
• jagodičje ogrce (0,8 mg);
• hrenov koren (0,7 mg);
• svež česen (0,6 mg);
• beli poper (0,5 mg);
• granatna semena (0,5 mg);
• zrela banana (0, 38 mg);
• krompir (0,3 mg);
• zrna sveže koruze (0,5 mg).
Ne pozabite vključiti v meni žita. Pomagajo pri izgubi teže, tudi zaradi prisotnosti piridoksina v žitih. Največja količina B6 je v proso (0,6 mg). Nekoliko manj v celici (0, 54 mg), ajdi (0,4 mg), ovseni kaši (0,27 mg). Lahko jedo krekerje (0,5 mg) in rženi kruh (0,2 mg).
Iz mesnih izdelkov vključite v prehrano:
• piščančja jetra (0,9 mg);
• goveja jetra (0,7 mg);
• piščanec (0,5 mg);
• goveje ledvice (0,5 mg);
• svinjina (0,5 mg);
• zajčje meso (0,48 mg);
• goveje meso (0,42 mg);
• jagnjetina (0,3 mg);
• puran (0,33 mg).
V drugih poznanih izdelkih, ki so mnogim družinam osnova in so stalno prisotni na mizi, je količina B6 nepomembna. To je na primer piščančje jajce (0,14 mg), vse vrste sira (0,1 mg), naravno polnomastno mleko (0,05 mg).
Torej, katera živila vsebujejo vitamin B6, smo ugotovili. Ostaja samo razumevanje, kako to doseči. Težava je v tem, da ko se hrana segreva, kateri koli vitamin v njih preprosto izgine, se razgradi. Jasno je, da nihče ne bo jedel žita, mesa, rib, surovega. Kako biti Če želite ohraniti večino hranilnih snovi, morate hrano kuhati, če je mogoče, s pečenjem ali kuhanjem v pari in ne v vodi. Dolgo kuhanje je nezaželeno, tudi klasično kuhanje.
Če pravilno sestavite prehrano, boste dolgo časa ohranjali zdravje, vitalnost in mladost. Vsak dan jejte zdravo hrano z naravnimi vitamini in ne pozabite, da je piridoksin zelo zdrav.
