Jabolka so sama po sebi okusna, sladice iz njih pa so prav čudovite. To sadje je kombinirano z najrazličnejšim sadjem, jagodami, oreščki, lahko ga uporabljamo s katero koli vrsto testa in mlečnimi izdelki. Zato je seznam sladkarij in morebitnih jedi iz jabolk preprosto ogromen, sestaviti ga lahko ad infinitum, tukaj pa so najbolj okusne sladice.
Jabolčna sladica - splošna kuharska načela
Moške sladice so narejene iz različnih vrst testa, jabolka pa se pogosto uporabljajo kot prelivi. Narežemo jih, kombiniramo s sladkorjem, cimetom, oreščki ali pomešamo z rozinami, drugim sadjem, jagodičjem, skuto. Včasih ga dodajo neposredno v testo, na primer naredijo šarloto, spodaj je klasičen recept za najbolj priljubljeno jabolčno pito.
Katere druge sladice lahko naredite z jabolki:
· Sladkarije;
· Sadne solate in omake;
Mousses
Sladoled
Smoothie
Lahko so pečeni, ocvrti, sušeni, pogosto jih kombiniramo s skuto ali kefirjem, dodamo jih palačinke in palačinke. Glavna stvar je, da pravilno izberete in pripravite sadje. Če je koža debela, jo je treba odstraniti, odstraniti semena in koščke v večini receptov. Čim okusnejši in sočnejši je sadež, tem boljša je sladica. In ne pozabite, da jabolko v zraku potemni, postane sivo in neprivlačno, zato ga pripravimo v zadnjem trenutku.
Najlažja sladica iz jabolk in cimeta
Varianta zelo zdrave in preproste jabolčne sladice. To je enostavno storiti v nekaj minutah. Če morate zmanjšati kalorije, potem zmanjšajte količino medu.
Sestavine
Dve jabolki;
· 1 žlica. l medu;
· 2 žlici. l voda;
· 1 žlica. l oreščki
0,3 tsp cimet.
Kuhanje
1. Združite med in vodo, postavite na štedilnik in segrejte. Ali pa dajte v mikrovalovno pečico in stopite. Dodajte cimet, premešajte, preliv je pripravljen. Za alergije na med naredite sladkorni sirup.
2. Če je koža na jabolkah debela, jo je bolje olupiti. Meso narežemo na kocke ali čiste plošče, prelijemo v skledo.
3. Orežite oreščke, sesekljajte, dodajte sadju. Uporabite lahko poljubne oreščke: lešnike, orehe, arašide. Tudi okusno s sončničnimi semeni. Če želite narediti zdravo sladico, dajte semena lana ali buče.
4. Nalijte med, stopljen z vodo in cimetom, premešajte in sladica je pripravljena!
Pečena jabolčna sladica
Obstaja veliko načinov za pripravo sladic iz pečenih jabolk in to je le ena od možnosti. Je preprost in zahteva minimalen nabor izdelkov. Toda po želji lahko sadje napolnimo z medom in oreščki, skuto, suhim sadjem.
Sestavine
Jabolka
Cimet
Sladkor.
Kuhanje
1. Izperite jabolka, bolje je uporabiti majhno sadje. Pomembno je, da so približno enaki.
2. S škrbino odrežite majhen lijak na vrhu, ga vrzite stran.
3. Zmešamo sladkor in cimet, potresemo z vlažnim lijakom. Če se uporablja katero koli polnjenje, se luknja poveča in napolni.
4. Jabolka prestavimo v obliko, damo v pečico. Ali za nekaj minut v mikrovalovni pečici.
5. Pečemo na 180 stopinj do mehkega. Preden postrežemo, pustimo malo stati.
Charlotte - tradicionalna sladica jabolk
Če pregledujemo jabolčne sladice, se ne moremo spomniti šarlote. Slastna torta je pripravljena po različnih receptih. Tu je klasični recept za samo jabolčno pito.
Sestavine
· 1 žlica. moka;
· 1 žlica. sah. pesek;
· Štiri jabolka;
· Štiri jajca;
15 g olja;
Zdrob ali dodatna moka.
Kuhanje
1. Dno in stranice kalupa namažite s koščkom olja. Poleg tega potresemo z zdrobom ali moko. Pečico takoj vklopite na 180 stopinj.
2. V veliko in nujno suho skledo razbijemo jajca. Spustite mešalnik. Vklopite in začnite bičati z največjo hitrostjo.
3. V približno treh minutah bo masa postala lahka in veličastna. Čas je, da dodamo granuliran sladkor. A vam ni treba naenkrat trkati po celotnem kozarcu. Dajte v majhnih porcijah in še naprej stepite.
4. Moko vlijemo v sito in jo takoj presejemo v testo, zdaj z žlico premešamo in previdno, da ne bi obarjala mase. Če jajca nenadoma ne pretepemo zelo dobro, potem lahko šarloto zavarujete s hidratizirano sodo (0,5 tsp. Praška) ali kultivatorjem iz vrečke (1 tsp.), Samo zaspite in premešajte.
5. Jabolka sperite. Sadje narežite na rezine. Zdaj jih lahko vlijemo v testo in zmešamo. Ali pa nato položimo test, ko je že v formi. Jabolka lahko namažete in na vrhu prelijete z gneteno maso.
6. Pošljite jabolčno pito, da se peče. Čez čas bo trajalo približno pol ure. Preluknjamo ga z zobotrebcem. Pripravljenost preverjamo. Ampak to počnemo lepo in previdno. Če palica pride v jabolko, potem bo mokra tudi ob končanem testu.
Pitje jabolčne sladice
Različica zdrave sladice, ki jo danes imenujemo buzzword smoothijev. Da se poslastica dobro absorbira in nasiči, bomo kuhali z naravnim jogurtom. Lahko zamenjate jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko.
Sestavine
Tri jabolka
120 g jogurta;
1 tsp limonin sok;
· 2 lista mete;
· Cimet, vanilija, sladkor po okusu.
Kuhanje
1. Jabolka olupite, narežite na majhne koščke, dajte v posodo za mešalnik ali v priročno posodo. Vzemite tisto, v kateri bo enostavno mleti. Takoj potresemo z limoninim sokom. Dodajte en list mete.
2. Bloke zmeljemo do gladkega pire krompirja.
3. Po okusu dodajte sladkor ali med, lahko nalijete cimet, vanilijo.
4. Širimo jogurt ali kateri koli drug mlečni izdelek.
5. Posladkajte sladico še 20 sekund.
6. Pour sladico vlijemo v velik kozarec, dodamo drugi list mete. Po vrhu lahko potresete cimet v prahu. Jejte takoj, dokler se jabolko ne potemni.
Pastille - jabolčna sladica brez konzervansov
To je ena najbolj donosnih jabolčnih sladic. Ker ga je mogoče odlično hraniti več let brez dodajanja konzervansov. To je prava suha pastila, torej tanka.
Sestavine
Jabolka
Sladkor
· Podloge za filme ali silikone
Kuhanje
1. Tradicionalna pastila se pripravi s kožicami. Zato jabolka operemo, narežemo na koščke, ob poti vržemo štručke.
2. Koščke sadja spustite v ponev, dodajte 0,5 skodelice vode, pokrijte in postavite na štedilnik. Pražite do mehkega.
3. Jabolka odcedite v traku. Izstopek sok lahko pustimo za druge namene. Kosi se prenesejo v priročno posodo ali vrnejo v ponev.
4. Jabolka zmeljemo z mešalnikom. Če so kisle, dodajte sladkor. Toda ne nalijte veliko, sicer se bo pastil dolgo posušil.
5. Kuhan pire krompir razmažite po preprogah ali samo na listih folije. Debelina plasti ni večja od 0,5 cm, postavili smo se, da se posuši na soncu. Ali pa postavite v pečico, posušite na 60-70 stopinj, dokler ne postanejo mehke.
6. Pastilje previdno odstranimo iz listov. Popolnoma ohladite, preverite, ali je dobro suh. Nato ga zvijemo v cevi, zavijemo v pergament, v katerega shranimo sladico.
Ocvrta jabolčna sladica
Varianta zelo nenavadne sladice. Za ocvrta jabolka izberite le gosto sadje, sicer nič ne bo delovalo.
Sestavine
3-4 jabolka;
40 g olja;
· 2 žlici. l moka;
· Cimet, prah po okusu.
Kuhanje
1. Olje pošljemo v ponev. Postavili smo na štedilnik. Jabolka lahko ocvrte v rastlinskem olju brez okusa, v maslu pa se izkaže veliko okusnejše.
2. Jabolka narežite na rezine, poskusite narediti enako debelino rezin. Na ploščo položimo v enem sloju. V cedilo vlijemo moko. Potresemo klini na eni strani.
3. Jabolka hitro obrnite, drugo stran posujte z moko.
4. Rezine razporedimo v segreto olje. Pečemo na obeh straneh na visoki vročini.
5. Odstranite z lopatico na papirnati brisači. Za odstranjevanje odvečnega olja. Preostale rezine prepražite.
6. Končana jabolka prenesite na ravno ploščo, na vrh posujte s prahom in cimetom.
Sladoled - kul jabolčna sladica
Recept za naravno in okusno jabolčno sladico. Za pripravo sladoleda je dodatno potrebna tudi maščobna smetana.
Sestavine
2 jabolki
10 g vanilijevega sladkorja;
150 g mleka;
· Tri rumenjake;
250 g maščobne smetane;
220 g sladkorja. pesek;
· 30 g konjaka.
Kuhanje
1. Začnite kuhati s sadjem. Očistimo, narežemo na rezine, nalijemo konjak in postavimo na štedilnik. Dodamo žlico vode, dušimo do mehkega.
2. Sveže rumenjake potopite v drugo ponev, dodajte sladkor in mleko. Pražite, dokler ne postane gladko, dodajte vanilin in postavite na štedilnik. Kuhajte kremno pekač, vendar ne zavrejte. Ko se pojavijo prvi mehurčki, takoj odstranite s toplote. Hlajenje.
3. Jabolka sesekljamo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito. Damo v hladilnik.
4. V veliko posodo nalijemo smetano, premažemo do dobre pene. Dodamo ohlajeno sadje in nato še kuhano smetano. Maso za sladoled stepemo do gladkega.
5. Posodo damo v zamrzovalnik za 30 minut.
6. Vzemite ven, potopite mešalnik in nekaj sekund pretepajte. Ponovno se ohladite in prekinete eno uro kasneje.
7. Jabolčni sladoled širimo v skodelice, kalupe ali samo damo v posodo z dobrim pokrovom. Vse to počnemo zelo hitro. Odstranimo, dokler se popolnoma ne strdi.
Jabolčna sladica - Nasveti in triki
· Jabolko ne bo potemnilo, če ga takoj poškropimo z limoninim sokom. V isti namen se včasih uporablja tudi sadni kis. Če ni nič takega, lahko razredčite malo suhe citronske kisline, vendar ne sme vplivati na okus sladice.
· Tudi skromna jabolčna solata se bo lepo spremenila v sladko sladico. Uporabite lahko kodraste nože, graterje in druge naprave.
· Jabolčnih olupkov in lupin ni treba metati, iz njih lahko naredite kompot ali koristno koncentrirano juho, ki je v kozmetologiji zelo cenjena, vsebuje veliko snovi, koristnih za lase, kožo in nohte, pomaga pri boju proti prehladu.
