Hmelj je razširjen listopadni grm v severnem delu Rusije, z majhnimi podolgovatimi jagodami, temno modre barve in modrikastim cvetom. Obstaja veliko sort te rastline, le užitni pa ima zdravilne lastnosti, ima bogato mineralno sestavo, je skladišče vitaminov. Kovačnica je znana po rodovitnosti, iz enega grma lahko zberete 1-2 kg dietnih jagod. Njihov okus je sladek in kisel, rahlo spominja na borovnice, v vročem podnebju pa so sadeži slajši, s trpko grenkobo, hladnim razmeram pa dodajo kislost in vitamin C.
Sestava koprive
Zaradi bogate kemične sestave je kostenec priljubljen v ljudski medicini, saj je dober antiseptik, ima adstrigentno in diuretično delovanje ter pomaga pri črevesnih težavah. Jagode vsebujejo skoraj celotno periodično tabelo: magnezij in mangan, kalij in železo, cink in baker, jod, silicij in številne druge minerale. Med naravnimi sestavinami je tudi veliko:
· Organske kisline, vključno z jabolčno, citronsko in oksalno kislino;
Pektinske snovi in antocianini;
Vitamini A, C, skupina B;
Tanini
Etri
Sladkorne snovi: glukoza, saharoza, fruktoza.
Takšen seznam snovi, če se ravna pravilno, lahko koristi človeškemu telesu.
Divje z medenicami
Vsebnost kalorij v sadju je približno 30 kcal na 100 g izdelka, kar je zelo pomembno za prehrano. Pomanjkanje beljakovin in maščob ob zadostni prehrani prispeva k učinkovitemu hujšanju, zato se kostenec kot sestavina pogosto uporablja pri različnih dietah. Jagodičje kot glavni izdelek v zdravi prehrani ni primerno, je pa kot prigrizek ali jutranji dodatek žitaricam, skuto, žitaricam zelo okusno in zdravo. Z njegovo pomočjo se borijo proti debelosti, pomanjkanju vitaminov in zmanjšani črevesni gibljivosti. Poleg nizkokalorične vsebnosti je treba upoštevati še nekaj drugih lastnosti, ki so koristne za tiste, ki želijo shujšati:
- diuretik, ki vam omogoča čiščenje telesa in povečanje vnosa tekočine;
- normalizira presnovne procese;
- duši lakoto in neurejen apetit;
- blagodejno vpliva na živčni sistem;
- oskrbuje telo s hranili.
Za ljubitelje nujnih jagodnih diet, ko morate za kratek čas pospraviti svoje telo, je priporočljivo, da se posvetujete s specialističnim nutricionistom. Čeprav kopriva nima posebnih kontraindikacij, lahko nenadzorovano uživanje telesu škodi.
Medenina v medicini
Ta izdelek se uporablja v tradicionalni in tradicionalni medicini v skoraj vseh državah, kjer raste sam grm. Recepte, kjer lahko med sestavinami najdete jagode, liste, celo lubje tega grmička, že najdemo v starodavnih kitajskih traktatih, v Koreji na znanstveni ravni pa so ugotovili učinkovitost posameznih delov rastline v boju proti bakterijam in virusom.
Blagodejni učinek uporabe kopriv je dosežen pri najrazličnejših boleznih - od navadnega prehlada do težav s srčno-žilnim sistemom. Sadje in listi prinašajo koristi, kadar:
- duševna in fizična izčrpanost;
- slabo ali pomanjkanje apetita;
- bolezni ledvic in genitourinarnega sistema;
- prehladi, kot ekspektorans;
- anemija (povečuje število belih krvnih celic v krvi);
- ateroskleroza (krepi stene krvnih žil);
- nizka odpornost proti boleznim kot imunostimulirajoče sredstvo;
- prebavne težave;
- visok krvni tlak in visok srčni utrip.
Jagode koprive odstranjujejo strupene snovi iz telesa, soli težkih kovin imajo radioprotektivni učinek, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki živijo v slabih eko conah. Presenetljivo so znanstveniki dokazali, da biološke snovi te rastline aktivno nasprotujejo celičnim tumorjem in so dobro orodje za preprečevanje raka.
Struktura rastline vključuje antioksidante, kar kozmetologi uporabljajo za izdelavo mask in krem, ki lahko izboljšajo stanje kože, jo očistijo in celo upočasnijo staranje. V isti tradicionalni medicini obstaja veliko receptov za izdelavo obkladkov in tinkture, namenjenih boju proti tako neprijetnim boleznim, kot so ekcem in lišaji. Antiseptične lastnosti soka lahko pomagajo pri zdravljenju parodontitisa in parodontalne bolezni. Obstaja precejšen dokaz, da posebej pripravljena kopriva pospeši celjenje razjed in ran.
Pri tem ne pomagajo vsi in ne vedno korenjaki
Z vsemi prednostmi in uporabnimi lastnostmi koprive pri njegovi uporabi bi moral
bodite previdni, sicer lahko koristi
škoda in pogosto znatna.
Prva stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da obstaja več vrst tega grmiča in ni vsaka kopriva primerna za hrano. Če so običajno uporabne temno modre in modro-črne jagode, so rdeča, oranžna in rumena dobesedno strupena. Če jeste takšen medenček in ne glede na vrsto predelave, se to verjetno konča z resno zastrupitvijo.
Druga točka, ki jo je treba upoštevati, je možnost posamezne nestrpnosti. Tudi užitne sorte lahko povzročijo alergijske reakcije, prebavne motnje in tako naprej. Če je to vaša prva izkušnja z uživanjem koprive, se omejite na zelo majhne odmerke, da zagotovite naklonjenost svojemu organizmu. In na splošno tega jagodičja načeloma ne bi smeli zlorabiti, saj s prevelikim odmerjanjem škodujejo ravno tiste same preobrazbe koristnih lastnosti koprive.
Kadar je medenica škodljiva
Tu je nekaj točk, ko je verjetno škoda iz koprive:
· Omenili smo, da lahko ta izdelek poveča tlak. Skladno s tem ga ljudje s kronično hipertenzijo ne smejo jesti, zlasti v velikih količinah.
· Sorazmerno z količino naraščajo tudi utrjevalne lastnosti koste. To pomeni, da bo v eni situaciji pripomoglo k premagovanju driske, vendar bo zloraba in celo samo ob normalnem stanju prebavil povzročila zaprtje
· Jagodičje vsebuje veliko aktivnih kislin, kar pomeni za tiste, ki so se povečali
zakisanost želodca, predvsem pa gastritis ali razjeda, ne ustreza
Za konec si velja zapomniti, da so običajno vse uporabne lastnosti koprive
projicirano na povprečno odraslo osebo z normalnim zdravjem in
imuniteta, zato bi morale nekatere kategorije ljudi upoštevati mejo
previdno ali ga popolnoma izključite iz prehrane. V nevarnost so tudi ljudje
nagnjeni k alergijskim reakcijam, otroci do 5 (in še bolje do 7) let in bodoče matere.
Mimogrede, doječe matere bi se morale spomniti tudi nekaj agresivnosti izdelka in ga zaužiti v minimalnih odmerkih (v idealnem primeru po posvetovanju z zdravnikom).
In vendar so koristi od kopriv veliko večje od škode. In če nimaš
osebne kontraindikacije, potem jejte to jagodičje kot hrano, decokcije iz drugih delov rastline za kozmetične postopke pa je povsem mogoče.
