Sladka, konzervirana koruza je pripravljena za uživanje in služi kot polizdelek za različne jedi. Je okusna in zdrava, podpira telo in pomaga znebiti se številnih bolezni.
Kako sestava in hranilna vrednost pojasnjujeta prednosti koruze v pločevinkah
Presenetljivo je, da do zdaj ni bilo odkritih očitnih divje rastočih predhodnikov koruze in če človek opusti skrb za to rastlino, koruza ne more preživeti, ne bo obrodila sadov brez njene podpore.
Koruza je poleg pšenice in riža vodilna med vsemi žiti, vsi njeni deli pa poslujejo - če ne za hrano, potem za krmo živine, gnojila, za potrebe papirne in farmacevtske industrije.
Koruza je imela odločilno vlogo pri razvoju Amerike, saj je podpirala visoke donose in nezahtevnost priseljencev.
Izdelujejo moko in pečejo kruh, pecivo in piškote. Pripravite alkoholne pijače. Iz žit kuhamo kašo. Prve in druge jedi, predjedi in sladice (na primer kokice) so pripravljene iz zrn.
In ogromna količina tega je konzervirana. V tej obliki se mnogim zdi okusnejša od kuhane, v hranilni vrednosti pa, čeprav je manjvredna pari, ni kritična.
Zmerna energijska vrednost, skupaj z odličnimi prebavljivimi beljakovinami, obilico aminokislin in tako imenovanimi "počasnimi" ogljikovimi hidrati, ki telesu zagotavljajo energijo in ne povečanje centimetrov na problematičnih območjih - vse to naredi pločevinko koruze odličen izdelek za zdravo prehrano.
In popolnoma kompenzira takšno pomanjkljivost kot nizka vsebnost beljakovin.
Ko govorimo o koruzi, je vredno podrobneje obravnavati njena dva kompleksna ogljikova hidrata:
· Vlakna spodbudijo črevesje, jih očistijo razpadnih produktov in služijo kot hrana za probiotike, katerih funkcije vključujejo vzdrževanje mikroflore in proizvodnjo snovi, ki preprečujejo alergijske reakcije na hrano. Ker prehranske vlaknine koruze spadajo v delno fermentirano skupino, prispevajo k znižanju holesterola v krvi;
· Škrob je ena najboljših vrst "goriva" za telo, ki se pretvori v glukozo. Del tega takoj vstopi v krvni obtok, del - v obliki glikogena, se shrani v rezervi, predvsem v jetrih, od koder se sprosti, ko raven sladkorja v krvi pade pod normalno. Celo koruzni škrob sodeluje pri tvorbi organskih kislin.
Koruza vsebuje vitamine skupine B (najdemo jih največ B2, B5, B9 in B6), ki so potrebni za zdrav živčni sistem - od odpornosti na stres, do pravilnega spanja in pomnjenja, asimilacije in analize novih informacij.
Vitamin E je znan kot antioksidant, ki lahko podaljša mladost in izboljša kožo obraza, služi pa kot obramba pred negativnimi učinki sodobne ekologije. Je pa tudi povpraševanje po dihanju celic in procesu njihovega razmnoževanja (od katerega so odvisne regenerativne sposobnosti telesa), predelavi beljakovin in je obvezna za preprečevanje ateroskleroze.
Poleg tega koruza vsebuje vitamine C, K in PP.
Od števila elementov v sledovih, ki vključujejo kalij, mangan, fosfor in selen, je najvišja vsebnost koruze v koruzi magnezij, ki je splošno znan po svojih blagodejnih lastnostih za srčno-žilni sistem. A koristno je tudi za naslednje:
· Prekrvavitev ledvic in izločanje sečne kisline;
· Gradnja kosti in zobne sklenine;
· Preprečevanje osteoporoze;
· Boljša absorpcija vitamina D.
V katerih primerih je korist koruze v pločevinkah
Za izboljšanje metabolizma je dovolj, da zaužijete le nekaj žlic konzervirane koruze na teden in to redno počnete.
Koruza pomaga, da po maščobnem obroku ne čutimo teže v želodcu in slabosti, prav tako ne trpi zaradi mamitve po kozarcu vina ob večerji.
Sam po sebi ne poveča učinkovito hemoglobina, ampak kot stranska jed k istemu rdečemu mesu, jetrom prispeva k prebavljivosti železa, zato ga lahko priporočamo tako pri sami slabokrvnosti kot pri preprečevanju slabokrvnosti.
Poleg tega redna uporaba pločevinke v pločevinkah prispeva k:
· Preprečevanje skleroze;
· Krepitev imunosti;
· Napihnjenost in občutek tona po telesu;
· Čiščenje jeter;
· Izboljšanje vidnega somraka in zmanjšanje utrujenosti oči s specifičnimi obremenitvami na njih (na primer, če ste v svetlem monitorju v temi, berete med ležanjem).
Omeniti je treba koristi koruze v pločevinkah za dihanje. Ne le, da jih krepi, koruza tudi prispeva k njihovi prilagoditvi v neugodnih pogojih.
Sem spada na primer izlet v gore, kjer je manj kisika z navpičnim padcem. Ali pa biti v mestu, katerega zrak je nasičen s snovmi, ki ovirajo njihovo delo. Ali intenzivni fizični napori, vsaj tek, pri katerem se dihanje zlahka izgubi, kar je nesprejemljivo, da bi imeli koristi od te dejavnosti.
Na področju ženskega zdravja je koruza sposobna okrepiti telo v stresu med nosečnostjo in lajšati simptome, zmanjšati tveganje za zaplete med menopavzo.
Kako izbrati v trgovini, da boste uživali konzervirano koruzo s koristjo
Konzervirana zrna, deli ušes navadnih rastlin in cela ušesa pritlikavih sort koruze. Rumena koruza običajno pade v posodo, redkeje so njene eksotične sorte s črnimi ali rdečimi zrni. Njihove uporabne lastnosti so enakovredne.
Po GOST in nepisanih pravilih dobrih proizvajalcev je za nabiranje konzervirane koruze poleg samega sebe dokaj skromna sestava - voda, sol in sladkor. To je vse, kar bi moralo biti navedeno na etiketi.
Najboljša kakovost je izdelek, narejen poleti ali jeseni. Če embalaža prikazuje zimski mesec, to pomeni, da so bila posušena koruzna zrna, ki so bila namočena v vodi, kuhana in nato konzervirana.
Takoj neuporabljeno koruzo je treba prenesti v steklene, keramične ali plastične posode in hraniti v hladilniku največ 48 ur.
Škoda konzervirane koruze
Zakasnjena škoda pločevinke v pločevinkah s prekomerno uporabo se kaže v tem, da lahko upočasni prebavni trakt.
Če je na primer preveč zrn slabe kakovosti, na primer narejenih iz suhih surovin, lahko to povzroči škodo iz pločevinke v pločevinkah, ki jo zadržuje tekočina v telesu, in kot posledica, pojav ali stopnjevanje zabuhlosti.
Za razliko od kuhanih ušes, konzervirana koruza ni sposobna povzročiti napihnjenosti, vendar je nagnjena k nadutosti, ni priporočljivo uporabljati v mešanici z izdelki, ki izzovejo to motnjo, na primer stročnice.
Priporočljivo je omejiti uporabo okusnih zrn, da ne bi bilo škode iz pločevinke v pločevinkah, z naslednjimi boleznimi:
Razjeda, kolitis in drugi vnetni boleči procesi v želodcu ali črevesju;
Tromboflebitis ali tromboza (koruza lahko poveča strjevanje krvi);
Močna izčrpanost in zmanjšana telesna teža, zlasti kot posledica psihosomatskih motenj (npr. Anoreksija). Dejstvo je, da pri nekaterih ljudeh koruza v procesu posamezne reakcije lahko povzroči zmanjšanje apetita.
