Zimske kumarice so priljubljena poslastica mnogih poletnih prebivalcev. Zato vsi mislijo, katero sorto je najbolje gojiti, da se kumare izkažejo za hrustljave, pri kislih kumaricah ne izgubijo okusa in barve. Takšnih sort je veliko, ostalo je le izbrati.
Kako izbrati prave kumare za pobiranje in konzerviranje: opis najboljših sort, nasveti vrtnarjev
Da kumare po konzerviranju ne izgubijo okusa in ostanejo hrustljave, morate izbrati ustrezne sorte. Zgodnje in super zgodnje sorte tu ne bodo delovale, imajo tanko kožo in ne tako izrazit okus, po predelavi izgubijo elastičnost.
Izkušenim vrtnarjem svetujemo, da gojijo srednjo sezono in pozne kumare za odprto tla, ki so najbolj primerne za nadaljnje soljenje in konzerviranje. Zelentsy odlikuje gosta koža, prisotnost mozoljev, znotraj kumare ni praznin. Okusu teh sort manjka grenkobe, so sladke in hrustljave. Vendar pa v severnih regijah pozne sorte kumare nimajo časa zoreti niti v rastlinjakih, zato so zanje razvili univerzalne zgodnje sorte, primerne za solate in kumarice.
Najboljše čebele oprašene sorte kumar za konzerviranje in kisanje
Sorte čebeljih opraševalcev veljajo za najboljše za pobiranje, so veliko sladkejše, dajejo dobre donose, vendar v deževnem poletju obstaja nevarnost, da ostanejo brez kumare. Da bi to preprečil, mora vrtnar sam oprašiti cvetje. Med vrtnarji so priljubljene naslednje sorte:
• "Nezhenski";
• "Samostanski";
• "Altaj".
Staro preverjeno ocena "Nezhensky" ostaja priljubljena še danes. Kumare srednje dozorele, primerne za gojenje v odprtih tleh in filmskih zavetiščih. Grmovje je živahno, pleza. Sadi do zelo zmrzali, pridelek ima predstavitev, dobro prenaša prevoz. Zelentsy majhne, poravnane, prekrite s črnimi trni. Po mnenju vrtnarjev je okus odličen, struktura je gosta, po kisanju kumare ostanejo hrustljave. Sorta dobro prenaša sušo, medtem ko pridelek ne trpi.
Sredina sezone sorta "samostanska" Primerno za gojenje v vseh regijah države. Grmovje je pletasto, dajejo boljše rezultate pri sajenju na gredice. Učinkovitost je dobra, vsaj 3 kg zelenih listov dobimo iz enega kvadrata postelje. Kumare so primerne za prodajo, so majhne velikosti, tudi oblike, z gomoljasto površino. Okus je izrazit, brez grenkobe, kaša je gosta. Pri soljenju sorta ne izgubi svojih lastnosti. Žetev nenehno miruje, zbiranje se izvaja redno, da se tržne lastnosti kumar ne poslabšajo.
Sorta "Altai" velja za najboljše čebele, oprašene kumare za Ural in Daljni vzhod. To je zgodnja zrela sorta, odporna na kakršne koli vremenske pojave, njen pridelek je dober. Grmovi srednje tkanja, poganjki dosežejo 1 m. Cvetenje se začne 35-40 dni po sajenju semen, sredi junija se pojavi množična letina. Sorta je odporna proti praškasti plesni in virusu mozaika kumare. Zelentsy Zelentsy tip, z odličnimi komercialnimi lastnostmi, svetlo zelena, rahlo pubescentna. Kaša je gosta, aromatična, brez grenkobe. Produktivnost do 3-4 kg na kvadratni meter.
Podroben opis in fotografije najboljših samoprašenih sort kumar za vložene kise
Vrtnarji poleg čebeljih oprašenih sort gojijo tudi samoprašne hibride kumar. Pridelujejo brez primere donose, kar še posebej velja v regijah s spreminjajočim se podnebjem in deževnim poletjem. Najbolj priljubljene sorte so:
• "Fant s prstom";
• "Goosebumps";
• "sibirsko soljenje."
Srednja sezona "Fant s prstom" zaslužili priznanje vrtnarjev ni naključno. Grmovje je trdoživo, srednje pleten, nezahtevno in visoko donosno. Cvetenje se začne 40. dan po nastanku, plodovi se oblikujejo s šopki po 5-6 kosov. Največji pridelek je približno 13-15 kg na meter postelj. Zelentsy so majhni, nasičeno zeleni, grudasti in beli trni. Kaša je brez grenkobe, sočna, gosta. Vendar pa so kumare nagnjene k zaraščanju, zato se obiranje opravi vsakih 2-3 dni.
Ocena "Goosebumps" Šteje se za srednjo sezono, grmovje raste majhno, ne potrebujejo opraševanja, začnejo roditi mesec in pol po kalitvi. Sorta je odporna na večino bolezni, dobro uspeva v kateri koli zemlji, primerni za gojenje v vseh regijah države. Zelentsy s šopkom jajčnika, majhen, gomoljast s črnimi trni. Koža je zelena, konica je bela. Okus je izrazit, brez grenkobe, kaša je gosta, aromatična.
Zgodnje zrelo sorta kumare "sibirsko soljenje" Vzrejena za regije s težkimi podnebnimi razmerami. Grmovje je trdoživo, odporno proti boleznim. Začetek plodovanja začne zgodaj. Zelentsy so majhne, svetlo zelene, goste in ne grenke. Vrednost hibrida je, da kumare ne prerastejo, dolgo obdržijo svojo predstavitev in se dobro prevažajo.
Najboljše univerzalne sorte nizozemskih hibridnih kumaric za vložene kise
Hibridi nizozemske vzreje se gojijo ne le v industrijskem obsegu, ampak tudi na osebnih hčerinskih parcelah. Vrednost teh sort pri dolgotrajnem plodovanju, dobri imunosti in visokih pridelkih. Vendar pa semena ne ohranijo svojih lastnosti, v prihodnosti je iz njih nemogoče dobiti dobrega pridelka.
Najbolj priljubljene med vrtnarji so kumare:
• "Maša";
• "Bettina";
• dolomit.
Sorta "Maša" velja za najbolj plodno med nizozemskimi hibridnimi kumarami. Z metra postelje se zbere manj kot 10-15 kg zelenja. Grmi so srednje pletenice, ne potrebujejo opraševanja, vrsta jajčnika je šopek. Plodnost je stabilna, dolga, prve kumare poberemo v mesecu in pol do dveh po kalitvi. Grmovje obrodi plod do jeseni. Zelentsy so majhne, z odličnimi značilnostmi blaga, temno zelene, mozoljne. Celuloza je gosta, hrustljava, aromatična, brez grenkobe. Sorta se goji v industrijskem obsegu po vsej Rusiji.
Nič manj priljubljena ocena "Bettina". To je zgodnji zrel hiberkin hibrid. Sorta je primerna za odprto tla in rastlinjake, ne zahteva opraševanja z žuželkami. Grmovje je srednje pleteno, dobro listnato. Zelentsy poravnani, temno zeleni z belimi črtami, mozolj. Celuloza je dišeča, brez praznin. Masovna trgatev se pojavi v prvem mesecu plodovanja. Z metra postelje zberemo do 15 kg zelenice. Sorta je odporna na mraz, pomanjkanje razsvetljave, večje bolezni.
Sorta "dolomit" ne daje več kot 5 kg na meter, grmovje pa je nezahtevno, odporno proti boleznim, hladno zaskočeno, ne zahteva opraševanja. Grmovje srednje živahnosti, dobrega pridelka, če ga gojimo na trgalnici. Zelentsy so majhne, svetlo obarvane, rahlo pubesated z belimi trni. Kaša ima prijeten kumarov okus, po soljenju ne izgubi lastnosti, ostane hrustljava in dišeča. Sorta je univerzalna, primerna za rastlinjake in odprto tla.
