Polizdelki, kuhani doma, so vedno okusnejši in bolj zdravi kot njihovi prodajalci. Kako zamrzniti goveje paštete s piščancem? Sledite našemu fotoreceptorju in odlično se boste spopadli s to nalogo.
Vsaka gostiteljica se je vsaj enkrat vprašala, kako narediti polizdelke doma. Konec koncev, ko sami pripravljate pripravke, imate veliko več zaupanja v to, kateri izdelki so bili izbrani in ali so upoštevani vsi higienski standardi.
Poleg tega, ko ne samo vodite gospodinjstvo, ampak tudi delate, ostane zelo malo časa za nakupe.
Če imate veliko družino, vam bodo polizdelki, kuhani doma, v veliko pomoč, ko boste imeli čas za pripravo večerje za kosilo. Torej, sledimo receptu po korakih, da odgovorimo na vprašanje, kako zamrzniti goveje in piščančje kotlete.
Sestavine
Piščančji file - 500 g;
Govedina - 500 g;
Salo - 100g;
Krompir - 1 kos .;
Čebula -2 kos .;
Kruh - 3-4 rezine;
Mleko - 1 skodelica;
Sol, poper - po okusu;
Krušne drobtine;
Recept:
Najprej pripravite nadev. Obe vrsti mesa in rezino sveže slanine operemo pod tekočo vodo, posušimo in precedimo skozi mlinček za meso. Dodamo sol in poper.
Kruh narežemo ali zlomimo na majhne koščke in ga napolnimo s toplim mlekom. V krožnikih lahko uporabite ne čisto svež, a ne razvajen kruh. Počakajte, da se rezine dobro nasičijo z mlekom, počakajte 10-15 minut.
Čebulo in krompir očistimo, operemo in prepečemo skozi mlinček za meso skupaj s kruhom. Ko mleka odvzamete, rezine kruha nekoliko stisnite, da odvečna tekočina ne bo več. Vse sestavine mletega mesa zmešamo skupaj, odstavimo, da je mleto meso bolj trdovratno.
Oblikujemo rezine. Kroglice na dlaneh zvijemo in jih povaljamo v krušnih drobtinah, nato pa jih rahlo sploščimo, tako da dobijo obliko elipse. Za eno rezino vzemite 2-2,5 žlice mletega mesa.
Nastale pleskavice položimo na pladenj ali rezalno desko, prekrito s oprijemnim filmom. Pošiljamo v zamrzovalnik 20-30 minut, dokler se kotlete ne zamrznejo.
Zamrznjeno goveje in piščančje kotlete damo v vrečko. Za zamrzovanje živil je bolje uporabiti posebne pakete; material, iz katerega je izdelana takšna embalaža za živila, je neškodljiv.
Takoj, ko jo potrebujete, dobimo pravo količino zamrznjene priročne hrane in ocvrto v rastlinskem olju, pokrito s pokrovom. Pred odmrzovanje ni potrebno.
Zamrznjene goveje in piščančje kotlete, ki jih lahko v vsakem trenutku skuhate, so pripravljene! Pražite jih ali paro - in kosilo vam je odlično.
Čas priprave - 30 minut
Čas zamrzovanja - 3-4 ure
Čas kuhanja - 20 minut
Obrok na posodo - 10
Na 100 g
Kcal - 177,23
Veverice - 14.96
Maščobe - 10,93
Ogljikovi hidrati -4,39
