Visok krvni tlak je ena glavnih javnozdravstvenih težav, ki povečuje tveganje za srčno-žilne bolezni. Arterijska hipertenzija je posledica interakcije okoljskih in genetskih dejavnikov.
Občutljivost za sol povečuje tveganje za razvoj hipertenzije in nevarnih žilnih zapletov. Kdo so "odporni na sol" ljudje in ali je mogoče zmanjšati občutljivost na natrij?
Na kratko o nevarnosti prekomerne soli
Najpogostejši zunanji dejavnik hipertenzije je vnos prehranske soli. Sol je pomemben izdelek v življenju ljudi, ki ga univerzalno uporabljamo pri kuhanju, začimbah in živilih.
Predniki so jedli hrano, ki vsebuje manj kot 1 g soli na dan. V obdobjih lova so nomadi več ur pobijali meso.
Rast prebivalstva je privedla do uvedbe kmetijstva. V prvih letih po pojavu kmetijstva se je poraba mesa zmanjšala, rastlinska hrana pa se je povečala na 90%. V tem obdobju se je vnos soli pri ljudeh močno povečal.
Podatki o opazovanju, poskusi na živalih in klinična preskušanja kažejo vzročno zvezo med vnosom soli in hipertenzijo. Številne epidemiološke študije so tudi pokazale, da je velik vnos soli povezan s povečanim tveganjem za srčno-žilne bolezni. Obstajajo znanstveni dokazi, da se reakcija krvnega tlaka (BP) na vnos soli pri ljudeh močno razlikuje.
Pomembno! Občutljivost za sol je v eksperimentalni medicini dobro znan pojav. Natančni mehanizmi za razvoj hipertenzije pa ostajajo neznani.
Do nedavnega je občutljivost za sol veljala za posledico zapoznelega izločanja soli ali odpovedi ledvic. Če vnos soli presega sposobnost ledvic, da jo izločajo, se ta nabira v telesu. Eden glavnih sistemov organov, ki so nagnjeni k škodljivim učinkom prekomernega vnosa soli v prehrani, je kardiovaskularno. Najpogosteje prizadene srce, ožilje in ledvice.
Kateri dejavniki povečajo občutljivost za sol?
Zmanjšanje vnosa natrija na 1 g bo letno zmanjšalo število novih primerov koronarne bolezni srca za 20%. Približno 42% ljudi je neobčutljivih za sol, tj. Na to se ne odzivajte s povečanjem pritiska. Dedne nagnjenosti in okoljski dejavniki imajo odločilno vlogo pri oblikovanju občutljivosti za namizno sol.
Dejavniki tveganja, ki povečajo občutljivost za sol:
- Dirka (afroameriška);
- Bolezni ledvic
- Staranje
Ledvice uravnavajo ravnovesje tekočin in mineralov v telesu in posledično krvni tlak. Patološke spremembe ledvic so vključene v razvoj hipertenzije, vendar niso sposobne razložiti visoke stopnje občutljivosti na sol. Nedavne študije so odkrile dejavnik, ki pomaga postati sol, odporna na sol.
Ali je mogoče postati solno odporen človek?
V nedavnem znanstvenem pregledu so znanstveniki pokazali, da dodajanje kalija v prehrano ne pomaga znižati krvnega tlaka. Vendar je zmanjšalo odziv telesa na navadno namizno sol. Študija daje močne dokaze o vlogi kalija v zaščiti srca in ožilja.
Rezultati španskih raziskav kažejo, da prehrana, ki vsebuje kalij in natrij, lahko zmanjša občutljivost bolnikov na namizno sol.
Nadaljnje študije so usmerjene v prepoznavanje molekulskih in celičnih mehanizmov učinkov natrija in kalija na krvne žile in srce. Znanstvenikom bo zagotovil pomembne informacije o razumevanju občutljivosti za sol in kako jo preprečiti.
Kakšne so prednosti odpornosti na sol?
Ljudje, ki niso občutljivi za sol, se bolje odzivajo na zdravila, ki znižujejo krvni tlak.
Znanstveniki poudarjajo pomen zmanjšanja občutljivosti za sol pri bolnikih s hipertenzijo.
Do leta 2018 so izumili 2 testa z obremenitvijo natrijevega klorida, ki pomagata določiti stopnjo občutljivosti za sol.
Natančen mehanizem pojava občutljivosti za sol še ni določen.
V teku so nadaljnje študije, katerih namen je ustvariti metode za preprečevanje in zdravljenje stanja.
Kalij lahko pomaga zmanjšati občutljivost na natrij, vendar ne nadomesti uravnotežene prehrane in telesne aktivnosti.
