Solata iz pese s česnom - splošna načela kuhanja
Danes si ogledamo naslednjo serijo receptov za pripravo solate iz sladkorne pese in česna. Te jedi bodo všeč ne samo privržencem vegetarijanske hrane, ampak tudi ljubiteljem kuhanja okusnih in zdravih solat iz mesa, rib in tako naprej.
Pese - ta izdelek je od nekdaj gosto usmerjen v kuhinjo naše države. Res je, danes najbolj priljubljen pridelek rdečega korena, vendar strokovnjaki za prehrano ne nehajo trditi, da je treba pri kuhanju svežih solat uporabiti celo mlade pese. Vsebujejo veliko število elementov v sledovih. Čred, listna vrsta pese, še ni zelo pogost, kar še enkrat poudarja koristnost ne le korenine, temveč tudi listov te zelenjave.
Solata iz česnovega pesa - priprava hrane in jedi
Pesa je lahko uporabna pri kuhanju borschta, zelenjavnih enolončnic, marinade. Na srečo je ta izdelek cenovno dostopen in poceni, kar vsem omogoča, da ga uporabljajo pri izvajanju različnih kulinaričnih fantazij. Solate iz česnove pese so še en način, s katerim lahko vsaka novinka gostiteljica uresniči svoje skrite kulinarične talente. Kuhanje okusnih mojstrovin pese je enostavno, samo upoštevajte spodnja priporočila.
Recepti za česnovo solato:
Recept 1: Solata iz česnove pese
Ko začnete kuhati solato iz sladkorne pese s česnom, se lahko mnogi vprašajo, katero zelenjavo je bolje uporabiti pri kuhanju solat - surovo, kuhano ali pečeno. Odgovor je surov. Tu se bo koncentrirala večja zaloga koristnih vitaminov. Kot veste, se med toplotno obdelavo večina elementov v sledovih, shranjenih v izdelku, izhlapi. Če surove pese ne marajo, je druga najbolj uporabna pečena pesa, tretja pa kuhana. Torej, nadaljujmo neposredno k pripravi solate iz pese s česnom.
Potrebne sestavine:
- 2 kosa - pesa;
- 2 tsp. - gorčica;
- 100 ml - kisla smetana;
- 5 zob. - česen.
Način priprave:
Kuhanje solatnega preliva. Za to je potrebno mešati kislo smetano z gorčico, za tiste, ki imajo radi začinjeno hrano, pa lahko vzamete gorčico z začinjenim okusom. Torej, naberemo peso na grater, vsak izbere, v kakšni obliki bo uporabljena pesa, kuhana ali surova, glavna stvar je, da bi moral biti nežen in okusen koreninski pridelek. Stisnite česen skozi stiskalnico za česen, napolnite peso s predhodno pripravljenim prelivom, premešajte. Za bolj subtilen okus dodajte malo začimbe solati iz pese in česna.
Recept 2: Solata iz pese s česnom in sirom
Ta lahka, a zelo multivitaminska solata bo odličen dodatek težji in mastni hrani, na primer praženemu mesu. Potrebno je pomagati telesu, da obvlada tako težke obroke tako, da v prehrano doda takšne lahke obroke.
Potrebne sestavine:
- 2 kosa - pesa;
- 50 ml - majoneza;
- 4 zob. - česen;
- 100 g - sir;
- 1 ščepec morske soli.
Način priprave:
Sir, česen in pes nastrgajo na grater, lahko vzamete grater, ki se uporablja pri kuhanju korenčkove solate. Solato prelijte z majonezo in položite v solatne sklede. Kar se tiče oblačenja solate pese s česnom, se pogosto uporablja majoneza ali kisla smetana. Za bolj prehransko in uporabno možnost pa lahko te maščobne sestavine nadomestite z oljem - rastlinskim, arašidovim ali olivnim.
Recept 3: Solata iz pese s česnom in mesom
Tisti, ki poznajo zdravo sadje in zelenjavo, vedo, kako koristna je pesa pri obravnavi debelosti. V takšnih razmerah je pomembno ohranjati telo v dobrem duhu in v zdravi formi. Zato priporočamo kuhanje solate iz sladkorne pese. Je nizkokalorična, kuhate jo lahko v kratkem, nabor sestavin pa tej solati omogoča, da vsak dan okrasi kosilo in večerjo.
Potrebne sestavine:
- 2 kosa - pesa;
- 3 kosi - jajce;
- 1 b. - zeleni grah;
- 3 zob. - česen;
- 3 kosi - kisele kumare;
- 250 g - meso (lahko vzamete piščanca);
- 50 ml - majoneza.
Način priprave:
Meso najprej skuhajte. Piščančja prsa lahko jemljete, še posebej, če gre za zdravo prehrano. Če želite, dajte vrelo in peso. Ko so sestavine pripravljene, lahko začnete z rezanjem. Meso se razreže na kocke, lahko so slamice, pesa pa se nariba na grater. Olupljene kumare (predhodno nalijemo iz njih nabrano tekočino) narežemo na kocke. Konzervi grah dodajte pesa, kombinirajte z mesom, pritisnite na česen, mimogrede ga lahko naribate tudi na finem graterju. Jajca so, najprej jih tudi skuhamo, narežemo na kocke. Solata pesa s česnovo majonezo. Okusno, zadovoljivo, koristno - kaj vse je še potrebno!
Recept 4: pesna solata s česnom in hrenom
Ta solata je obložena tudi s kislo smetano, ki jo lahko po želji nadomestimo z majonezo. Kdor se drži zdrave in nizkokalorične prehrane, si pripravi solatni preliv tako, da meša limonin sok z olivnim oljem.
Potrebne sestavine:
- 100 ml - kisla smetana;
- 4 zob. - česen;
- 2 kosa - pesa;
- 50 g - hren.
Način priprave:
Seveda se morate najprej odločiti, kakšno peso boste uporabili pri kuhanju solate - kuhano ali surovo. Pomembno je upoštevati, da so nekatere sorte surove pese tako okusne in nežne, da bo toplotna obdelava le odpravila te neprecenljive lastnosti koreninskega pridelka. Zato poskusite dobiti okusno koreninsko zelenjavo in kuhajte solate iz pese in česna iz surovih izdelkov.
Torej, neposredno na posodo, pesa podrgnemo z dolgo slamo, česen stisnemo s stiskalnico česna. Hren je tudi nariban, za to jed potrebujemo 3 žlice naribanega hrena. Preliv pripravimo ločeno, v kislo smetano dodamo začimbe in malo rdeče paprike. Izdelke zmešajte, dresirno omako.
Omeniti velja, da kombinacija česna s hrenom in surovo peso tvori močan vitaminski koktajl, ki je lahko zelo koristen v obdobju prehladov.
Recept 5: pesna solata z česnom in naoljenimi kumarami
Če želite rahlo popestriti okus pese in ji dati več sočnosti, poskusite kuhati to neprimerljivo različico pesne solate s česnom.
Potrebne sestavine:
- 30 ml - rastlinsko olje;
- 2 žlici. l - kečap (bolje je vzeti oster);
- 4 kosi - kisele kumare;
- 1 kos - rdeča čebula;
- 4 zob. - česen.
Način priprave:
V tem receptu se peka peče. Ko se ohladi, koreninski pridelek narežemo na kocke. Vzamemo nekaj rastlinskega olja, segrejemo in prepražimo drobno sesekljano čebulo. Zelo zanimiva priprava vloženih kumaric, narežemo jih tudi na kocke in pošljemo, da se skupaj s čebulo dušijo v ponvi. Po 5 minutah izklopite toploto in odstranite zelenjavo iz ponve, združite s peso, zdrobite česen na finem graterju. Na koncu dodajte kečap in sol po okusu.
Solata iz pese s česnom - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Pesa je popolna tla za pripravo zanimivih in zdravih solat. Te lahke obroke lahko dopolnite s suhim sadjem, suhimi marelicami, slivami in rozinami. Peso lahko začinite s kislo smetano in majonezo, okuse pa lahko obogatite z različnimi vrstami olj.
