Solata s konzerviranimi ribami - splošna načela kuhanja
Vsak od nas ve, kaj je riba v pločevinkah in jo včasih naletimo pri kuhanju. Nekdo zelo redko, večkrat na leto, med pohodom ali izletom uporablja hrano v pločevinkah. Nekdo uporablja konzerve ribe precej pogosto in iz njih naredi okusne juhe in jih uporablja kot prilogo.
Solate s konzerviranimi ribami pa so še posebej okusne. Ta jed je priročna za hosteso s hitrostjo njene priprave in seveda odličnim okusom in sitostjo.
Dejstvo je, da so ribe v pločevinkah temeljito kamnirane in z odpiranjem konzervirane ribe dobite že pripravljene okusne ribe. Drugi pomemben trenutek je, da riba v konzervirani hrani ne izgubi svojih koristnih lastnosti in lastnosti, temveč je izključno tista riba, ki je konzervirana v lastnem soku ali v paradižnikovi omaki. Toda ribe, konzervirane v olju, je bolje, da ne jeste in ne uporabljate za kuhanje solate. Takšne ribe so zelo mastne, zato številni proizvajalci uporabljajo slabo kakovostno olje slabega čiščenja.
Solata s konzerviranimi ribami - priprava izdelkov in jedi
Za solato s konzerviranimi ribami raje uporabite tunino, konzervirano v lastnem soku. Ta riba je najbolj uporabna od vseh vrst rib v konzervirani hrani, zelo okusna in sočna. Preden dodate ribe v solato, odcedite sok in ga z vilicami nasekljajte.
Poleg tega lahko naredite tudi solato iz rib v pločevinkah s sardinami. Toda odpovejte se uporabi špric in drugih rib, konzerviranih v olju.
Kako postreči solato s konzerviranimi ribami? Odgovor na to vprašanje je odvisen od tega, kako ste naredili solato. Če je solata s konzerviranimi ribami, ki ste jih naredili puff, potem bo najbolj priročno, da jo položite v globoko posodo. Mešano solato lahko postrežemo na ravnih jedeh. Če se odločite, da boste solato servirali v porcijah, nato pa uporabite ponev za sladoled ali martinnitsy, je ta krma videti zelo praznično in ni običajno.
Katere jedi pripraviti pred kuhanjem? Najprej pripravite 5-6 krožnikov, na katere boste postavili komponente solate. Poleg tega boste potrebovali desko za rezanje, oster nož in grater.
Recepti solate s konzerviranimi ribami:
Recept 1: Solata s konzerviranimi ribami
V katerem primeru pripraviti solato s konzerviranimi ribami? Ta solata je zelo okusna in nenavadna, zato jo lahko varno skuhate za postrežbo na praznični pogostitvi. Enostavnost kuhanja vam omogoča, da ljubljene osebe s solato na kateri koli dan razveselite, zato lahko to jed pripravite tudi na kateri koli dan. Čas priprave solate bo trajal 15-20 minut.
Potrebne sestavine:
- Konzervirana tuna 300 gramov
- Jajce 3 kosi
- Lok 1 kos
- Sir 200 gramov čvrste sorte
- Kisa 2 žlici, voda 1 žlica, 1 čajna žlička sladkorja za marinado
- Majoneza in kisla smetana za impregnacijo solate
- Oreh 50 gramov
- Za okras: svež peteršilj
Način priprave:
Trdo kuhano jajce (kuhajte približno 8-10 minut v vreli vodi), po katerem jajce očistite iz lupine, beljake ločite od rumenjakov, jih ločeno razrežite z nožem na kocke.
Čebulo nasekljamo in 10 minut mariniramo. Za marinado zmešamo kis, vodo in sladkor. Po 10 minutah prelijemo z marinado.
Sir je nariban na grobi graterji.
Z nožem sesekljajte oreh.
Odprite ribe v pločevinkah, tuno z vilicami sesekljajte
Za impregnacijo solate zmešajte majonezo s kislo smetano v razmerju ena proti ena.
Peteršilj operemo in z nožem nasekljamo.
Zdaj lahko namažete solato. Najprej položite jajčni beljak, ga namažite z impregnacijo, nato ribe položite na beljakovine. Ribo namažite z omako, v ribe položite naoljeno čebulo, na vrh - rumenjak, preliv, trdi sir. Sir dobro razmažemo, potresemo z oreščki in ga okrasimo s peteršiljem. Solata s konzerviranimi ribami bo okusnejša, če jo pustite, da v hladilniku stoji uro in pol.
Recept 2: Solata s konzerviranimi ribami in korenčkom
Bolj zapletena jed, a tudi bolj okusna bo solata s konzerviranimi ribami s korenčkom. Za to jed lahko uporabite tako kuhano korenje kot korenje v korejščini. V drugem primeru se bo solata izkazala bolj začinjena in slana. Solata s konzerviranimi ribami s korenčkom najbolje razporedi plasti. Pred serviranjem pustite jed eno uro stati na hladnem, da se bo izkazalo veliko bolj sočno.
Potrebne sestavine:
- Konzervirana tuna 300 gramov
- Krompir 2 kosa srednje velikosti
- Korejski korenček 150 gramov
- Jajce 3 kosi
- Sir 200 gramov topljen (2 kosa)
- Majoneza in kisla smetana za polnjenje v razmerju ena proti ena
- Za okras: svež peteršilj
Način priprave:
Konzerve ribe je treba odpreti, odcediti sok, ribe zmleti z vilicami.
Krompir je treba kuhati v uniformi, ohladiti, olupiti, naribati
Korejsko korenje iztisne sok in ga narežemo z nožem. Peteršilj operemo in nasekljamo z nožem čim manjše.
Kremni sir naribajte na grobi graterji.
Jajca je treba kuhati trdo kuhano, očistiti in razrezati z nožem.
Če želite namočiti plasti solate, vmešajte majonezo s kislo smetano v razmerju ena proti ena.
Na ta način namažite solato s konzerviranimi ribami in korenčkom: prvi sloj je nariban krompir, ščetkajte s prelivom. Konzervirano hrano dajte na krompir, namočite preliv. Nato korenček položite v korejski, dresing, jajce, dresing in topljeni sir. Okrasite s sesekljanim peteršiljem.
Recept 3: Solata s konzerviranimi ribami in rižem
Bogatstvo katere koli jedi lahko povečate tako, da ji dodate žito. Pripravite solato s konzerviranimi ribami in rižem. Najbolje za to jed uporabite kuhani beli riž z dolgim zrnom.
Potrebne sestavine:
- Konzervirana tuna 300 gramov
- Riž na pari polirano dolga zrna 100 gramov
- Svež korenček 3 kosi
- Sir 300 gramov čvrste sorte
- Majoneza in kisla smetana za impregnacijo plasti solate
- Jajce 3 kosi
- Za okras: svež peteršilj
Način priprave:
Odprite ribe v pločevinkah, odcedite sok, zmešajte z vilicami.
Jajce skuhajte, olupite lupino, razrežite z nožem.
Korenje operemo, umazanijo odstranimo s kovinsko krtačo pod tekočo vodo. Drgnite na najmanjšem graterju. Zmešajte nariban korenček s kislo smetano.
Riž kuhamo do kuhanja v slani vodi, ohladimo.
Naribajte sir.
Peteršilj operemo in z nožem nasekljamo.
Majonezo pomešamo s kislo smetano v razmerju 1: 1.
Solato posipajte s konzerviranimi ribami in rižem.
Prva plast je riž, namočimo ga v preliv. Nato - ribe, impregnacija, jajce, impregnacija, sir, impregnacija. Na sir položite korenje, pomešano s kislo smetano. Po vrhu posujemo z narezanim peteršiljem.
Recept 4: Solata s konzerviranimi ribami in rezanci
Za to mešano solato lahko uporabite konzervirane sardele, potem ko ste jih raztegnili z vilicami. Vermicelli za jedi, ki jih lahko vzamete na hitro kuhanje, preden ga zavrite, ga dobro sesekljajte z rokami.
Potrebne sestavine:
- konzervirane sardele 300 gramov
- instant rezanci 1 paket
- list zelene solate ledene gore 300 gramov
- 8-10 češnjevih paradižnikov
- sir 150 gramov duruma
- za preliv - kisla smetana, smetana, sol, oreh (50 gramov).
Način priprave:
Odprite ribe v pločevinkah, odcedite sok in sesekljajte z vilicami.
Instant rezance skuhajte do polovice kuhanega (kuhajte 2 minuti), potem ko ga zlomite z rokami. Končane rezance odcedite in ohladite.
Češnjev paradižnik operemo in narežemo na četrtine.
Solato operemo in natrgamo z velikimi rokami.
Sir naribajte na grobi graterji.
Za preliv orehe drobno nasekljamo, najbolje z mešalnikom. Zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom kislo smetano, smetano, oreh, sol.
Povežite sestavine posode, vnesite preliv. Preden postrežete solato, dajte impregnaciji uro in pol, potem bo solata s konzerviranimi ribami in rezanci še posebej okusna in sočna.
Recept 5: Solata s konzerviranimi ribami in vloženimi gobami
Vsi ne vedo, kako okusna je kombinacija rib v pločevinkah in vloženih gob. Za to jed lahko uporabite katero koli ribo, konzervirano v lastnem soku.
Potrebne sestavine:
- konzervirane ribe 300 g
- marinirane gobe 200 gramov
- 8-10 prepelice jajca
- 7-8 češnjev paradižnik rumen
- sir 200 gramov parmezana
- za preliv - maščobna kisla smetana, beli sezam
- svež peteršilj
Način priprave:
Odprite konzervirano hrano, odcedite ribji sok in sesekljajte z vilicami.
Marinirane gobe, razrezane z nožem, ni v redu, vsaka goba - na pol.
Prepelice pregnetemo (kuhamo 6 minut v vreli vodi), olupimo in vsako prerežemo na pol.
Češnjev paradižnik operemo in narežemo vsakega na pol.
Parmezan zdrobite na najboljši grater.
Peteršilj operemo in nasekljamo. Združite kislo smetano, beli sezam in sesekljan peteršilj, sol.
Premešajte preliv in vse sestavine solate, razen parmezana. Pred serviranjem končno solato potresemo s sirom.
Solata s konzerviranimi ribami - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Ne glede na solato s konzerviranimi ribami, ki ste jih kuhali - mešano ali puff, bo veliko okusnejša, če ji daste čas, da se pred serviranjem namaka v hladilniku.
Solato lahko okrasimo ne samo z zelenjem, temveč tudi s sesekljanimi oreščki, lanenimi semeni, sezamom, gorčičnimi semeni.
