Cirilasta solata - splošna načela kuhanja
Modra hostesa ima vedno v trgovini nekaj izdelkov, iz katerih lahko v kratkem času pripravite okusno jed. Praviloma so to konzervirane ribe, enolončnice, konzervirani grah in koruza, kumarice. Še en izdelek, ki ga hranimo dlje časa in hkrati odlično dopolnjuje solato ali naredi ločen prigrizek - to so krekerji za kruh. Najbolj znana blagovna znamka na našem trgu so kirieshki krekerji. Kiriješke z različnimi okusi, od rženega in belega kruha, ljubijo tako otroci kot odrasli. V čisti obliki jih lahko uporabljamo kot rahel prigrizek, kot prigrizek za pivo ali kot dodatek k solati.
Kyrieshki niso standard uporabnosti - ti krutoni so zelo maščobni, visoko kalorični, zato jih ni mogoče zlorabiti. Res je, imajo pomembno prednost - solate s kirieshkami se izkažejo veliko okusnejše od solate z navadnimi krutoni, pripravljenimi doma, saj so bolj goste in se z oblačenjem prepojijo veliko počasneje. Ta prednost omogoča, da kiiryoshki najpogosteje uživajo zdravice za solate.
Solata s kirieshkami - priprava izdelkov in jedi
Prepečeniki se proizvajajo v različnih vrstah - s soljo, s slanino, zelišči, raki, maščobo in tako naprej. Nevtralne okuse je najbolje uporabiti za dodajanje solati, da ne poudarimo vonja rib v mesni solati. Poleg tega so čisti prepečenci bolj uporabni, saj okusi za industrijsko proizvedene kirihehek niso naravni.
Za eno solato za 5-6 ljudi bo celo en paket krekerjev povsem dovolj.
Preden pripravite solato s kirieshkami, pripravite 5-6 krožnikov, v katere boste zložili sestavine posode, ponev za kuhanje jajc in zelenjave, dobro nabrušen nož, toaletno desko in jed za serviranje solate.
Solato s kirieshkami lahko postrežete tako v globokih jedeh kot v ravnih jedeh, odvisno od vaše želje.
Recepti za solato s kirieshkami:
Recept 1: Solata s cirilico
Če so se gostje spustili na vas, potem lahko tudi iz preprostih sestavin naredite okusno jed, in kar je najpomembneje, zadovoljivo. Klobasa, jajce in sir so v hladilniku za vse, a preprosto narezane sestavine, začinjene z okusno omako in postrežene s krutoni, bodo to jed naredile vredno mize!
Do takrat, ko ne potrebujete več kot 15 minut, zato vam ni treba dolgo čakati. To solato servirajte s kirieshkami bolje v globokih jedeh, tako da se maščobni preliv ne bi izcejal in dal okusu nenavaden videz.
Potrebne sestavine:
- kuhana klobasa 200 gramov
- sveža kumara 2 kosa srednje velikosti
- piščančje jajce 2 kosa
- beli cipresovi krutoni 1 pakiranje
- trdi sir (ruska vrsta) 100 gramov
- za preliv - kisla smetana, gorčica, "Močna" 2 žlici, sol, poper, črna sol
Način priprave:
Klobaso narežite na velike kocke. Uporabite lahko tudi prekajeno šunko ali klobaso, odvisno od tega, kateri od teh izdelkov imate.
Trdo kuhano jajce skuhajte, potem ko ga ohladite v hladni vodi, očistite lupino in sesekljajte z nožem.
Sveže kumare operemo in narežemo na kocke.
Trdi sir je treba naribati na finem graterju.
Zmešajte v ločeni skledi posode. Če želite to narediti, združite gorčico in kislo smetano, sol in poper. Gorčico je najbolje vzeti začinjeno.
Vse pripravljene sestavine premešamo, dodamo preliv, premešamo, pripravljeno solato potresemo s krutoni in postrežemo.
Recept 2: Solata s Cyrushi in rakovimi palicami
Za to jed lahko uporabite krekerje z okusom morskih sadežev ali zelenja. Poleg tega boste potrebovali rakove palčke, jajce, sladke koruzne konzerve in predelani sir. Solata s kirieshkami in rakovimi paličicami bo nenavadna tudi zahvaljujoč nenavadnemu prelivu s kisanimi kumarami.
Potrebne sestavine:
- Kirieshki krutoni s kozicami ali zelenico 1 paket
- konzervirano rakočje meso 300 gramov
- piščančje jajce 3 kosi
- konzervirana koruza 200 gramov
- Predelani sir (vrsta "Prijateljstvo") 1 kos (100 gramov)
- za solatni preliv - kisla smetana, kisla kumara 1 kos, svež koper, sol
Način priprave:
Trdo kuhano jajce kuhajte (8 minut), ohladite, nato odstranite lupino in jo z nožem drobno narežite.
Naribani nariban sir.
Rakove palice razdelijo roke na vlakna.
Odprite kozarec konzervirane koruze, iz njega izcedite sok.
Naredite polnjenje. Za to morate mleti mešalnike kumarice in koper, dodati kislo smetano in sol.
Za postrežbo solate s kirieshkami pripravite sestavine z prelivom in po vrhu posujte s krutoni.
Recept 3: Solata s cirilico in sirom
Ta jed je zanimiva zahvaljujoč kombinaciji dveh vrst sira - topljenega in trdnega. Za solato lahko uporabite krutone po okusu brez soli ali krutone s sirom.
Potrebne sestavine:
- piščančje jajce 4 kosi
- trdi sir 150 gramov
- topljeni sir 1 kos (100 gramov)
- kiryeshki 1 paket
- za preliv - majoneza, začinjena gorčica 1 žlica, peteršilj, česen 3 zob, sol
Način priprave:
Trdo kuhano jajce skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.
Trdi sir zdrobimo na najboljši grater.
Kremni sir naribajte na grobi graterji.
Peteršilj operemo, nasekljamo in pomešamo z majonezo in gorčico. Solite malo preliva, v mešanico stisnite česen skozi česnovo stiskalnico.
Pripravljene sestavine združite s prelivom, premešajte in potresete s krutoni.
Recept 4: Solata s cirilico in cvetačo
To solato lahko postrežemo tako toplo kot hladno. Potrebovali boste cvetačo, brokoli in stročji fižol. Solata s kirieshkami in zeljem je zelo uporabna - nima visoke kalorične vsebine, hkrati pa veliko hranilne vrednosti zaradi koristnih "počasnih" ogljikovih hidratov v zelenjavi.
Potrebne sestavine:
- cvetača 200 gramov
- Brokoli 200 gramov
- stročji fižol 100 gramov
- svež peteršilj
- kreikerji z nevtralno aromo 1 paket
- trdi sir 150 gramov
- česen 3 peni
- sončnično olje za cvrtje
- sojino omako
- limonin sok 1 žlica
Način priprave:
Zelje razdelimo na srednje velika socvetja. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jih pred odstranjevanjem solate odmrznite.
Po pranju grobo sesekljajte peteršilj.
Rešetka trdega sira
Ponev segrejte, namažite z oljem.
Olupite česen, razrežite vsak zob na tri ali štiri dele in položite v ponev. Kuhajte 3 minute.
Zelenjavo damo v ponev k česnu in prepražimo, mešamo približno 10 minut. Med cvrtjem potresemo zelenjavo s sojino omako.
Odstranite zelenjavo z vročine, dajte na krožnik, da služi.
Potresemo s peteršiljem, sirom in krutoni, potresemo z limoninim sokom.
Recept 5: Solata s cirilico in vložene gobe
Enostavna, a hkrati srčna solata s kirieshkami in gobami, zagotovo boste morali okusiti. Ta recept uporablja češnjeve paradižnike in prepelice, vendar lahko to jed skuhate z navadnim paradižnikom in piščančjimi jajci.
Potrebne sestavine:
- kiryeshki 1 paket
- marinirane gobe 250 gramov
- 6-7 češnjevih paradižnikov
- prepelice jajce 7-8 kosov
- trdi sir (vrsta "ruski") 100 gramov
- svež peteršilj
- za preliv - kisla smetana, majoneza, kapre 50 gramov, sol
Način priprave:
Oprane gobe operemo in vsake narežemo na 2-3 koščke.
Prepeličje jajce kuhajte 5 minut, nato ga očistite in razrežite na 2 kosa.
Češnjeve paradižnike operemo in razrežemo na 4 kose.
Naribani nariban sir.
Peteršilj operemo pod tekočo vodo in z nožem drobno nasekljamo.
Zmešajte kislo smetano, majonezo in kapre, sol po okusu.
Pripravljene sestavine zmešajte s prelivom, postavite za eno uro v hladilnik. Pred serviranjem potresemo solato s krutoni.
Solata s kirieshkami - skrivnosti in nasveti iz najboljše kulinarike
Krekerji se navadno prepojijo s prelivom in se zaradi tega spremenijo v mehčane koščke kruha. Da ne bi pokvarili solate s kirieshkami, vseh sestavin ne mešajte z prelivom in krekerji. Bolje je, da jih pred jedjo potresemo s posodo ali pa damo v ločeno skledo in postrežemo s solato.
