Grog je alkoholna pijača, pomešana z vodo in sladkorjem. Narejen je iz konjaka ali čistega ruma. Do XVIII stoletja so rum pili čisto nič, ne mešali, v XVII stoletju pa so pijačo razredčili z vodo. Vsi vemo, da je bil rum najljubša pijača mornarjev, nekoč pa je Admiral Edward Vernon, da bi se izognil večnemu pijančevanju na palubi in rešil svojo ekipo, naročil, naj pomešajo rum z vodo ali šibkim pivom. Od takrat ima ta pijača svoje ime, in sicer grog. V čast grogramskem ogrinjalu Admiralova ogrinjala.
Obstaja preprosto nešteto različnih receptov za izdelavo grogov. Vaša pozornost je ena najbolj priljubljenih.
Klasični (ali "domači") grog
- Segrejte 600 gramov vode.
- Vanj dodajte tri posušene cvetove nageljnovih žbic, lovorjev list, 6 zrn zvezdastega janeža, 3 žlice čaja, nekaj grahov iz vsega začimb in črnega popra.
- Sladkor običajno dodajamo po okusu, vendar če ohranite razmerje, potem je v idealnih razmerah 3 do 5 žlic.
- Dodajte malo cimeta in le malo muškatnega oreščka, da okusu napitka dodate poslastico.
Ko vse elemente potopite v kuhano vodo, mešanico razredčite s steklenico čistega ruma in jo ponovno zavrete. Takoj po tem, ko pijača zavre, jo morate odstraniti s štedilnika in pustiti, da kuha 20-25 minut. Nastali grog je treba zaužiti le v obliki toplote.
Obstaja tudi recept za kuhanje groglja brez ruma. Če želite to narediti, morate zmešati 700 ml Araka in četrt kilograma sladkorja, vse to razredčite s sokom iz šestih limon, vso mešanico postaviti na štedilnik in segreti, ne da bi vreli. Nato dodajte 750 milijonov vode in segrejte. Kuhanje grog doma je zelo preprosto. Lahko povežete svojo domišljijo in izmislite svoj izvirni recept.
