Znano je, da se mora človek zrediti. Pomagajo zaščititi telo pred mrazom in pomagajo, da se vitamini pravilno absorbirajo. Vendar se je treba spomniti občutka razmerja in uravnotežene prehrane v pravilnem razmerju maščob do beljakovin in ogljikovih hidratov. Iz prehrane je treba izključiti vse škodljive in nevarne izdelke, med katerimi so zlasti izolirane transmaščobe. Telesu ne prinašajo nobene vrednosti in so vir dodatnih kalorij.
Trans maščobe so vrsta nenasičenih maščob, ki nastanejo s hidrogeniranjem naravnih maščob. Pravzaprav je prevedena v rastlinske maščobe v trdnem stanju. Nevarne so, ker prispevajo k nastanku številnih bolezni, kot so sladkorna bolezen, rak, bolezni srčno-žilnega sistema, zmanjšana kakovost mleka doječih žensk in presnovne motnje.
Zavedati se morate vseh izdelkov, ki vsebujejo trans maščobe, in se po možnosti izogibajte tem. Prvi izdelek, ki smo ga dobili s hidrogenacijo, je bila margarina, katere poraba je več kot 4 grame na dan zelo nezdrava. Prav tako bi morali iz prehrane izločiti polizdelke - pripravljene burgerje, ribje prste, majonezo, kokice, čips, krekerje, sladke izdelke. Oznake na omakah ali drugih izdelkih lahko nudijo koristne informacije, vendar Rusiji na žalost skoraj v celoti primanjkuje takšnih informacij o prisotnosti transmaščob na embalažah.
Treba je sklepati, da je najbolje jesti doma, ne pa hitre hrane, izogibati se rafiniranemu rastlinskemu olju ter izdelke za cvrtje in globoko cvrtje nadomestiti s pečenjem ali pečenjem.
Koristna alternativa "škodljivim" maščobam so lahko rastlinske maščobe, ki so v razumnih količinah koristne in potrebne za življenje. Nepogrešljivi so za asimilacijo nekaterih vitaminov in so potrebni za oskrbo telesa z energijo. Med naravnimi rastlinskimi olji je velik izbor za vsak okus: olivno, sončnično, laneno seme, gorčico, koruzo in repično seme. Ne bi smeli biti prikrajšani za pozornost in oreščke z žiti, ki vsebujejo vitamin E, zelo močan antioksidant, ki spodbuja absorpcijo dragocenih maščob.
Zdravniki so pozorni na dejstvo, da traja dve leti, da se očistijo učinki transfatov; V tem času bo oseba potrebovala popolno zavrnitev tistih izdelkov, ki vsebujejo te snovi.
