Onkologi centra za raka Sloan Kettering so ugotovili, da lahko prisotnost sojinih izdelkov v prehrani bistveno pospeši razvoj raka. Ta sklep je omogočil, da je študija dosegla 40 žensk, ki so jim diagnosticirali invazivni rak dojke.
Med poskusom, ki je trajal od tedna do enega meseca pred mastektomijo ali lumpektomijo, je polovica prostovoljcev zaužila sojin beljakovinski prah, preostali pa - placebo. Nato so znanstveniki primerjali vzorce rakavih celic pred in po operaciji. Ugotovljeno je bilo, da so v nastalih tkivih prisotne pomembne spremembe. Zlasti se je bilo mogoče naučiti, da sojini proizvodi lahko pospešijo rast rakavih celic. Trenutno je nemogoče reči, ali je mogoče ta postopek narediti reverzibilen.
Vendar pa znanstveniki pravijo, da je nemogoče napovedati odziv na sojo s 100-odstotnim uspehom. Edino, kar lahko zagotovo rečemo, je, da soja škodljivo vpliva na zdravje žensk, ki dnevno zaužijejo več kot 52 gramov (približno štiri skodelice sojinega mleka na dan). V nevarnost za razvoj onkoloških bolezni so bili tudi Azijci, ki pogosto uporabljajo tofu, pa tudi vegetarijanci.
