Ribji sendviči - splošna kuharska načela
Nobena skrivnost dolgoživosti ni bolj preprosta in jasna vsem iz narave kot pravilna prehrana. Lahko pijete tablete mladosti, igrate šport in celo poiščete pomoč plastičnega kirurga, le pravilna in zdrava hrana pa vam bo dala moč, energijo in dolgo življenje brez bolezni. Kot nihče drug, se vzhodni narodi dobro zavedajo te skrivnosti. Poglejte Kitajce, Japonce, Indijce. Rdečega mesa praktično ne jedo, vendar je njihova prehrana bogata z ribami in rižem. In kaj torej? Ti ljudje izgledajo super in živijo do devetdeset let! Riba je eno najbolj dragocenih in hranljivih živil. Bogat je z beljakovinami in s tem esencialnimi aminokislinami, ribje olje pa velja za panacejo od vseh bolezni. Če želite narediti zdravo in okusno jed, potem naredite sendviče z ribami. Uporabite lahko rdeče, bele ribe in celo ribe v pločevinkah.
Ribji sendviči - priprava hrane in jedi
Kar lahko v bistvu pokvari okus ribjih sendvičev, so kosti. V konzerviranih ribah se zmehčajo in skoraj niso opazne, če pa uporabljate soljene ali prekajene ribe, si nato omislite eno in vse. Riba se po okusu odlično kombinira z maščobnimi namazi - maslom, topljenim sirom, posebnimi namazi z ribjim kaviarjem. Če želite dodati sendviče v obliki zelenjave, potem vzemite paradižnik, kumare in solato. Z razlogom!
Recepti škropijo sendviče:
Recept 1: Ribje sendviče v pločevinkah
Če okoli vas leži kozarec konzervirane ribe, potem je to dober razlog, da naredite sendviče z ribami. Slastna bo prigrizek s sardinami, drobtinami in tunino.
Potrebne sestavine:
- Polnozrnat kruh
- Banka rib v pločevinkah (tuna, štruklji, sardine, saury)
- Maslo ½ pakiranja
- Koper
- Sir trd 100 gramov
Način priprave:
- Najprej narezite sendvič štruco z ne zelo tankimi rezinami in vsak kos namažite z maslom.
- Koper operemo, zelo drobno nasekljamo in stisnemo v olje.
- Odprite kozarec z ribami, odcedite sok in ribe položite na sendviče. Če uporabljate skušo, saur ali tuno, nato na koščke narežite ribe.
- Trdi sir naribajte na najmanjšem graterju in ga velikodušno posujte s sendviči z ribami.
Recept 2: Ribje sendviče z ribjo sorto
Ribe, ki niso bile podvržene toplotni obdelavi, veljajo za najbolj uporabne - ohranja svojo polno hranilno vrednost. Zaradi tega sendviči s soljeno ribo ne bodo le okusni, ampak tudi zelo uporabni. Potrebovali bomo katero koli rdečo ribo, polnozrnat kruh, feta sir, paradižnik in solato.
Potrebne sestavine:
- Zrnat ali otrobi kruh
- Katera koli rdeča riba 300 gramov
- Feta sir 200 gramov
- Paradižnik 2 kosa srednje velikosti
- Sveža solata
Način priprave:
- Kruh narežite na ne zelo tanke rezine.
- Vsak kos kruha namažite s feta sirom. Ta sir je zelo mehke strukture, zato se na kruh zlahka širi.
- Solato operemo in liste položimo na Fet.
- Iz rib izberite vse kosti. To je treba storiti odgovorno - tudi majhna kost lahko pokvari okus sendviča. Ropot narežite čim tanjše. Ribje koščke položite na solato.
- Paradižnik operemo. Paradižnik narežite na tanke obroče in jih položite na ribe.
Recept 3: Sendviči s prekajenimi ribami
V kateri koli trgovini z živili na prodaj lahko najdete prekajene ribe - na primer maslo ali skušo. Postrežemo ga lahko s kuhanim krompirjem ali solato, z ribami pa lahko naredimo slastne sendviče. Z razlogom!
Potrebne sestavine:
- Polnozrnat kruh
- Dimljena bela riba 300 gramov
- Posoda za sendvič sira 6 kosov
- Sveža kumara 2 kosa
- Majonezna svetloba 50 gramov
Način priprave:
- Sendvič kruh z ribami, narežemo ne zelo tanke rezine.
- Vsak kos kruha namažite z malo majoneze. Najbolje je, da vzamete majonezo z nizko vsebnostjo maščob - ribe in sir so precej hranljivi, zato poskušajte sendvič ne preobremeniti s kalorijami.
- Na kruh položimo na krožnik stopljeni sir.
- S kumaro tanko odstranimo lupino in jo narežemo na rezine. Na sir položite krožnik kumare.
- Iz rib odstranite kosti in ga razrežite na tanke plošče. Dokončajte ustvarjanje sendvičev, dajte ribe na kumare.
Ribji sendviči - skrivnosti in nasveti najboljših kuharjev
Beli kruh je okusen, a niti kapljica ni koristna, poleg dodatnih kalorij pa za telo ni nič bolj hranljivega in dragocenega. Naučite se jesti in uporabljati polnozrnat kruh pri kuhanju - vaša figura se bo ravno čez mesec preoblikovala, pa tudi vaše počutje. V kateri koli trgovini ali lastni pekarni lahko danes kupite žitni kruh, otrobi, rženi kruh. Verjemite, da bodo sendviči z ribami še bolj okusni, če jih skuhate s takšnim kruhom.
V obliki zelenjavnega sendviča z ribami, kaparji in olivami lahko uporabite. Te sestavine bodo dale pikanten sendvič.
Če izdelujete ribje sendviče, jim lahko dodate vložena čebula. Čebulo narežemo na obroče in 10 minut vmešamo v mešanico kisa, vode (enega do enega) in sladkorja. Po tem čebula nima grenkega okusa in ima izviren okus. Na ribe položite čebulne obroče - sendvič se preoblikuje po videzu in okusu.
