Limonin sok je pogosta sestavina različnih jedi in pijač.
Hrani daje pikantno kislost, obogati z vitamini in je preprosto dobra za telo. Zato bi morala biti sposobna vsaka gostiteljica.
Izkazalo se je, da obstaja veliko načinov. Kako lahko naredite limonin sok, pa tudi recepte za okusne alkoholne in brezalkoholne pijače s to čudovito sestavino.
Naravni limonin sok - recepti in splošna načela kuhanja
Da bi dobili sok, se uporabljajo sveži, sočni citrusi srednje velikosti. Najprej jih je treba sprati z milom, če ima površina sijoče cvetenje, je bolje, da nalijemo vrelo vodo. Ista tehnika bo pomagala izločiti več soka. Iz ene srednje velike limone lahko dobite od 30 do 60 ml.
Kako lahko naredim limonin sok:
• Pritisnite roke. Najlažja in najpogosteje uporabljena metoda, ki ne zahteva dodatnih dodatkov. Citrusi razrežemo na dva dela in jih stisnemo.
• Z ročno stiskalnico ali posebnim sokovnikom. Zdaj je v prodaji veliko naprav različnih vrst. Potrebno bo naknadno filtriranje soka iz kaše, pranje pomožnih predmetov.
• Z električnim sokovnikom. Omogoča vam, da pridobite največ soka, vendar je potrebno pranje opreme, ki je pogosto sestavljena iz velikega števila delov: nožev, mrež, rezervoarjev za sok in oljne pogače.
• S pomočjo mlinčka za meso, mešalnika. Citrusi preprosto zdrobimo, nato jih stisnemo skozi gazo ali sito. Potrebno je odstraniti vse kosti, da se sok ne izkaže grenak. Precej naporen način.
Najpogosteje sok iztisnemo ročno, saj je enostavnejši in enostavnejši. Če morate predelati veliko število limone, lahko uporabite kateri koli dodatek.
Izdelava limoninega soka - recept iz kisline
Ta možnost se uporablja za različne jedi, če nimate pri roki svežih citrusov ali potrebujete le nekaj kapljic soka in škoda, da bi rezali celo limono. Velja opozoriti, da takšna pijača nima izrazite citrusne arome, vendar pa lahko vedno dodate jedem, ki je predhodno kuhana.
Sestavine
• voda;
• citronska kislina.
Kuhanje
En del citronske kisline v prahu sta dva dela tople vode. Sestavine preprosto mešamo, dokler se popolnoma ne raztopijo. Bolje je dati takšen sok, da vzhaja pol ure, tako da se vsi kristali razpršijo v tekočini.
Kuhanje sladkega limoninega soka - recept za zdravo pijačo
Ali želite limonin sok? Za mnoge bo samo ena fraza povzročila izpiranje ust. A preprosto ne vedo, da je pijača lahko zelo okusna in sladka. Ta pijača bo spremenila predstavo o limoninem soku, pomagala nadomestiti škodljivo limonado in sodo.
Sestavine
• 150 ml vode;
• 50 ml limoninega soka;
• olupimo iz polovice citrusov;
• 3 žlice sladkorja.
Kuhanje
1. Dajte lupino v vodo, pijačo kuhajte na štedilniku 2 minuti po vrenju. Ohladimo in filtriramo.
2. Dodajte sladkor, limonin sok in dobro premešajte.
3. Pomagamo si! Po želji lahko nekaj vode nadomestite s pomarančnim sokom, pijača bo bolj nasičena.
Alkoholni koktajl z limoninim sokom - recept z vodko in vermutom
Dovolj močna pijača, ki jo iz nekega razloga imenujejo "Yabeda". Iz te količine izdelkov dobite 800 gramov pijače. Če morate zmanjšati moč, dodajte več ledu, vendar je bolje, da ga položite ne v skupni masi, ampak v porcijah v kozarcih.
Sestavine
• 200 gramov vodke;
• 500 gramov vermuta, boljšega od belega;
• 120 gramov limoninega soka;
• 3 žlice sladkorja;
• 4 kosi ledu.
Kuhanje
1. V karafo vlijemo limonin sok in damo sladkor. Zaprite plutovino in dobro pretresite, da se pesek raztopi.
2. Dodajte vermut, vodko. Spet dobro pretresite. Lahko se mešate z lesenimi palicami.
3. Dodajte led, pustite, da se stopi. Lahko zamenjate enako količino hladne vode.
4. Nalijemo v kozarce z ledenimi kockami in uporabimo za določen namen.
Grelni koktajl z limoninim sokom - recept "Citrusova marmelada"
Še en recept za alkoholno pijačo, za pripravo katere poleg limoninega soka potrebujete pomarančno marmelado. Po želji ga lahko nadomestimo z limono ali grenivko. Število izdelkov se izračuna za eno porcijo.
Sestavine
• 50 ml vodke;
• 30 gramov limoninega soka;
• 20 gramov pomarančne marmelade (ali katerega koli drugega agruma);
• 100 gramov ledenih kock;
• limonina lupinica.
Potrebovali boste tudi oster nož za lupljenje in mešalnik.
Kuhanje
1. Z nožem odstranite lupino citrusov in poskušate narediti dolge trakove.
2. Blender bič marmelado, limonin sok in vodko.
3. V kozarec za viski (Rocks) postavite led.
4. Vlijte maso, ki jo stepite z mešalnikom, in na vrh položite trakove lupine.
Koktajl z limoninim sokom - recept "Lightning" z vodko in pomarančno tinkturo
Za pripravo limoninega koktajla potrebujete pomarančno tinkturo, lahko pa uporabite tudi limono. Vse sestavine morajo biti ohlajene.
Sestavine
• 20 gramov vodke;
• 50 ml limoninega soka;
• 20 ml tinkture pomaranče;
• 40 gramov vode;
• ščepec sladkorja v prahu, 2-3 koščka ledu v kozarcu.
Za posipanje potrebujete cedilo iz fine mreže.
Kuhanje
1. Zmešajte limonin sok s tinkturo, dodajte vodko in vodo.
2. Nalijte v kozarec s koščki ledu.
3. Zgoraj s cedilo potresemo sladkor za ledino.
4. Postrezite takoj, pijače ne dajte.
Koktajl z limoninim sokom in ingverjem "Izgorevanje maščob"
Verjame se, da citronska kislina spodbuja hujšanje, zmanjšuje apetit in razgrajuje maščobe. Posebej dobro dokazani koktajli z ingverjem pomagajo najti ne le harmonijo, ampak tudi podpreti imuniteto. In da bi se znebili odvečnih kilogramov bolj učinkovito, je priporočljivo, da pijete pijačo 3-krat na dan v kozarcu.
Sestavine
• 1 žlica posušenega zelenega čaja;
• liter vode;
• polna limona;
• 15 gramov ingverja.
Kuhanje
1. Zavremo vodo, bolj priročno je to storiti v ponvi.
2. Olupite koren ingverja, tri naribanega.
3. Takoj, ko voda zavre, ugasnite ogenj, dodajte pripravljen ingver in zeleni čaj. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo, da kuha 20 minut.
4. Spomnimo se limone v rokah ali jo razvaljamo po mizi, jo prerežemo na pol in iztisnemo sok v kuhani čaj. Premešajte in začnite redčiti! Pijačo lahko segrejemo po potrebi ali zaužijemo hladno, ni pomembno.
Koktajl z limoninim sokom - recept "Neboleyka"
Čudovit recept za napitek z limoninim sokom, ki bo pomagal krepiti imunski sistem in bo zvest spremljevalec v boju proti prehladom. Za kuhanje je bolje uporabiti naravni med, če pa ste alergični nanj, lahko to sestavino izključite ali jo nadomestite z malinovim marmelado, sirupom iz šipkovega šipka. Iz te količine izdelkov dobimo dve obroki.
Sestavine
• 100 gramov limoninega soka;
• 350 gramov vode;
• žlica posušenih cvetov kamilice;
• žlica medu.
Po okusu lahko tej pijači dodate malo ingverja, ščepec cimeta ali nageljnove zvezde. In pridobil bo segrevalne lastnosti in neprimerno aromo.
Kuhanje
1. Iz posušenih surovin in vroče vode pripravite kamilični čaj. Če je mogoče, lahko vlijete v termos in pustite stati nekaj ur. Če ne, je 15 minut dovolj.
2. Kuhanje limoninega soka na poljuben način.
3. Filtrirajte čaj, dodajte limonin sok.
4. Dajte med, mešajte, dokler se ne raztopi. Pijačo porabimo v obliki toplote, vedno jo pripravljamo svežo in je ne hranimo.
Osvežilna pijača z limoninim sokom - recept z meto
Čudovita pijača, ki osveži vročino, dvigne in energizira. Lahko uporabite navadno meto, poper ali limonin balzam. Vsekakor se bo izkazalo okusno in dišeče.
Sestavine
• eno limono
• 3 vejice mete;
• 800 ml vode;
• 80 gramov sladkorja.
Kuhanje
1. Odstranite lupino citrusov in iztisnite sok.
2. Lističe skuhajte v vodi z dodatkom dveh vejic mete in sladkorja. Ohladite, sev.
3. Dodajte limonin sok.
4. V kozarce dajte 3 kocke ledu, nalijte pripravljeno pijačo in okrasite z metinimi listi iz preostale vejice. V kozarec lahko daste tudi rezine limone.
Čudežni koktajl z limoninim sokom - recept za vodo "Sassi"
Voda Sassi je vitaminski koktajl, ki se uporablja za čiščenje, zdravljenje in hujšanje. Obstaja več možnosti za njegovo pripravo, vendar je ena stvar neprekosljiva - limonin sok. Bolje je kuhati zvečer, tako da bo koktajl napihnjen in ga lahko pijete zjutraj naslednji dan. Pomembno je uporabljati dobro vodo, izvirsko ali mineralno brez plina.
Sestavine
• 2 litra vode;
• 10 gramov ingverja;
• velika sveža kumara;
• limona;
• meta.
Kuhanje
1. Iztisnite sok iz citrusov, pomešajte z vodo. Preostalo torto narežemo na kose in prav tako dodamo k skupni teži.
2. Ingver naribajte ali ga drobno nasekljajte, pošljite na koktajl.
3. Dodajte kumaro, oprano in narezano na tanke lističe.
4. Položite oprane in zdrobljene liste mete.
5. Vse premešamo, pokrijemo in pustimo, da se vzhaja vsaj 8 ur.
6. Pijačo filtriramo in uporabimo za izboljšanje. Priporočljivo je, da pol ure pred obroki pijete kozarec 3-4 krat na dan. Na vodi Sassi lahko preživi postne dni, ki bodo pomagali shujšati in očistiti telo.
Limonada iz limoninega soka - recept za domače pijače
Police na trgovinah so natrpane z različnimi vrstami limonade in nakup danes ni težava. Toda sestava industrijskih pijač grozljivo. In ni vsak starš pripravljen tvegati zdravje svojega ljubljenega otroka in ga napolniti s kemijo. Rešitev je, da limonado naredite sami, toliko bolj, da to storite zelo preprosto.
Sestavine
• žlica medu;
• limona;
• 500 gramov vode.
Kuhanje
1. Voda se filtrira. Lahko uporabite mineralno.
2. Iztisnite sok iz citrusov, pomešajte z vodo.
3. Dodamo med, mešamo, dokler se ne raztopi. Pijemo z ledenimi kockami, ki jih lahko tudi zamrznemo iz takšne limonade ali katerega koli soka.
Energijska pijača z limoninim sokom - recept za dvig vitalnosti
Utrujenost, izguba moči, zaspanost in slabo razpoloženje. Ali to veste? V tem primeru se morate razveseliti in pomagati energiji piti njegovo kuhanje. Uporabna in neverjetno aromatična.
Sestavine
• 1 tsp. naravna mleta kava;
• četrtina limone;
• kos ingverja;
• po okusu sladkorja.
Kuhanje
1. Kavo kuhajte na poljuben način - v Turku ali v avtu. Bolje je, da ne uporabite topnega nadomestka, saj je odstotek naravne kave v njej pogosto majhen, takšna pijača ne bo spodbudila.
2. Ingver zmeljemo, damo v vročo kavo in pustimo 15 minut. Nato filtrirajte.
3. Iz četrtine limone iztisnite sok, ga vlijte v kavo.
4. Dodajte sladkor, lahko ga nadomestite s kredo, premešajte in razveselite! Podobno lahko naredite pijačo s kakavom, vonj čokolade prav tako izboljša vaše razpoloženje in izboljša vitalnost.
Kuhanje limoninega soka - nasveti in triki
• Pri izbiri citrusov za sok mnogi raje trdo sadje. Pravzaprav so nezrele limone tudi zelo goste, medtem ko imajo malo soka in ga slabo oddajo. Bolje je, da samo vonjate citruse in ocenite videz. Če je dišeča, zmerno gosta in ima gladko kožo, jo lahko pošljete v svojo košarico.
• Če želite iz sadja izvleči največjo količino soka z minimalnimi stroški, ga morate preprosto prisilno zvaljati na mizo. Nato ga prerežite na pol, bolje je, da to storite nad skledo, saj se bo iz njega že razlil sok. Nekaj gibov in v rokah bo ostalo praznih polovic.
• Limonin sok ohranja svoje lastnosti v zamrznjeni obliki. Zato, če želite uporabiti le polovico citrusov, potem iz drugega stisnite sok, ga nalijte v posodo in pošljite v zamrzovalnik. In jo lahko vlijete v kalupe za led in po potrebi uporabite čaj ali koktajle.
• Če vam ni všeč kisel okus limoninega soka, ga lahko vedno zmešate z pomarančo ali grenivko. Barva in okus bosta bolj nasičena, a aroma, značilna za limono, bo ostala.
