Dieta za povišan holesterol - opis in splošna načela
Holesterol je lahko drugačen. Škoda ali korist, ki jo telesu prinese? Kako prehrana pomaga normalizirati holesterol v krvi? Poglejmo, kaj je holesterol. in kakšno vlogo ima v človeškem telesu.
Proces presnove je v veliki meri odvisen od steroidov, ki vključujejo biološko aktivno snov holesterol. Proizvaja žolčne kisline, spolne hormone, vitamine. Brez njih je pravilno delovanje telesa preprosto nemogoče, saj je nenehno potrebno odstranjevati toksine in presnovne produkte, sodelovati v telesnih presnovnih procesih, uravnavati pretok različnih snovi v tkiva. Toda hkrati se lahko v krvnih žilah tvorijo aterosklerotični plaki, ki lahko povzročijo motnje krvnega obtoka. V nekaterih primerih so lahko zelo nevarne. Plovila so zamašena z neposrednim sodelovanjem holesterola, ki vstopi v kri kot del lipoproteinskih kompleksov.
Odvečni holesterol se prenaša v jetra in se razgradi na posamezne sestavine - presnovke, ki se nato odstranijo iz telesa. HDL z visoko gostoto (lipoproteinski kompleksi z visoko gostoto) pomagajo povečati anti-sklerotične lastnosti, vendar plaki holesterola lahko povzročijo slabo prekrvavitev in zamašitev oddaljenih arterij. Najpogosteje se to pojavi pri debelosti, sladkorni bolezni, presnovnih motnjah, nenehno zvišanju pritiska, protinu, boleznih jeter, okvari ščitnice. Dieta za holesterol je zasnovana tako, da zmanjša število živil, ki povečajo holesterol v krvi. Porabo teh izdelkov je treba najprej omejiti na dieto, nato pa poskušati njene elemente sprejeti kot način življenja.
Dieta z visokim holesterolom - katero hrano lahko jeste
Od pekovskih izdelkov je treba dati prednost izdelkom iz grobe moke, suhih jeter, nesoljene peke. Kaša iz žitaric (ovsena kaša, pšenica, ajda), pa tudi žitne juhe so dobrodošle.
- Meso in ribe - samo nizke maščobne sorte, brez kože, kuhane in kuhane. Klobasni izdelki - pusto klobasa, šunka.
- Če res želite jesti sled - bolje je, da ga namočite v mleku, morskih sadežih, lahko izberete katero koli.
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- sadje, sadje (surovo in konzervirano), sokovi;
- zelenjava: zelje katere koli vrste, pesa, korenje, bučke, kumare, paradižnik, krompir, zelena solata, zelenice.
Ne dvigujte ravni holesterola iz jajc - pojesti jih je mogoče toliko, kolikor telo omogoča.
Med pijačami je najprimernejša infuzija dogrose, šibek črni in zeleni čaj, kava, kavni napitki, sveži sokovi.
Med dieto lahko pojeste otrobov kruh na pol s pšenico (150 gramov na dan), nekaj sladkorja.
Dieta z visokim holesterolom - katere hrane ne morete zaužiti
Če želite izključiti iz menija, naj bodo muffini (zlasti izdelki s smetano), čokoladni izdelki, omake in juhe, mastna hrana - meso, ribe, mast, perutnina, ribji kaviar, drobovina (ledvice, jetra, možgani, prekajene in začinjene jedi), kuhinjska olja. Med mlečnimi izdelki ne bi smeli izbrati preveč maščob.
Velika količina holesterola lahko naredi zdrob, testenine, sladko suho sadje, pa tudi takšne vrste zelenjave, kot so redkev in redkev, špinača, kislica. Škodljivi so tudi močan čaj, kakav in kava.
Dieta za povišan holesterol - primeri jedilnika
Za znižanje holesterola morate temeljito pregledati svojo prehrano, vsaj za čas trajanja diete. Obroki so najbolje kuhani ali dušeni, popolnoma izločijo ocvrto hrano, saj pri cvrtju tvorijo netopne maščobe. Hrana naj bo nesoljena, dušena z minimalno količino rastlinskega olja. Toda holesterola iz prehrane ni mogoče popolnoma odstraniti, zato je bolje kombinirati takšno hrano z rastlinsko hrano, ki vsebuje velike količine vlaknin. Vitamin D lahko daje ribe, in majhna količina ribjega olja. Minerali lahko nasičijo telo z oreščki.
Možnosti menija
№ 1
Zajtrk: skuhajte omleto z mesom, (140 gramov), ajdovo kašo, čaj z mlekom (z nizko vsebnostjo maščob).
2 zajtrk "kelp solata;
Kosilo: žitna juha (ječmen z zelenjavo, z dodatkom rastlinskega olja, pari paštete, zelenjavni okras. Za sladico jabolko.
Prigrizek: vlijte v boke, (200 ml juhe), sojin žemljček (50 g).
Večerja: sadni pilaf, pečena riba, čaj z mlekom.
Za noč: kefir (200 ml).
№ 2
Zajtrk: kuhajte ajdovo kašo, čaj.
2. zajtrk: eno jabolko.
Kosilo: ječmen (juha) z zelenjavo in rastlinskim oljem,
Parjene mesne paštete ali mesne kroglice, parjena zelenjava (korenje), kompot.
Kosilo: pijte boke.
Večerja: zelenjavo za solato nasekljajte, napolnite z rastlinskim oljem. Ribje enolončnice z omako. Krompir Čaj
Kozarec kefira za noč.
№ 3
Zajtrk (ob 8. uri zjutraj): beljakovinska omleta z mlekom, maslom in kislo smetano ali ovsena kaša z mlekom in maslom, zelenjavna solata z zelenjem, čaj ali kava z mlekom.
Kosilo (11 dni): skuto posujte z majhno količino sladkorja, dodajte jabolko, kozarec juhe iz šipka.
Kosilo (14 ur): kuhajte zelenjavno juho iz krompirja, zelja, korenja in paradižnika. Meso skuhajte in postrezite s prilogo. Kompot iz jabolk.
Večerja: krekerji, beli kruh, sladkor, sveže sadje, pijača iz šipka. Zrezano zelje z ribami (ščuka), pilaf s suhim sadjem, čaj.
Ponoči popijte kozarec jogurta.
Dieta za povišan holesterol - nasveti
Kako znižati holesterolna ljudska zdravila? Preprost recept je sestavljen iz samo dveh sestavin - hrena in maščobne kisle smetane. Koren hrena naribajte na fino grater, dodajte en kozarec kisle smetane. Vzemite 3-4 krat na dan skupaj z obroki. Temu je dobro dodati še kuhano korenje (ne da bi mešali).
Zelenjavni sokovi pomagajo tudi pri zniževanju holesterola.
Različice receptov:
- korenčkov sok (100 gramov), pomešan s 60 grami zelenega soka;
- Korenčkov sok (1/2 skodelice), pomešan s kumarinim in pesnim sokom (¼ skodelice).
Kakšna je norma holesterola v krvi?
Število holesterola pri zdravih ljudeh je manjše od 5 mmol / l.
Če oseba trpi za srčno-žilnimi boleznimi, diabetesom, so lahko kazalniki nižji od 4,5 mmol / l.
Pripombe
