Grahova juha je povezana z spomini na otroštvo - pogosto so ga dajali v vrtcih in šolah.
Ta okusna in gosta prva jed je zelo priljubljena in mnogi v odrasli dobi ponovno odkrijejo tako vročo jed, da ji dodajo prekajena svinjska rebra ali klobase, klobase in okuhano meso.
Grahova juha v počasnem kuhalniku je veliko hitrejša kot običajno kuhana na štedilniku.
Če imate v kuhinji tako kompaktnega pomočnika, ga ne pozabite uporabiti za pripravo te aromatične jedi. Oh, mimogrede - ne pozabite vložiti dokumentacijo zanj česnovi krutonikuhana doma.
Ne vem, kako nastajajo - beri naprej!
Potrebne sestavine za 4-6 obrokov:
- 400 g suhega graha;
- 2-3 prekajene klobase salam;
- 2-3 krompirja;
- 1-2 korenja;
-1-2 čebulice;
- 2-3 lovorjev list in 2-3 ščepce posušenega timijana;
- sol in črni poper po okusu;
- sveža zelišča po okusu;
- 4-5 rezin kruha;
- 1-2 stroka česna;
- 2 žlici. oljčno ali rastlinsko olje.
Posušen grah se prodaja v katerem koli supermarketu - ni ga najti!
Grah speremo 5-6 krat, dokler se vsa pena ne opere in v posodo zlijemo multikukalnik.
Dodamo sol, lovorjev list, črni poper in posušen timijan.
Zalijemo z 2/3 vroče vode in zapremo pokrov večkrilne kuhalne plošče, tako da na preglednici za 1 uro nastavimo način Juha.
V tem času obvezno večkrat premešajte posodo, da vaša juha ne gori.
Medtem ko grah kuhamo, kruh narežemo na sorazmerne kocke.
Olupljen strok česna stisnite v posodo, dodajte rastlinsko olje, dodajte malo soli, mletega črnega popra in posušene zelenice. Mešamo.
Krušne kocke damo v ponev in jih namažemo s prelivom. Sušite v pečici pri 100 ° C približno 25 minut in rahlo odprete vrata.
Takoj, ko se začne čas na plošči z več kuhalnicami, olupite zelenjavo in jih sperite v vodi. Krompir narežite na velike kocke, korenje in čebulo pa na majhne.
Po pisku odprite pokrov večkutirke in kuhanemu grahu dodajte nasekljano zelenjavo. Če ni dovolj tekočine, nalijte več vroče vode. Premešamo in okusimo, po potrebi dodamo začimbe.
Nalijte posušeno ali sesekljano sveže zelenico in na enak način postavite na ploščico še 30 minut. Zaprite pokrov in se lotite svojega podjetja!
Takoj ko zaslišite pisk - narežite prekajene klobase. V globok krožnik v počasnem kuhalniku vlijemo kuhano grahovo juho in vanjo dodamo sesekljane klobase in krekerje. Postrezite za mizo.
Uživajte v obroku!
To je prvi proračun, pridobljen:
- 400 g suhega graha - 20 rubljev;
- zelenjava - 30 rubljev;
- začimbe - 10 rub .;
- 4-5 rezin kruha - 10 rubljev;
- 2 žlici. olja - 5 rubljev
Na koncu 4-6 obrokov grahova juha vas bo stala samo 75-80 rubljev!
No, in mesnih sestavin do prvega ste že svobodni, če želite več kupiti. Na srečo bo denar še vedno prihranjen!
