Kot rezultat obsežne študije, ki jo je izvedla mednarodna skupina znanstvenikov, se je izkazalo, da je število kilogramov padlo in hitrost hujšanja v neposredni povezavi s točno določenim časom prehranjevanja, zlasti s kosilom.
Zdravniki z univerze Tufts (ZDA), univerze v Murciji (Španija) in bostonske bolnišnice so izbrali skupino 420 prostovoljcev, ki bodo sodelovali v 20-tedenskem programu hujšanja. Udeleženci testiranja so bili razdeljeni v dve ločeni skupini glede na običajni čas kosila. Bolnike, ki kosijo pred 15. uro, so začeli imenovati "zgodnji hranilniki". Prostovoljci, ki so raje jedli po 15.00 - "pozni podajalci."
Povezani dejavniki, ki vplivajo na hitrost izgube teže, kot so: število dnevnih kalorij, raven hormonov leptin in grelin (odgovorni za apetit), pa tudi raven porabe energije in trajanje spanja pri bolnikih sta bila enaka.
Rezultati raziskave so pokazali, da so "zgodnji jedci" hujšali veliko hitreje kot "pozni". Poleg tega se je izkazalo, da na večerjo in zajtrk nikakor ne vplivata izguba kilogramov: "pozni jedci" so med zajtrkom zaužili manj kalorij v primerjavi z "zgodnjimi". Poleg tega so na splošno raje preskočili zajtrk. Kljub temu so počasi shujšali. Izkazalo se je tudi, da so "poznojedi" manj občutljivi na inzulin, kar povečuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
