Krompir v multivariatu - splošna načela in metode kuhanja
Kaj veste o večpredstavnikih? Nekateri še vedno menijo, da je to ameriško razvajanje, raje lonec in ponev kot glavno kuhinjsko orodje. Toda te postopno ostajajo v manjšini, saj sodobne tehnologije kuhanja omogočajo prehod na kakovostno novo prehrano. Funkcije multicooker presegajo meje obdelave s paro, v njem je mogoče kuhati skoraj vse.
Preprost primer je krompir v počasnem kuhalniku. Kakšne koristi lahko na ta način dobi hostesa? Dejstvo je, da lahko krompir na tak način ocvrte, pečete, parite ali simulirate. V vsakem primeru, prvič, ni potrebno stalno spremljanje, in drugič, v notranjosti naprave se dogaja postopek dušenja krompirja, zaradi česar je jed zelo popolna. In vse to je hitro, enostavno in okusno.
Krompir v počasnem kuhalniku - priprava hrane
Čas kuhanja krompirja v rezervoarju za kuhanje je odvisen od debeline kosov. Krompir olupite in ga nasekljajte. Odvisno od velikosti je lahko 4-8 kosov. Dovolj je, da v lonec nalijete vodo največ 1,5-2 centimetra do nivoja krompirja. Priporočljivo je, da dodate pol žlice masla (zelenjavnega ali smetanovega).
To je vse, kar je potrebno za kuhani krompir, glavna stvar je izbrati pravi način. Za cvrtje potrebujete še manj - krompir še bolj nasekljajte in prelijte rastlinsko olje. Parjeni krompir kuhamo nekoliko dlje, uporablja se posebna oblika. Kar se tiče kompleksnih jedi, predvsem mesnih, je vse odvisno od recepta. Poglejmo nekaj najbolj zanimivih.
Krompir v multivariatu - najboljši recepti
Recept 1: Krompir v multivarki s čebulo
V načinu pečenja dobimo krompir s čebulo, zelo nežne strukture. Čebulni krompir običajno ljubijo moški - dokaj je nasičen z aromo in okusom čebule, medtem ko kuhanje širi opojni vonj po stanovanju.
Sestavine: krompir (pol kilograma), čebula (200 gramov), sol, rastlinsko olje (50 gramov).
Način kuhanja
Krompir operemo in očistimo, namažemo z oljem in na dnu razporedimo drobno sesekljano čebulo.
Posodico z multikokerjem namažite z oljem in na dno položite drobno sesekljano čebulo (ali ringlete - ni važno). Začimbe enakomerno razporedite po celotnem območju. Ločeno v kozarcu razredčimo vodo s paradižnikovo pasto, dodamo sol in prelijemo krompir, tako da je pokrit pod zgornjo plastjo. Način "Pečenje" nastavite na 40 minut.
Recept 2: Krompir v počasnem kuhalniku s piščančjimi nogami
Kuhanje jedi v počasnem kuhalniku bomo izvajali v dveh stopnjah - meso najprej prepražimo, nato pa dodamo krompir.
Sestavine: šunka (2 majhna ali 1 velika), korenje (1 kos), krompir (10 srednjih), sir (100 gramov), česen (1 strok) majoneza (1 žlica).
Način kuhanja
Nogo razdelite na več kosov, naribajte korenček in česen nasekljajte na rezine. Krompir mora biti v obliki palic. V načinu "praženje" 10 minut pražite meso z korenčkom. Nato dodajte krompir v posodo, sol in poper, dodajte začimbo. Majonezo je najbolje zmešati z vodo in naliti v skledo.
Sir podrgnite na grobo grater in položite plast krompirja. V načinu pečenja vklopite počasi štedilnik 50 minut. Na izhodu dobimo končno jed z nepredstavljivim apetitnim vonjem. Če si življenja ne morete predstavljati brez čebule, ga dodajte skupaj s korenčkom ali razrezanim zelenim perjem in okrasite končno jed. Prijetno kosilo!
Recept 3: Krompir v multivarki z gobami
Iz preprostega in cenovno dostopnega krompirja in šampinjonov pripravimo čudovit obrok - pripravljeno kosilo ali večerjo. Kot v primeru mesa, najprej prepražite gobe.
Sestavine: krompir (500 gramov), gobe (300 gramov), čebula, kisla smetana (1 žlica, 10%), sol, začimbe, koper, voda (skodelica), rastlinsko olje za praženje.
Način kuhanja
Krompir in čebulo narežite na kocke, olupite in na kocke naribajte gobe (majhne in čedne lahko pustite v celoti). V načinu "Pečenje" pražite čebulo do zlate rjave barve in gobe, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ugasnite štedilnik in dodajte krompir, sol. Napolnite z razredčeno kislo smetano in postavite na način "Pilaf". Za lepo jed posolite malo sesekljane zelenice.
Recept 4: Krompir z zeljem v počasnem kuhalniku
Kuhana ali parjena zelenjava se priporoča vsem, brez izjeme, še posebej v sestavi različnih diet, z boleznimi želodca. Radi imajo stare ljudi in otroke. Lahko je priloga ali samostojna jed, na primer za večerjo.
Sestavine: krompir (500 gramov), zelje (50 gramov), čebula (2 kosi), rastlinsko olje, paradižnik (200 gramov), sol, začimbe za zelenjavo.
Način kuhanja
Krompir narežemo na kocke. Paradižnik olupite in narežite na majhne koščke. V skledo počasnega kuhalnika nalijemo maslo, položimo paradižnik, ga polijemo z zeljem. Sol, ne da bi mešali, položite krompirjeve kocke na vrh in vklopite način pečenja 20 minut. Napravo ustavite, odprite, premešajte in ponovno vklopite 10 minut. Na koncu kuhanja potresemo s črnim poprom in ga lahko postrežemo.
Recept 5: Krompirjeva juha v počasnem kuhalniku
V počasnem kuhalniku lahko skuhate čudovite juhe. Krompir je čim bolj primeren za pripravo juho-pire krompirja. Edina težava je, da dobimo kuhano zelenjavo in jo nasekljamo v mešalniku. V skrajnem primeru ga lahko postavite na prste.
Sestavine: krompir (500 gramov), zelena čebula, koren peteršilja, korenje (2 kosi), prekajena slanina (150 gramov), čebula (2 kosi), rastlinsko olje (3 žlice), dimljena klobasa (kos), sol, začimbe, poper, čebulo.
Način kuhanja
Slanino narežemo na kocke, sesekljamo čebulo in prepražimo v načinu "Cvrtje", damo v krožnik in na položen kuhalnik, krompir in razredčimo z vodo (2-3 litra), narezano papriko in korenje damo 50 minut. Kuhano zelenjavo, da dobimo dele, zmeljemo v mešalniku. Pire vrnite nazaj v juho in dodajte slanino s čebulo. Ponovno zavremo in izklopimo. Postrezite s prekajenimi klobasami in zeleno čebulo.
Krompir v multivariatu - nasveti izkušenih kulinaričnih strokovnjakov
Krompir v počasnem kuhalniku lahko kuhamo na več drugih načinov. Najpogostejši so, da na koncu cvrtja dodamo sir in pečemo v načinu cvrtja ali pečenja. Druga možnost hitre posode so klobase ali piškoti s krompirjem.
Pripombe
