Vsaka gospodinja ve, kako kuhati piščančja krila s krompirjem v pečici.
Toda sčasoma postane kateri koli recept dolgočasen.
Rad bi dal svoji ljubljeni jed novi in edinstven okus.
Danes je to mogoče, saj obstaja ogromen izbor začimb in začimb.
Zahvaljujoč njih lahko kuhate več deset vrst marinad, ki bodo spremenile okus jedi in ji dale nove odtenke.
Piščančja piščančja krila s krompirjem - splošna načela kuhanja
Krila kupimo v trgovini ali na tržnici. Vedno morate preveriti njihovo svežino. Bolje je, če je meso ohlajeno in ne zamrznjeno.
Pred kuhanjem odstranimo omarice. Nimajo prehranske vrednosti.
Meso je treba dobro oprati in dati v globok krožnik. Tu je vloženi od pol ure do dveh.
Sestava marinade lahko vključuje poljubne začimbe. Uporabljene začimbe za krompir in piščanec.
Krila lahko skuhamo cele ali prerežemo na pol.
Krompir olupimo in narežemo najpogosteje na štiri dele. Če je gomolj velik, potem tri ali štiri. Kuhamo ga surovega ali kuhanega največ deset minut.
Lahko sesekljan krompir kocke, slamice in rezine.
Čas peke je uro in pol pri temperaturi 180 stopinj.
Pekač obložimo s peki papirjem ali folijo in namažemo z rastlinskim oljem.
Jed lahko skuhate v pekaču.
1. Piščančja krila v pečici s krompirjem v pečici
Jed postrežemo z začinjeno sladko in kislo omako, pripravljeno na osnovi kečapa in pomarančnega soka.
Sestavine
• 0,800 kg krompirja
• 0,500 kg kril.
• 50 gramov parmezana.
• 200 gramov koruznih kosmičev.
• Sol.
• Čajna žlička čilija in paprike.
• 50 gramov masla.
• Čebula.
• Dva stroka česna.
• Tri žlice. žlice akutne gorčice.
• 0,150 kg kečapa.
• Ena umetnost. žlico sladkorja.
• Pol kozarca pomarančnega soka.
• Worcester omaka.
Način kuhanja:
Krila razdelite na polovico, položite jih na leseno desko in solite z obeh strani.
Koruzne kosmiče zmeljemo za peko. Če želite to narediti, jih dajte v vrečko in jih zmečkajte z rokami.
Parmezan sesekljajte in ga zmešajte s koruznimi kosmiči in čilijem.
Krila popecite in jih položite na pekač s papirjem za peko.
Maslo stopite. Zalijte krila.
Krompir narežite na rezine in ga prestavite v skledo. Solimo in potresemo s papriko. Premešanje.
Krompir položimo poleg kril in za standardni čas postavimo v pečico.
Pripravite omako:
Sesekljajte čebulo in česen. V ponvi prepražite rastlinsko olje, dokler čebula ne bo prozorna. Nalijte sladkor in karamelizirajte čebulo.
Dodamo pomarančni sok in kuhamo približno dve minuti.
Odstranite papriko iz vročine in prelijte v skledo s kečapom. Dodajte vročo gorčico. Premešanje.
Zalijemo z žlico Worcesterjeve omake in ponovno premešamo.
Postrezite na velikem krožniku, na sredino postavite posodo z omako.
2. piščančja krila v italijanskem slogu s krompirjem
Recept vsebuje veliko število začimb, ki končano jed pretvorijo v rafinirano in začinjeno jed.
Sestavine
• 0,800 kg krompirja.
• kilogram piščančjih kril.
• ščepec origana, kumine in rožmarina.
• Mešanica paprik.
• Sol.
• Čebula.
• Tri strok česna.
• oljčno olje.
Način kuhanja:
Papir za peko namočite v vodi, dobro stisnite in razporedite po pekaču.
Krila prerežite na pol.
Čebule ne olupite. Razrežemo na obroče in skupaj prelijemo lupino na krilih.
Česen narežemo na lističe in dodamo na krila. Potresemo z origanom, kuminovo seme, rožmarinom in mešanico paprike. Premešamo in pustimo dve uri.
Krila postavite na pekač. Potresemo s čebulo iz marinade.
Dodamo narezan krompir, narezan. Dodajte sol. Mazite z olivnim oljem.
Pečemo pri standardni temperaturi eno uro.
3. Piščančja krila s krompirjem v pečici "Normal"
Najpreprostejši recept za kuhanje, okus pa ni nič slabši. Dišeče in sočno krilo z nežnim krompirjem - odlična in srčna večerja.
Sestavine
• En kilogram in pol krompirja.
• kilogram piščančjih kril.
• Sol.
• Mešanica paprik.
• Začimba za krompir.
Način kuhanja:
Krompir narežemo na štiri dele. Koščke dajte v skledo. Začinimo s soljo, začinimo in premešamo.
Pekač obložimo s pergamentnim papirjem in namažemo z oljem.
Na vrh postavite krila, poleg krompirja. Poper in sol meso.
Pečemo v pečici na standardni temperaturi uro in pol.
4. piščančja krila v pečici s krompirjem v gorčično-paradižnikovi omaki
Krila krompirja, namočena v gorčico in paradižnik, so prijetnega in aromatičnega okusa.
Sestavine
• En kilogram in pol krompirja.
• kilogram piščančjih kril.
• 0,250 litra kefirja.
• Čajna žlička vroče paradižnikove omake.
• čajna žlička gorčice.
• Dva stroka česna.
• Mešanica soli in popra.
Način kuhanja:
Skuhamo marinado. Če želite to narediti, zmešajte kefir z vročo omako, gorčico in sesekljanim česnom.
Dve uri v mešanici marinirajte krila.
Krompir olupite in deset minut kuhajte v slani vodi. Damo na posodo, da se nekoliko ohladi.
Krila in krompir razporedimo po pekaču z namaščenim peki papirjem. Dodamo sol in poper.
Pečemo na standardni temperaturi približno eno uro.
5. Piščančja krila v pečici s krompirjem, kuhanim v rokavu
Prehranska in hranljiva jed bo všeč tistim, ki radi jedo in ne skrbijo za dodatne kalorije.
Sestavine
• 0,800 kg kril.
• kilogram krompirja.
• glava česna.
• Polovica limone.
• Sol.
• Tri čajne žličke paprike.
• Tri čajne žličke sončničnega hmelja.
Način kuhanja:
Piščančja krila razdelite na dva dela in položite v skledo. Nalijte dve žlici paprike, sol po okusu. Dodamo hmelj suneli. Premešamo in pustimo dve uri v hladilniku.
Krompir narežite na trakove. Potresemo s soljo in papriko. Potresemo s sesekljanim česnom. Vse zmešaj.
V rokav vstavite krompir in nanj položite vložena krila. Nalijte limonin sok, vežite in postavite eno uro v pečico, predhodno segreto na normalno temperaturo.
6. Piščančja krila s krompirjem v pečici s slivnimi slivami
Krompir, namočen v vonjih sliv in korenja, je nežen in mehak. In piščančja krila so sočna in okusna.
Sestavine
• 0,700 kg kril.
• kilogram krompirja.
• strok česna.
• dve korenčki.
• Dve čebuli.
• 0,100 kg sliv.
• Sojina omaka.
• Sol.
• Črna mleta paprika.
• Štiri žlice. žlice majoneze.
• 0,100 kg masla.
Način kuhanja:
Krila položite na krožnik, velikodušno posolite in posujte s poprom. Vlijte dve žlici sojine omake in enako količino majoneze. Stisnite česen. Vse premešamo in eno uro mariniramo.
Krompir narežemo na srednje velike kocke.
Korenje naribajte in na drobno nasekljajte čebulo. Dodamo na krožnik s krompirjem.
Slive narežemo na štiri dele, prelijemo na krompir.
Zelenjavo začinite s soljo in poprom. Dodamo dve žlici majoneze in sesekljano maslo. Dobro premešamo.
Pripravite rokav za peko, oblecite ga na eni strani. Naložite krompirjevo zmes in krila. Dobro zavežite, položite na pekač, obložen s peki papirjem, in postavite v pečico za uro in pol.
7. Piščančja krila s krompirjem v pečici "Slastno"
Glavna prednost jedi je omaka, v kateri je meso vloženo. V procesu peke se krompir napolni z njegovo aromo in okusom. Pripravljen obrok je nežen in ustno prijeten.
Sestavine
• kilogram krompirja.
• 0,800 kg kril.
• Začimba za krompir.
Za marinado:
• Tri žlice. žlice olivnega olja.
• Ena umetnost. žlico adjika.
• Umetnost žlico medu.
• Tri žlice. žlice sojine omake.
• 1/2 čajne žličke paprike začinjene in sladke.
• Pet strokov česna.
• Dve žlički gorčice.
Način kuhanja:
Krompir narežemo na rezine. Potresemo z začimbo in pustimo deset minut.
Česen narežite na majhne koščke.
Pripravite marinado z mešanjem vseh njenih komponent. Nalijte krila in premešajte. Pustite uro in pol.
Na pripravljen pekač položimo krompir in meso. Pošljite eno uro v pečico.
8. Piščančja krila s krompirjem v pečici v pivskem testo
Če moža že dolgo ne presenečajo kulinarični talenti, potem lahko za ta recept pripravite jed za večerjo. Ni verjetno, da bo uganil, katera sestavina je navadno hrano spremenila v nenavadno jed.
Sestavine
• 0,800 kg krompirja.
• 0,500 kg kril.
• Dve čebuli.
• Ena umetnost. žlico medu.
• ½ žlice. žlice limoninega soka.
• 1/3 čajne žličke vroče in sladke paprike.
• Dva stroka česna.
• Jajce.
• 100 gramov lahkega piva.
• Sol.
• Tri žlice. žlice moke.
Način kuhanja:
Pripravljena krila položite v globoko posodo. Dodamo med, limonin sok in vročo papriko. Stisnite česen in sol. Premešamo in pustimo eno uro.
Narezan krompir. Čebulo narežemo na obroče. Dodamo rastlinsko olje, sol in potresemo s sladko papriko. Zmešajte.
Čebulo razporedimo po obrazcu s folijo, na vrhu pa krompir. Pečemo petindvajset minut.
V mešalnik dajte jajce in pivo. Mešamo. Brez izklopa mešalnika dodamo moko. Dosežemo homogeno sestavo in nalijemo končno testo v krožnik.
Krila razvaljamo v testo in tri minute pražimo v ponvi. Razširimo ga na papirnato brisačo in odstranimo odvečno maščobo.
Krila premaknemo na pekač (na vrhu krompirja) in kuhamo še dvajset minut.
9. Piščančja krila s krompirjem v pečici "Slastni večer"
Preprost recept bo pomagal večerjo spremeniti v majhen praznik. Dodati morate le kozarec vina.
Sestavine
• 0,700 kg krompirja.
• 0,500 kg kril.
• Korenje.
• Sol.
• Mešanica paprik.
• Začimba za piščanca.
• strok česna.
• dve žlici. žlice majoneze.
• Ena čajna žlička gorčice.
• Dva ščepca origana.
• Ščepec semen koromača.
Način kuhanja:
Solite in poprajte krila. Potresemo z začimbo in premešamo.
Za pripravo omake: v globok krožnik nalijte majonezo, gorčico in sesekljan česen. Vse zmešaj. Dodajte semena origana in koromača.
Skuhajte omako s piščancem. Pustite pol ure.
Krompir narežemo na srednje velike kocke. Korenje narežemo na obroče. Vmešajte zelenjavo, poper in dodajte sol. Nalijte žlico rastlinskega olja.
Na dnu kalupa s folijo prelijte krompir in korenje, na vrhu položite piščančja krila. Pečemo na običajen način. Na vrhu pokrijemo s folijo.
Piščančja krila s krompirjem - nasveti in triki
Najbolj primerni obliki za peko sta litega železa in keramike. Ne segrevajo se takoj, ampak postopoma. Tako se prepreči neenakomerno pečenje izdelkov in njihovo gorenje.
Piščančja krila s krompirjem je treba naložiti v že ogreto pečico.
Jed ne hranite predolgo, saj bo meso postalo suho in lahko postane neprijetno.
Za piščanca in krompir lahko uporabite zapleteno marinado ali že pripravljene začimbe.
Žlebljen del pekača mora biti na vrhu, da se sestavine ne iztečejo. Dolžina - ena in pol kratna velikost ponve. Rokav mora biti na obeh straneh trdno privezan.
Da na krilih dobite zlato skorjo, jih morate mazati s tanko plastjo medu ali kisle smetane.
