Ljudje so o prednostih zelene vedeli že od antičnih časov.
Prej je veljalo, da ima čarobne lastnosti in lahko ljudem prinese srečo in zdravje, zato so jih okrasili doma in uporabili kot zdravilno zdravilo.
Kasneje je postalo znano o prehranskih lastnostih tega izdelka in postal je pogost gost na mizi.
Zelena: sestava, kot je uporabljena
Zelena je rastlina zelenjave, je precej pogosta in se popolnoma prilagaja skoraj vsakemu podnebju, zato jo gojijo na vseh celinah sveta, razen na Antarktiki.
Skupno je približno 20 različnih vrst te rastline, od katerih je najbolj znana dišeča zelena (gojena).
Ta vrsta zelene barve je razdeljena na 3 podvrste:
koren
peteljk;
list.
Zeleno lahko vzamemo kot celoto, njeno korenino lahko pečemo ali kuhamo, stebla lahko jemo ocvrto, surovo ali dušimo, liste uporabimo kot zelenico za solate, semena pa so lahko ena od sestavin začimbe. Izdelek je tudi sestavni del prehrane, ki je uravnotežena in zdrava.
Zaradi svoje pikantne arome se zelena široko uporablja za kuhanje različnih jedi. Izdelek se lahko uporablja kot prigrizek, doda se mesnim jedem in solatam, proizvaja zdrav sok.
Vendar pa poleg ogromnega števila uporabnih lastnosti ta zelenjava vsebuje tudi škodljive snovi, ki lahko negativno vplivajo na zdravje ljudi. Pa si poglejmo, kaj je še več v zeleni: koristne ali škodljive lastnosti?
Zelena: kakšne so koristi za telo?
Korenina zelene ni zaman upoštevana "zdravstvena shramba". Če vsakodnevno dodate korenine v prehrano, lahko pravočasno preprečite številne bolezni, opravite kakovostno čiščenje in pomlajevanje telesa ter tudi okrepite imuniteto. Danes se korenina zelena prodaja v številnih trgovinah in trgih skozi vse leto.
Če imate majhen vrt ali poletno hišo, potem ga lahko gojite doma.
Oglejmo si torej, kakšne so koristne in škodljive lastnosti korenine zelene, o katerih toliko govorijo nutricionisti.
1. Korenina je zelo zdrav izdelek. s hudim prekomernim delom. Zahvaljujoč biološko aktivnim snovem in eteričnim oljem, ki so nasičene s tem izdelkom, lahko poveča delovno zmogljivost, vitalnost, odpravi stres, izboljša odpornost na stres in izboljša spanec.
2. Zelo uporabna je tudi tinktura iz korena. V pomoč je z gastritisom z nizko kislostjo, razjedami, revmatizmom, nevralgičnimi boleznimi in za mehčanje zgornjih dihal pri njihovi bolezni.
3. Korenina vsebuje veliko pomembnih mineralov, kot so cink, kalcij, kalij, fosfor, železo, magnezij, vitamini PP, B, C in E, zato jih lahko uporabite izboljšati stanje kože, las, oči in ustnic.
4. Koreninski izdelek ima diuretične lastnosti, zato se aktivno uporablja v medicini za zdravljenje in preprečevanje bolezen ledvic in mehurja.
5. Uporabne lastnosti korenine lahko izboljšate tako, da ji dodate naribana surova jabolka, korenje ali zelenice. Takšne mešanice so zelo priljubljene med ljudje, ki so na dietiin vegetarijanci. Poleg tega s pomočjo korenine za kuhanje različnih jedi jih lahko začinimo z majhno količino soli, saj lahko nenavaden okus izdelka izboljša okus hrane brez soli, kar posledično ugodno vpliva na delo ledvic in srca.
6. Zdravilna korenina zdravila je zelo uporabna. za predstavnike močne polovice človeštva, saj lahko izboljša njihovo moško moč. Poleg tega visoka vsebnost tega hormona v telesu moškega naredi bolj privlačno za ženske. Kemikalije v korenini lahko tudi preprečijo nastanek prostatitisa in drugih bolezni genitourinarnega sistema.
7. Korenina izdelka izboljša postopek asimilacije beljakovin, zato ga je zelo primerno uporabiti v mesnih in ribjih jedeh. Upoštevati je treba tudi, da med toplotno obdelavo izdelka izgubi uporabne lastnosti, zato ga je bolje uporabiti v hrani v surovem stanju.
8. Korenina zelenjave je zelo koristen izdelek za otroke, še posebej se spopada s preprečevanjem pomanjkanja vitaminov. Izdelek lahko dodate otroški hrani v zdrobljenem stanju za otroka od enega leta življenja.
Uporabne lastnosti stebel in listov
Poleg korena ima zelena tudi druge enako uporabne sestavine, kot so listi in stebla, o katerih bomo govorili v nadaljevanju.
1. Oseba, ki v svoji prehrani redno uporablja listje in stebla zelene, ščiti svoje telo pred pojavom bolezni, kot so napihnjenost, zaprtje, zasoplost, zgaga in številne druge, infuzija zelenic pa telesu pomaga prebaviti hrano in iz nje izloči strupe.
2. Listi in stebla tega koreninskega pridelka vsebujejo veliko količino karotena in vitamina C. Dve žlici sesekljanega zelenja sta dovolj, da človeku zagotovimo dnevno normo teh koristnih vitaminov. Še posebej pomembna je njihova uporaba spomladi in pozimi, ko telo oslabi in pride do procesa pomanjkanja vitaminov. Če želite povečati imuniteto pri majhnih otrocih, lahko v sok dodate infuzijo listov te zelenjave, nekaj kapljic bo dovolj.
3. Listi zelene so zelo znani tudi po sposobnosti zdravljenja ran. Sposobni so hitro zaceliti opekline, modrice, ureznine in odstraniti vnetni proces. Če želite to narediti, morate narediti losjone iz decokcije te zelenjave. Da bi ga naredili, morate naliti sesekljano vrelo vodo v sesekljana in posušena zelišča ter nato pustiti, da vzhaja približno 2-3 ure. To orodje lahko jemljete tudi ustno, to bo telesu pomagalo, da se očisti strupov.
4. Zeleni so za moške zelo uporabni, saj lahko izboljšajo njegovo spolno funkcijo in povečajo libido. Olje, ki so ga dobili iz zelišč, stebel in semen zelene, je pravi afrodiziak.
5. Izdelek je zelo uporaben tudi za starejše ljudi, saj lahko upočasni proces staranja in pomaga v boju proti senilni demenci.
Prednosti zelenjavnega soka
1. Zeleni sok ima diuretične lastnosti in lahko naravno odstrani veliko škodljivih snovi. Poleg tega normalizira proces regeneracije kisline in pomaga povečati celoten ton telesa. Zelo koristen je tudi pri artritisu in revmi.
2. Sok lahko uravnoteži hrepenenje, zmanjša apetit za maščobno hrano in sladkarije. Poleg tega lahko odstrani odvečno težo, oteklino in celulit, saj lahko deluje kot diuretik in čistilec.
3. S pomočjo sveže iztisnjenega soka lahko pomirite živčni sistem in vzdržujete normalno temperaturo v vročem vremenu.
4. Tudi zeleni sok je zelo koristen za ljudi, ki trpijo zaradi peska v ledvicah. Odstranjuje toksine, ki tvorijo kamne, in pomaga neboleče odstraniti pesek.
Pozor! Zelena je koristna le za odstranjevanje peska, če pa imate ledvične kamne, raje zavrnite uporabo takega zdravila!
5. Prav tako je treba omeniti, da lahko sok zelene deluje kot antiseptik in odlično protimikrobno sredstvo. Prav tako lahko zmanjša bolečino, zato jo lahko uporabljamo pri zdravljenju različnih ran in opeklin. Poleg tega lahko zelen sok odstrani draženje in pordelost iz oči.
Zeleni sok pripravimo na naslednji način: vzamemo več snopov rastlin in jih prepustimo skozi sokovnik. Sok je treba piti v majhnih požirkih. Tudi sok lahko filtriramo skozi gazo in ga vzamemo 2-3 krat na dan uro pred obroki.
Zelena: kaj škoduje zdravju?
Poleg številnih uporabnih ima tudi zelena negativne lastnosti. Kot že omenjeno, je uporaba tega koreninskega pridelka prepovedana ljudem, ki imajo ledvične kamne. Kot so pokazale študije, lahko uporaba zelena, ki presega normo, povzroči, da bolnik aktivno premika kamne, kar pogosto vodi do potrebe po operaciji. Toda majhna količina izdelka lahko postopoma očisti ledvice.
Ljudem trpi zaradi epilepsije, je zdravilo tudi kontraindicirano, saj lahko izzove poslabšanje bolezni. Koreninski pridelek je prepovedan tudi pri krčnih žilah in tromboflebitisu, prisotnost velikega števila eteričnih olj v izdelku pa je kontraindicirana za ljudi s kolitisom in enterokolitisom.
Za ženske, ki redno dodajajo ta koreninski pridelek v svojo prehrano, je lahko pod določenimi pogoji tudi prepovedan. Na primer, njegova uporaba prepovedano z materničnimi krvavitvamitežke menstruacije, nosečnosti in dojenja. To je posledica dejstva, da lahko zelenka izdelka povzroči močno tvorbo plinov v ženskem telesu, kar negativno vpliva na plod. Pri dojenčkih, ki uživajo materino mleko, lahko zelena povzroči tudi povečano tvorbo plinov in alergijsko reakcijo. Poleg tega lahko dojenček zaradi specifičnega okusa zelene snovi, ki se prenaša z mlekom, celo zavrne dojenje.
Na splošno je zelena zelo uporaben izdelek in če nimate nobenih kontraindikacij za njeno uporabo, ki je opisana zgoraj, potem jo lahko varno dodate v svojo prehrano, saj ima poleg svojega okusa tudi odlične zdravilne lastnosti. Jejte samo naravno hrano in bodite zdravi!
