Sladka klobasa - okusna sladica, ki jo pripravimo brez pečenja.
Poleg tega ima ta poslastica še veliko več prednosti: razpoložljive sestavine, enostavnost priprave, sorazmerno dolg rok trajanja in ogromen izbor okusov.
Da, da!
Klobaso lahko naredite s čokolado, vanilijo, oreščki, z rozinami in drugimi dodatki.
V vzrok!
Kuhana klobasa - splošna načela priprave
Za sladico se večinoma uporabljajo piškoti iz pečice. Vlažno in zračno pecivo jemljemo le redko. Piškotki so zdrobljeni, vendar ne prašni. Najpogosteje puščajo koščke, ki posnemajo maščobo, da sladica izgleda kot prava klobasa.
Kaj še:
• sladkor;
• olje;
• oreščki, rozine, kandirano sadje;
• mlečni izdelki (kisla smetana, kondenzirano mleko).
Za aromo lahko dodamo vanilijo. Pogosto je klobasa narejena čokolada, za to uporabljajo kakav v prahu ali stopijo ploščice. Vse sestavine so združene in mešane. Maslo in čokolada včasih zahtevata topljenje, sledite receptu.
Kako oblikovati klobaso
1. Uporaba oprijetega filma. Masa se položi v obliki valjčka na film, prekrit s prostim robom od zgoraj, oblika poravna z rokami.
2. V paketu. Sladka masa je položena na dno vrečke in enakomerno razporejena v njej. Nato dobljeno klobaso večkrat ovijemo s prostim robom.
3. Uporaba folije. Masa se položi na kos folije, ki je nameščen na enem in drugem. Klobase enakomerno pritiskajte z rokami, da jo izravnate.
S katero koli metodo je treba sladico postaviti v hladilnik, da naredite gosto klobaso za rezanje.
Recept 1: Čokoladna piškotna klobasa
Najenostavnejši recept za čokoladne klobase, s katerim se lahko spopade celo otrok. In če se vaš otrok trudi obvladati v kuhinji, mu lahko varno ponudite, da skuha to sladico.
Sestavine
• 300 gramov piškotov;
• 80 gramov sladkorja;
• 5 žlic kakava;
• 300 gramov smetane. olja;
• 4 žlice oreščkov (poljubnih).
Kuhanje
1. Piškote zmeljemo. Seveda lahko uporabite kombajn ali mlin za meso. Lahko pa ga preprosto daste v vrečko in trkate s kladivom. Ali pa večkrat zasukajte kolut.
2. Združite maslo s sladkorjem in pošljite na štedilnik, segrejte maso, dokler se sladkorna zrna ne raztopijo.
3. Piškotne drobtine kombinirajte s kakavom v prahu.
4. Dodajte oreške. Priporočljivo je, da jih ocvremo v ponvi, nato pa jih narežemo na kose, ki bodo simulirali maščobo v klobasi.
5. Vlijemo maslo in premešamo.
6. Zdaj morate klobaso oblikovati. Kako to storiti, je napisano malo zgoraj.
7. Pustite, da se sladica dobro strdi, nato pa jo narežite na prečne rezine in postrezite s čajem ali kavo.
Recept 2: Kremna piškotna klobasa s kondenziranim mlekom
Recept za okusno klobaso klobaso s kondenziranim mlekom. Ker so skoraj vsi izdelki sladki, ne dodajamo sladkorja. V tem receptu tudi ni kakava. Po potrebi pa ga lahko dodate.
Sestavine
• 400 gramov piškotkov vrste "obletnica";
• 2/3 pločevinke kondenziranega mleka;
• 100 gramov olja;
• vanilija.
Kuhanje
1. Olje je treba mehčati. To storite tako, da ga vnaprej pustite pri sobni temperaturi. Ali pa postavimo kos blizu toplote.
2. Piškote zmeljemo v drobtine, vanj dodamo vanilin.
3. Zdaj je na vrsti maslo. Z rokami zmeljemo maso, da se olje enakomerno porazdeli v njej.
4. Dodajte kondenzirano mleko, gnetejte maso iz plastelina.
5. Pošljite klepič in oblikujte kremno klobaso.
6. Pred uporabo dobro ohladite, bolje je kuhati takšno klobaso vsaj 5 ur.
Recept 3: Sladka piškotna klobasa s kislo smetano
Brez kondenziranega mleka ali mleka? Iz piškotov s kislo smetano lahko naredite sladko klobaso! In če vzamete maščobno kislo smetano, lahko prihranite tudi malo olja. V tem primeru okus sladice ne bo trpel.
Sestavine
• 0,4 kg piškotkov;
• 80 gramov kisle smetane;
• 80 gramov olja;
• 50 gramov oreščkov;
• kakav po volji;
• 50 gramov sladkorja;
• nekaj vanilije.
Kuhanje
1. Stresemo piškote in ocvrte oreščke. Poslano v skledi.
2. Dodajte kakav.
3. Vmešajte kislo smetano s sladkorjem, vanilijo in pustite stati, da se zrna razpršijo.
4. Na štedilniku stopite maslo.
5. V piškote vlijemo maslo, nato kislo smetano s sladkorjem in premešamo.
6. Oblikujte sladko klobaso. Zamrznimo in obdelamo, je končano!
Recept 4: Čokoladna klobasa s kandiranim sadjem
Druga varianta sladke piškotne klobase s kakavom. Kandirano sadje daje tej sladici zanimiv okus in jo naredi izvirno. Vzamemo katero koli kandirano sadje, okus in barva v resnici nista pomembna.
Sestavine
• 500 gramov piškotkov;
• 50 gramov kandiranega sadja;
• 50 gramov oreščkov;
• 100 ml mleka;
• 4 žlice sladkorja;
• 3 žlice (čim več) kakava;
• 1 paket (200 g) masla.
Kuhanje
1. Če je kandirano sadje veliko, potem je priporočljivo, da jih narežemo na majhne koščke, ne večje od graha.
2. Piškote zdrobite na poljuben način. Vendar ni vse drobno. Približno peti ali šesti del je drobno večji, v majhnih kosih.
3. Dodajte v kandirano sadje in jetrni kakav. Tam nalijte oreščke, ki jih je priporočljivo vnaprej ocvrti in mlet.
4. Postavite mleko na štedilnik, dodajte mu sladkor in vanilijo, segrejte in dodajte maslo. Odstranite s toplote takoj, ko se olje proda.
5. Povežite obe masi in gnetite z rokami. Če nenadoma masa ni zelo sočna, se zgodi z zelo suhimi piškotki, potem lahko nalijete malo več mleka.
6. Oblikujte klobaso in ohladite.
Recept 5: piškoti s klobaso z mlinčki
Nežna sladica, za pripravo katere boste potrebovali več marshmallows. Beli kosi zanimivi niso le po okusu, ampak tudi po videzu sladke klobase iz piškotov s kakavom. Bolje je jemati marshmallows navadne, brez glazure in različnih dodatkov.
Sestavine
• 500 gramov piškotkov;
• 150 gramov sladkorja;
• 150 gramov mleka;
• 4 žlice kakava;
• 3-5 kosov marshmallows;
• 150 gramov olja.
Kuhanje
1. Zavremo mleko s sladkorjem in ga takoj izklopimo. Premešamo in v maso vržemo maslo. Pustimo, da se stopi, a za zdaj piškote sesekljamo.
2. Piškote zdrobimo ali v zdrob zdrobimo v drobne drobtine. V tem receptu ne morete zapustiti koščkov, saj bodo vlogo slanine igrali zračni močvirniki.
3. Piškotom dodamo mlečno mešanico z maslom in premešamo.
4. Marmelado narežemo na poljubne kose in nežno vmešamo v sladko maso.
5. Oblikujemo klobaso in pošljemo kaljenju.
6. Ista sladica je lahko narejena drugače. Narežite marshmallows na majhne kocke. Iz sladke mase naredimo trak, širine 8-10 centimetrov. Na sredino palic položimo marshmallows in jih zavijemo kot zvitek. Pri rezanju dobite čudovite koščke z belim polnilom na sredini.
6. recept: sladka piškotna klobasa s skuto
Skuta je zelo uporabna. In če skuhate takšno klobaso, je tudi zelo okusna! Druga značilnost te sladice je dodajanje suhega sadja, zaradi česar je poslastica še bolj dragocena.
Sestavine
• 400 gramov piškotov;
• 100 gramov datljev;
• 250 gramov skute;
• 70 gramov orehov;
• 100 gramov olja;
• 50 gramov suhih marelic;
• 50 gramov sladkorja.
Recept brez mleka. Če pa je skuta suha, potem boste za redčenje konsistence morali vliti malo mleka, kondenziranega mleka. Maso lahko razredčite tudi s kislo smetano, jogurtom.
Kuhanje
1. Suhe marelice z datlji je treba oprati. Če je suho sadje trdo, jih lahko namočite v topli vodi. Nato narežite na majhne kocke.
2. Piškote zmeljemo v drobtine in jih kombiniramo s pirejem. Vse skupaj lahko preprosto prebijete v kombajn.
3. Dodajte sesekljano suho sadje.
4. Orežite oreščke, zdrobite in prav tako pošljite sladki masi.
5. Maslo se kombinira s sladkorjem in segreva, pošlje v jetra.
6. Zamesimo testo. Če plastičnost ni dovolj, nato nalijte mleko, dodajte kondenzirano mleko ali kislo smetano. In če ni čisto nič, potem malo kuhane vode.
7. Naredite klobaso, jo postavite v hladilnik za 3 ure.
8. Vzamemo, režemo in uživamo! Ali privoščite drage goste!
Recept 7: Čokoladna klobasa iz prepečencev in piškotov
Izkaže se, da za pripravo sladkih klobas s kakavom lahko uporabite ne samo piškote, temveč tudi sladke krekerje, na primer z rozinami, vanilijo ali katero koli drugo. Brušenje jih je težje, vendar sodobna tehnologija ali močna ženska peresa lahko vse!
Sestavine
• 200 gramov krekerjev;
• 100 gramov piškotkov;
• 120 gramov olja;
• 150-200 gramov kondenziranega mleka;
• 4 žlice kakava;
• 50 gramov oreščkov.
Kuhanje
1. S piškote zmeljemo krekerje. Lahko se zloži v platneno vrečko in trka z dobrim kladivom. Ali pa uporabite mlinček za meso, kombajn.
2. Dodajte oreške. Tudi jih je treba ocvrti in nasekljati. Majhnih kosov ni vredno delati.
3. Nalijte kakav.
4. Vlijte kondenzirano mleko, nato stopljeno maslo. Vse dobro premešamo in pustimo stati na mizi. Prepečevci dobro absorbirajo vlago, če masa postane strma, dodamo več kondenziranega ali navadnega mleka.
5. Klobaso oblikujemo na najbolj priročen način, ohladimo.
Recept 8: Toffee piškotna klobasa
Za izdelavo takih sladkih klobas boste potrebovali kavo. Vzamete lahko katero koli: po teži, v embalaži ali v obliki ploščic. Namesto piškotkov lahko uporabite biskvitne čips.
Sestavine
• 200 gramov maslenega olja;
• 50 gramov olja;
• 400 gramov piškotov;
• 120 gramov sladkorja;
• 120 gramov mleka.
Za aromo lahko dodate vanilijo, katero koli esenco, cimet.
Kuhanje
1. Toffee se mora osvoboditi embalaže, nato pa jo dati v ponev.
2. Dodajte mleko in postavite na štedilnik. Kuhajte kavo, dokler se popolnoma ne raztopi. Hitro se bodo začele topiti, ne pozabite mešati.
3. Ko se tofeta raztopi, dajte sladkor in maslo, odstranite z ognja in maso nekoliko ohladite. Če morate dodati vanilijo ali drugo dišečo sestavino, to storite zdaj.
4. Piškote zmeljemo in pomešamo s tekočo mešanico. Po želji lahko dodate rozine, oreščke, kandirano sadje ali kokos. Vse te sestavine so v popolni harmoniji z okusom tofije.
5. Oblikujemo klobaso. Če je masa tekoča, jo pustimo nekaj časa stati. A ne za dolgo, sicer se bo hitro strdila in se ne bo dobro odzvala na plesni.
Recept 9: Sladki piškoti s klobaso s kakavom in rozinami
Za izdelavo takšne čokoladne klobase boste potrebovali rozine. Lahko vzamete svetlo ali temno, majhno ali veliko, ne igra posebne vloge. Potrebovali boste tudi 2 šipka čokolade, bolje je vzeti z vsebnostjo vsaj 70% kakava, sladica bo okusnejša.
Sestavine
• 800 gramov piškotkov;
• 50 gramov prahu;
• 200 gramov rozin;
• 200 gramov čokolade;
• 120 gramov olja;
• 200 gramov smetane;
• 100 gramov sladkorja;
• 2 žlici kakava.
Kuhanje
1. Smetano kombinirajte s kakavom in maslom. Zavremo in zavremo. Ni treba kuhati.
2. Čokolade razgrnite, jih razrežite na kocke in vržite v vročo maso. Pustimo stati, čokolada se bo stopila. Občasno premešajte.
3. Piškotke vržemo v skledo in jih prebodemo s pestičem.
4. Dodajte kremno maso s stopljenim čokolado in maslom. Mešamo.
5. Dobro izperite, posušite in prelijte v sladko maso. Spet dobro premešamo.
6. Oblikujemo klobase, pustimo, da se zamrznejo.
7. Odstranite film, ga vroči v sladkorju za led in ga pred serviranjem narežite na kose.
Recept 10: Sladka piškotna klobasa s kondenziranim mlekom kuhano in arašidi
Še ena preprosta različica klobas, ki ima prijeten okus karamele. In vse zaradi dodatka kuhanega kondenziranega mleka. Najmanjši nabor sestavin. Kondenzirano mleko lahko vzamete pripravljeno ali kuhano v kozarcu doma. Če pa se odločite za to, potem si oglejte sestavo izdelka. V prisotnosti rastlinskih maščob kondenzirano mleko ne bo zavrelo in čas se bo zapravil.
Sestavine
• 200 gramov kuhanega kondenziranega mleka;
• 220 gramov piškotov;
• 60 gramov arašidov;
• 120 gramov olja.
Kuhanje
1. Takoj vklopite štedilnik, postavite ponev in pražite arašide. To naredimo nujno, saj so v nasprotnem primeru oreški brez okusa.
2. V isto ponev vlijemo arašide, medtem ko je vroče, damo maslo. Pustimo, da se malo stopi. Če je oreh s filmom, ga je treba odstraniti. Drobljenje arašidov ni obvezno.
3. Piškote zmeljemo, pomešamo z arašidi.
4. Dodajte maslo in kondenzirano mleko.
5. Naredimo klobaso, dobro ohladimo.
Recept 11: Sladke hitre klobase
Res zelo preprost in hiter recept za sladko klobaso, za katero potrebujete sladko slamico in sladkarije, kot je krava. Okus sladice je lahko karkoli, najbolje pa deluje s kremasto kravo brez dodatkov. Za takšno klobaso so potrebne samo tri sestavine.
Sestavine
• 0,5 kg slame;
• 0,5 kg kravjih bonbonov;
• 100 gramov masla.
Kuhanje
1. Za peko vzemite list pergamentnega papirja in ga namažite s tanko plastjo masla.
2. Položite gladko plast sladke slame. Morala bi biti enake dolžine. Če ne želite debele klobase, potem to naredite na dveh listih in vse razdelite na pol.
3. Razširite bombon bombo, združite z maslom in dajte utopljenega v vodno kopel. Lahko razbijete manjše bombone, da bo vse hitreje.
4. fondant nalijemo na slamico. Pomagamo ga izravnati z žlico, tako da so palice popolnoma pokrite.
5. Zavrtite klobaso v obliki zvitka. To storimo hitro, ne pustimo, da se sladkarije strdijo.
6. Rolo zložite v vrečko in v hladilnik. Čez eno uro bo sladica pripravljena.
Sladka piškotna klobasa - koristni nasveti in triki
• Masa klobas je univerzalna! In lahko mu daste absolutno katero koli obliko. Na primer, oblikujte znano krompirjevo pecivo. Ali pa razvaljajte sladkarije v obliki kroglic, glazuro, zvijte v čokolado ali kokos. Lahko kipiš piramide, kocke in katere koli druge figure. Vklopite fantazijo!
• Iz klobasne mase lahko pripravite tudi osnovo za juhe ali sladice. Izkazala se bo kot dobra torta za domači sirarski kolač. Če želite to narediti, se masa preprosto položi v enakomerno plast s stranicami ali brez njih v odstranljivi obliki in pusti, da se zamrzne v hladilniku.
• Za izdelavo klobas ni potrebno uporabljati kupljenih piškotov in drugih slaščic. Če vam nenadoma privošči biskvitni opali, skodelico ali torto iz katere koli torte, jih lahko daste tudi v sladico. Medenjaki piškotov bodo prišli navzdol. Toda bolje je posušiti takšne izdelke v pečici. In ne pozabite, da potrebujejo manj tekočih sestavin kot piškoti iz peko.
• Džem in marmelada - odlična polnila za klobase iz piškotkov. Sladici dajo čudovito aromo. Jam se lahko uporablja z jagodičevjem, vendar samo brez koščkov.
