Skuta je pecivo, ki ga lahko pripišemo kategoriji okusnih in zdravih jedi. Nekakšna enolončnica se popolnoma prilega v zajtrk ali popoldanski čaj, primerna za pitje družinskega čaja ali srečanje z gosti.
V počasnem štedilniku ga je mogoče enostavno in preprosto kuhati. Tu so najboljši recepti za skuto!
Skuta v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja
Skuta je dobra, ker za njih lahko uporabite absolutno katerokoli skuto, če v receptu ni nič drugega. Maščobni, kisli, nizkokalorični, suhi ali mokri izdelki bodo ustrezali vsakemu testo.
Kaj je še dodano:
• jajca;
• sladkor;
• moka in / ali zdrob;
• kultivator.
Za okus in aromo lahko postavite suho sadje, sveže jagode in sadje, lupinico. Maso gnetemo ročno ali jo uporabljajo gospodinjski pomočniki.
Pred uporabo počasi kuhalnik namastimo. Najbolje je, da posodo samo zdrobite s koščkom olja. Skuta se kuha v načinu pečenja. Običajno je dovolj celoten cikel 50-60 minut.
Recept 1: Skuta v počasnem štedilniku z zdrobom "Zrak"
Recept za preprosto, a zelo lahko in zračno skuto v počasnem kuhalniku. Uporabite lahko poljubno skuto, vendar po možnosti ne zelo maščobno.
Sestavine
• 0,11 kg olja;
• 0,5 kg skute;
• 50 gramov zdrob;
• 1 žlica limoninega soka;
• 4 jajca;
• 100 gramov sladkorja;
• 0,2 tsp vanilija.
Kuhanje
1. Skuhajte skuto, dokler ne postane gladka, maso pa pustite ob strani.
2. Olje dajte v posodo, pustite majhen košček, da posodo pred pečenjem namažete.
3. Maslu dodajte sladkor in dušite nekaj minut.
4. V olje dodajte eno jajce, še naprej pretepate.
5. Dodajte limonin sok.
6. Postavite vanilijo in skuto, zadnja stvar je dodana zdrob. Testo zmešamo in odložimo za petnajst minut. Lahko ga držite nekoliko dlje, vendar že v hladilniku.
7. Obraz podrgnite s koščkom olja, ki ostane.
8. Testo prestavimo v počasen kuhalnik, poravnamo plast.
9. Kuhajte 50 minut.
10. Odstranite skuto in ohladite. Končano peko potresemo s kakavom v prahu ali sladkim.
Recept 2: Skuta v počasnem kuhalniku s kislo smetano in suhimi marelicami
Za to čudovito skuto potrebujete maščobno kislo smetano. Torta bo naredila zelo nežno, kremasto. Če so suhe marelice suhe, jih predhodno namočite z vodo in pustite, da marelice nabreknejo.
Sestavine
• 5 polnih žlic kisle smetane;
• 0,55 kg skute;
• 5 žlic sladkorja;
• 4 jajca;
• 0,2 kg suhih marelic;
• 4 žlice zdrob;
• vanilija, sol;
• 15 gr. olja.
Kuhanje
1. Takoj združite kislo smetano in zdrob, pustite, da za zdaj stojita skupaj.
2. V skledo vrzite jajca, nalijte ščepec soli, takoj ves sladkor in štiri minute pretepajte z mešalnikom.
3. Dodajte zdrobljen skuto in kislo smetano z zdrobami, ponovno premešajte.
4. Košček olja predelamo v notranjost posode iz multikuoke. Lahko jih potresete z zdrobami, vendar ne veliko.
5. Oprane suhe marelice narežemo na trakove ali samo na več delov. Vlijemo v skuto testo.
6. Vse prestavimo v čudežno ponev.
7. Pokrijemo s pokrovom, kuhamo 50 minut.
8. Po želji lahko skuto obrnete in ocvrete še deset minut drugo stran.
Recept 3: Skuta v počasnem kuhalniku z moko
Različica skute na moki za tiste, ki ne marajo zdrob ali ki jim je zmanjkalo žitaric. Če je vse opravljeno pravilno, bo peka nežna in mehka.
Sestavine
• skuta 500 gramov;
• dve jajci;
• 2,5 žlice masla zmehčano maslo;
• 4 žlice moke;
• sladkor 5 žlic;
• sol, vanilija;
• peščica rozin ali suhih marelic.
Kuhanje
1. Skuto dobro sesekljamo. V kombajnu lahko premagate. Če je izdelek suh, nato dodajte nekaj žlic kisle smetane, lahko vlijete smetano.
2. Zmešajte skuto z maslom, vrzite ščepec soli in jim takoj dodajte vanilijo.
3. Jajca razbite v skledo.
4. Dodajte jim sladkor, potopite mešalnik in premagajte do goste, bujne pene.
5. Previdno vstavite skuto v jajca, ki jih stepete do pene, rahlo premešajte.
6. Dodamo moko, zmešamo vse testo.
7. Po želji skute dopolnite z opranim rozinami ali drugim suhim sadjem.
8. Zračno maso pošljemo v zmogljivost večkrilca.
9. Z žlico izravnajte in specite celoten cikel režima, običajno traja 50-60 minut.
Recept 4: Čokoladni skutni sir v večjedelcu
Recept skute s kakavom. Čokoladna poslastica, pripravljena z moko.
Sestavine
• 0,7 kg skute;
• tri žlice kakava;
• tri žlice moke;
• 40 gramov olja;
• 1 vrečka vanilije;
• tri jajca.
Kuhanje
1. v katerokoli posodo razbijemo jajca, lahko jih položimo v kombajn.
2. Nalijte sladkor in vanilijo, bič.
3. Skuhajte skuto in maslo skupaj in združite z jajčno mešanico.
4. V moko vmešamo kakav. Priporočljivo je, da zmes presejemo skozi sito.
5. Čokoladno moko pošljite v skuto.
6. Prestavimo na počasen štedilnik, izravnamo in zapremo.
7. Čokoladno skuto pečemo približno petdeset minut. Nato morate odpreti, pripravljenost preveriti s palico. Po potrebi dodajte še deset minut.
Recept 5: Skutni sir v počasnem kuhalniku z jabolki
Za jabolčno skuto lahko uporabite katero koli sadje: kislo, sladko, mehko, oblazinjeno ali trdo in tekoče. Recept z zdrobom.
Sestavine
• 2 jabolki;
• 0,4 kg skute;
• 3 žlice zdrob + 1 za kalup;
• 2 jajci;
• 0,12 kg sladkorja;
• žlico limoninega soka;
• ščepec cimeta;
• 15 gramov olja.
Kuhanje
1. Skuhajte skuto s sladkorjem, odložite. Te sestavine lahko prenesete v kombajn in dobro premagate.
2. Tudi jajca je treba pretepati do sijaja, od tega je odvisna zračnost skute.
3. Jajčno peno pošljemo v skuto. Dodamo zdrob in premešamo. Stojimo približno petnajst minut.
4. Jabolka narežemo na rezine, potresemo z limoninim sokom, potresemo s cimetovim prahom.
5. Košček olja vtremo v obliko počasnega štedilnika.
6. Nalijte žlico kaše in večkrat pretresite, tako da pokrije dno.
7. Razvaljamo polovico skutnega testa.
8. Vzamemo rezine jabolk in jih položimo v enakomerno plast.
9. Zdaj zaprite jabolka z drugim delom mase skute.
10. Zaprite, vklopite peko in kuhajte 45 minut. Če so jabolka zelo sočna, potem lahko čas nekoliko povečate.
6. recept: Skuta v počasnem kuhalniku na kefirju
Še ena različica kremne skute. V tem receptu je testo pripravljeno s kefirjem. Namesto rozin lahko položite poljubno suho sadje, prav tako se bo izkazalo okusno.
Sestavine
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg skute;
• 5 jajc;
• 120 gramov rozin;
• 7 gramov pecilnega praška;
• 120 gramov sladkorja;
• 0,5 skodelice zdrob.
Kuhanje
1. Takoj morate naliti rozine. Dodamo vročo tekočino, vendar ne vrelo vodo. Jagode pustimo, da nabreknejo, tako da grozdje postane sočno in okusno.
2. Kefir je treba prav tako zmešati z zdrobom in pustiti, da nabrekne. Pustite, da te praznine stojijo približno pol ure.
3. Skuhajte skuto s sladkorjem in jajci, dodajte pecilni prašek. Lahko dodate malo testa, da bo okus bolj bogat.
4. V skuto vstavite moko, nabreknjeno iz kefirja, premešajte.
5. Vzemite rozine iz vode, jih položite na prtiček. Pokrijte z drugim prtičem in obrišite jagode tako, da odvečno vlago. Vlijemo v testo.
6. Prihodnjo skuto prestavimo v namaščen večkatek, zapremo in spečemo po celotnem ciklu. Po potrebi vklopite še deset minut.
7. recept: Cheesecake v počasnem kuhalniku v počasnem kuhalniku
Neverjetna različica skute s peščeno podlago. Po okusu lahko nežnemu nadevu dodate poljubno jagode ali koščke sadja, vendar ne veliko. Masa ne sme postati mokra zaradi soka.
Sestavine
Testo iz pečice:
• 200 g moke;
• 100 g sladkorja;
• jajce;
• 100 g olja;
• ščepec riperja.
Plast skute:
• 400 g skute;
• 100 g sladkorja;
• 2 jajci;
• 200 g kisle smetane;
• 2 žlici škroba;
• 1 tsp radost.
Kuhanje
1. Takoj pripravite testo za kratko peko. Če želite to narediti, nasekljajte maslo in moko do drobtin, postavite riper skupaj z jajcem in granuliranim sladkorjem. Zmečkamo roke in testo naberemo v kepo. V idealnem primeru ga je treba hraniti v hladilniku pol ure. Toda takoj ga lahko postavite v počasen kuhalnik, s čimer naredite stranice in nastavite, da se ohladi v tej obliki.
2. Za plast skute lahko preprosto daste vse v skledo in premagate. Če je skuta suha, potem jo je bolje mleti ločeno in šele nato kombinirati s preostalimi sestavinami. Kot smo že omenili, lahko dodate sesekljano sadje ali peščico nekaterih jagodičja in nežno premešate.
3. Maso skute razporedimo po predhodno pripravljeni torti. Poravnajte plast z žlico.
4. Pečemo v počasnem kuhalniku približno 70 minut. Bolje pa je, da se osredotočite na zmogljivosti svoje čudežne ponve. Če skut ni zelo moker in je kisla smetana mastna, potem lahko peko pripravimo veliko hitreje.
5. Po ohladitvi morate skuto odstraniti, da ne poškodujete podlage s peskom. Vrh lahko pobarvate z jagodami, sadjem, naribano čokolado.
Skuta v počasnem kuhalniku - koristni nasveti in triki
• Skuti ne dodajte sode bikarbone. Iz njega se bo glavni izdelek začel topiti, peka bo lepljiva, surova in težka.
• Če načrtu dodajte suho sadje v skuto, je priporočljivo, da jih dobro namočite v vodi. V nasprotnem primeru bodo rozine, suhe marelice ali slive suhe in ostre. Če dodamo semena ali oreščke, potem je bolje, da jih posušimo. Dodatno praženje bo izboljšalo okus in okrepilo aromo.
• Jajcem vedno dodamo jajca, vendar jih moramo dati v omejeni količini in je bolje, da strogo po receptu. Če dodate več jajc, bo testo postalo tekoče, potrebovali boste dodatno moko ali zdrob. Peka bo postala trdna in izgubila lahkotnost.
• V peko skute lahko dodate ne samo sadje in suho sadje. Pozitivno vpliva na okus in dodaja raznolikost makovim semenom, lahko vržete kokosove kosmiče, koščke čokolade, marmelade ali kandirano sadje.
